Krabju ēšana Kepā (Kambodža)

Pēc plašās informācijas piparu plantācijas apmeklējuma laikā, ceļojums turpinās ar tuk tuk pa iekšpusi. Pa ceļam veicam nelielu pieturu pie tā saucamās ziloņu alas. Man jāsavāc spēki, skatoties uz daudzajām kāpnēm, kas ved augšā. Nedaudz piepūšoties, trīs mazi bērni ar vislielāko vieglumu uzlec augšā ar mani.

Par prieku es redzu vairākus pērtiķus, kas pusceļā šūpojas no koka uz koku un pēc tam var apstāties, lai noskatītos šo izrādi, nezaudējot seju. Ierodoties alā, gudrākais no trim uzbur lukturīti un vēlas mani pierunāt apmeklēt alu. Paskaties uz ieeju un atkal nokāp pa kāpnēm. Esmu redzējis alas tiktāl, ka tās ir kaitinošas.

Kepa

Dodamies tālāk uz piejūras pilsētu Kepu, kas slavena ar saviem krabjiem. Tagad ir pusdienlaiks, un man, kā omāru un krabju mīļotājam, ir lielas cerības uz pusdienām. Mans tuk-tuk vīrietis mani aizved uz, viņaprāt, izcilu restorānu.

Viņam var būt taisnība, bet vieta ir pilna ar tūristu autobusu, un es noteikti to tagad nevēlos. Pastaigājieties tālāk un atrodiet mazāk tūristu restorānu. Ēdienkartē, protams, ir iekļauti daudzi krabju ēdieni, kā arī cita veida zivis, garneles un vēžveidīgie. Jūs braucat uz Kepu baudīt krabjus, tāpēc es pasūtu man tik pazīstamo krabju kariju no Taizemes. Labi!

Protams, uzaicināju savu kompanjonu, kurš man laipni pateicas un labprātāk gaida mani mierā pie sava auto. Kad omārs ir nogalināts, mēs lēnām braucam atpakaļ uz Kampotu, kur es ieturu vēlo siestu puspiecos.

Tomēr man ir sajūta, ka esmu pārāk maz redzējis Kepu, un nolemju rīt noīrēt motorolleri un atkal patstāvīgi braukt uz Kepu, kas atrodas divdesmit kilometrus no manas dzīvesvietas Kampotas. Galu galā esmu diezgan izsalcis, lai atkal baudītu šo gardo ēdienu. Turklāt slaveno krabju tirgu pat neesmu pagodinājis ar apmeklējumu.

Ar skrejriteni uz Kepu

Šorīt noīrēju motorolleri un dodos uz Kepu. Šoreiz bez automātiskās pārnesumkārbas, tāpēc ir nepieciešama zināma pierašana pie pārnesumu pārslēgšanas. Izbraukšanai pašam ir daudz priekšrocību. Jūs apstājaties brīdī, kad redzat jauku ainu fotoattēlam, un darāt visu tādā tempā, kāds jums patīk.

Sāciet vērot ainas krabju tirgū. Grozi, kuros krabjus ķer un pēc tam glabā jūrā, ik pa laikam izvelk krastā, lai tos pārdotu. Ļaujiet man kārdināt jūs nopirkt kilogramu un sagatavot to uz vietas. Šoreiz tikai tīri tvaicēti. Jūs ieņemat vietu pie galda ar plastmasas maisiņu, kas pilns ar omāriem. Kā "šķīvi" jūs saņemat vēl vienu plastmasas maisiņu, kurā varat ievietot pārpalikumus.

Omārs garšoja lieliski, bet, godīgi sakot, svīta ir vairāk nekā barbariska, un es joprojām dodu priekšroku vienam no daudzajiem klātesošajiem restorāniem. Tas var maksāt par dažiem dolāriem vairāk, taču ēdiena atmosfēra ne mazākā mērā veicina baudu. Internetā dažādi stāsti slavē tirgu, bet krabis restorānā noteikti ir ne mazāk svaigs. Katram savs, bet man tiešām vairs nevajag to ļoti vienkāršo lietu. Prieks, ka to piedzīvoju, bet tas arī viss. Starp citu, tur tirgū Kampot piparus var nopirkt daudz lētāk nekā pašā plantācijā. Bet par šīm papildu izmaksām plantācijā jūs saņemat arī bezmaksas skaidrojumu par visiem piparu aspektiem un ekskursiju. Dzīvo un ļauj dzīvot, ir moto.

Ja dodaties pats uz Kepu, pēc tirgus un restorāniem ir vērts sekot ceļam dažas jūdzes gar krasta ceļu. Jūs redzat skaistas pludmales, ideālas viesnīcas un arī sāls ieguves zonu.

Braucot atpakaļ uz Kampotu, es apstājos pie mango koka, kas klāts ar dzeltenīgiem augļiem.

Kad iedzīvotāji ierauga viņu pagalmā iebraucam svešinieku, ārā iznāk mamma un tētis plus dēls un trīs mazi bērni. Izsakiet komplimentu mango kokam un jautājiet, vai viņi arī pārdod mango. Spriežot pēc viņu savstarpējās saskaņošanas, šķiet, ka tas tā nav. Mans dēls, kurš runā saprātīgi angļu valodā, man saka, ka es varu nopirkt divus kilogramus par dolāru. Protams. Atnāk tētis ar galdu un krēslu, uz kura man apsēsties. Gandrīz uzreiz pēc tam ierodas Ma ar lapu ietītu lietu un ūdens pudeli. "Par brīvu," viņa saka. Vienkārši stāviet mazliet apgrūtināta ar šo lapām iesaiņoto "kaut ko". Neuztraucieties, es saņemšu palīdzību; dēls man parāda, kā novilkt paplāti un iekost. Tas izskatās kā lipīgi rīsi ar maziem dzelteniem augļiem. Kāpēc visa šī draudzīgā izdabāšana? "Tāpēc, ka ir ķīniešu Jaunais gads" es dzirdu.

Nedaudz vēlāk es iekāpu savā skrejritenī ar diviem kilogramiem mango pēc tam, kad vairākas reizes pateicos ģimenei un novēlēju viņiem visu to labāko jaunajā gadā.

Brīnišķīgs un sirdi sildošs piedzīvojums, kuru es drīz neaizmirsīšu.