Veselības ministrija brīdina taizemiešus un ārzemniekus neēst ceptus/ceptus kukaiņus.
Dr Aphichat Mongkol, Medicīnas zinātņu departamenta ģenerāldirektors, īpaši brīdina par lielo histamīna devu, ko uzņemat, ēdot (piesārņotus) kukaiņus. Cilvēkiem ar histamīna alerģiju tas var būt ļoti bīstams un pat letāls.
Histamīns parasti ir atrodams dažādos pārtikas produktos, bet lielas devas ir atrodamas pārtikas produktos, kas satur daudz olbaltumvielu vai ir piesārņoti ar baktērijām.
Kopumā cilvēka ķermenis spēj apstrādāt zemu histamīna līmeni – parasti ap 100-200 mg/kg. Tomēr piesārņotas pārtikas lietošana var izraisīt pārmērīgi augstu histamīna līmeni, kas var izraisīt akūtu alerģisku reakciju.
Pārmērīga histamīna daudzuma simptomi organismā ir: ādas infekcija, izsitumi, sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana. Tas var arī pasliktināt astmu. Simptomi katram cilvēkam ir atšķirīgi un ir atkarīgi no jutības pret histamīnu un esošajām alerģijām.
Tāpēc Taizemes Veselības ministrijas Medicīnas zinātņu departaments ir izteicis brīdinājumu plašai sabiedrībai. Jābūt uzmanīgiem, patērējot ceptus kukaiņus, kas pieejami ielu stendos un tirgos visā Taizemē. Īpaši cilvēki, kuri jau cieš no alerģijām un/vai astmas.
Ja joprojām vēlaties ēst kukaiņus, ieteicams ēst tikai zināmās sugas nelielos daudzumos un vēlams no uzticama piegādātāja.
Avots: NNT – Taizemes Nacionālais ziņu birojs
Un tagad 1000 eiro jautājums. Kādi ir zināmie veidi, kurus varat ēst? Kāda informācija no šīs ministrijas.
Patiešām, ko izvēlēties, lielie vai mazie sienāži, cieti vai mīksti cepti, miltu tārpi, tie lielie zirnekļi. vai varbūt tās lapsenes, kuras viņi cep kā pankūkas, ak, jums ir arī tās skudras, kas ēd taizemiešus.
Histamīns ir sastopams vairākos produktos lielākos daudzumos, piemēram, alū un zivīs, tāpēc es domāju, ka tas būs labāk nekā gaidīts.
Drīzāk padomājiet, cik daudz indes jūs uzņemat un cik tas ir kaitīgi.
Joprojām nav sapratuši, kā viņi nogalina tos būtņus, varbūt kāds no lasītājiem zina.
Reiz dzirdēju kliedzienu ar DDT. bet noteikti nē, …….. vai ne?
Jūs varat būt spītīgs vai tam ticēt. Dodiet man pēdējo, jo profilakse ir labāka nekā ārstēšana. Tomēr
Es domāju, ka rietumniekiem tas ir ok. Maksimāli paķeram kādu kukaini, lai mēģinātu. Jūsu uzņemtais histamīna daudzums ir niecīgs.
Tas kļūst patiešām bīstams tikai tad, ja jūs ēdat lielu daudzumu vai regulāri no kukaiņiem.
Vai jums nav jādzīvo ar taizemiešu vai vairāk Isan, viņi ies krūzē uz galda, tāpat kā čipsi, kad jūs sāksit…555
Manas sievas ciematā I-Sanā kukaiņi (sienāži, kriketi utt.) tiek noķerti ar neona gaismu, pēc tam tie iekrīt ūdens traukā un iet bojā. Pagaidām ar šīm "uzkodām" problēmu nav. teiktu.Vairāk problēmas ir ar fritēšanai izmantoto eļļu, kas bieži vien netiek laikus nomainīta un līdz ar to pēc kāda laika vairāk kā eļļa no Tuvajiem Austrumiem, ar tādu pašu garšas sajūtu.
Tas man šķiet daudzkārt bīstamāks veselībai nekā histamīna daudzums, lai gan šajā jomā esmu nespeciālists.
Šos našķus dažkārt ēdu pati, brīvdienās pie sievasmātes, bet vienīgā lieta, kas patiešām ir 'tīra', ir sarkanās skudras, kas pašas zvejotas no koka un ko vīramāte izmantoja svaigā un skābā veidā. salāti, lieliski kā uzkoda, lai gan ir jāpierod, jā.
Tieši tā ir ar šo eļļu, tirgos arī pārāk bieži var redzēt ar citām lietām, bet tie tirgū esošie siseņi ir audzēti siseņi, un es nedomāju, ka viņi to izdosies ūdens krūzē.
Starp citu, atrodiet tos diezgan garšīgus, ja jums ir pareizie, piemēram, rieksti, bet ar kājām 5555.
@Hanss,
Traki.
Tiešām nedomājiet par šo.
Man jau pār muguru skrien drebuļi un esam cilvēki, kas izmēģina visu, tikai zem kukaiņiem tiek novilkta liela tauku līnija,
Tiem, kam tie garšo, izbaudiet maltīti.
LŪZE
Sveiki. Luīze, vai tu zini, ka, iesitot mušu, no ķermeņa izdalās kaut kādas strutas.
Viņi arī cep tos lielos zirnekļus, jāspiež vēders un tad visas tādas strutas iznāk. To arī izmēģināju un patika.
Kad mana draudzene sāka vilkt nost kājas un sīkumus un knibināt, es arī pagriezos un attālinājos dažus metrus no viņas.
2012. gadā es pirmo reizi mūžā apmeklēju Taizemi, un tā bija brīnišķīga pieredze. Manu ziņkāri rosināja arī tad, kad tirgū ieraudzīju ceptus kukaiņus un nevarēju pretoties kārdinājumam nogaršot trīs šķirnes. Prāts pie nulles un redze bezgalībā. Jāatzīst, ka vaboles, tārpi un circeņi man nebija par ļaunu, jo manta bija lieliski salīdzināma ar garneļu krekeriem vai pikantiem čipsiem.
Mana Taizemes saimniece nebija tik entuziasma, un viņa arī mani brīdināja, lai testēju tikai nelielus daudzumus, jo mēs nekad nevaram būt droši, ka šie kukaiņi nav nogalināti ar kādu insekticīdu un pēc tam pārdoti kā cepta delikatese…
Kopumā tā man bija jauka pieredze, taču nav vērts atkārtot.
PS Šajās trīs skaistajās nedēļās ēdu fantastiski garšīgus taju ēdienus un izvēle no plašā klāsta izrādījās neizsmeļama. Man tas patika un drīz varēšu atkal baudīt decembrī, jo tad es atgriezīšos, lai piedzīvotu vēl divas brīnišķīgas nedēļas!
Ja nepieciešams: es pilnībā atbalstu iepriekš minēto Veselības ministrijas ieteikumu. Mans Taizemes partneris gandrīz nomira no tā pēc šī garduma ēšanas Chiang Mai. Brīdinājumā cēlonis norādīts kā “īpaši liela histamīna deva”, bet manam partnerim iespējamais cēlonis bija inde, ko izmantoja, lai notvertu vai nogalinātu kukaiņus neatkarīgi no tā, vai tas ir vai nav kombinācijā ar ļoti piesārņotu cepamo eļļu.
Pataijas labākajā slimnīcā viņi nezināja, ko darīt. Pēc 3 dienu neveiksmīgas intensīvās terapijas terapijas (ļoti augsts drudzis un stipri paātrināta sirdsdarbība) viņi vēlējās gaidīt vēl 3 dienas pie “speciālista no Bangkokas”. Es to stingri noraidīju, un tajā pašā vakarā manu partneri ar ātro palīdzību nogādāju Bangkokā. Nākamās dienas beigās slimība jau bija lielā mērā kontrolēta. Kopumā slimība prasīja 10 dārgas hospitalizācijas dienas.
Vairāk par kukaiņu ēšanu un alerģijām lasiet šeit: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/