Cienījamie lasītāji!

Vai kāds var man pateikt, vai Bangkokā atrodas holandiešu maiznīca? Mana Taizemes draudzene mīl holandiešu pilngraudu sviestmaizes
taču nevar tos iegūt savā dzimtajā pilsētā Samut Sakhon.

Manuprāt, brūno maizi Taizemē tik un tā ir grūti dabūt.

Ar cieņu

Lupus

11 atbildes uz “Lasītāja jautājums: vai Bangkokā ir holandiešu maiznieks?”

  1. Marsels saka uz augšu

    Es neuzdrošinos teikt, ka holandiešu maiznieks. Siam Paragon pārtikas laukumā ir ļoti laba maiznīca ar pilngraudu maizi, kas ir ļoti līdzīga mūsējai.

  2. Cees saka uz augšu

    Vai arī maizes gatavotājs un cepšana pašam darbojas lieliski.

    Lai veicas Cees

  3. erik saka uz augšu

    Viņiem FOODLAND ir arī laba brūnā maize, taču jums ir jāierodas agri, jo vēlāk tās ātri izpārdodas.

  4. skaitļošana saka uz augšu

    Jā, aiz Kaosanas ceļa ir viens, vīrietis ir dzimis Utrehtā un ir precējies ar taizemieti.
    Viņš pats gatavo sviestmaizes un picas.
    Ieejot sojā, kur atrodas arī viesu nams Kawin Place, pagriezieties pa labi un paejiet apmēram 300 metrus un jau jūtat maizes smaržu.Tā ir klusa vieta un atrodas ārā pagalmā.

    skaitļošana

    • Gringo saka uz augšu

      Būtu noderīgi, ja jūs varētu mums pateikt šīs maiznīcas nosaukumu ar, iespējams, precīzāku adresi!

      • skaitļošana saka uz augšu

        Vārdam nekad īpašu uzmanību nepievērsu, uzgāju nejauši. Es paskatījos Google Earth, bet pat soi nosaukums netika parādīts
        piedod, bet es vairs nezinu

  5. Ašvins saka uz augšu

    Nevis holandiešu maiznīca, bet garšīga un dažāda veida maize. iepirkšanās centra Central Rama9 pagrabā (stūris Rama 9 un ceļš uz Ratchadu) pie lielveikala Tops. MRT (metro) pietura pie tirdzniecības centra.

  6. Pēteris@ saka uz augšu

    Tops pārdod arī gardu brūno maizi.

  7. Tēvocis saka uz augšu

    Uz Cees,

    Pieņemsim, ka jūs aizvedat šādu maizes cepēju uz Taizemi, kur jūs ņemat sastāvdaļas vietējā Taizemes tirgū?
    Nekad iepriekš neesmu redzējis pilngraudu miltu paku.

  8. plaušu papildinājums saka uz augšu

    Man ātri apnika “7/11” maize. Vietā, kur es dzīvoju, citu maizi nepārdod, izņemot 45 km attālo Čumfonu. Tāpēc es nopirku maizes mašīnu Taizemē, maksāja 10.000 4 THB, laba, netīra un esmu ar to ĻOTI apmierināta. Jums tie nav jāņem līdzi no savas mītnes valsts, jo tie ir pārdošanā lielākajos elektrības veikalos šeit, ja viņiem to nav, viņi pasūtīs. Pievienojiet sev vēlamo miltu maisījumu, sāli, cukuru, taukus, raugu, ūdeni, un pēc XNUMX stundām jums būs lieliska sviestmaize. Var pat pievienot rozīnes, augļus... pievienot, ir pieejams ducis programmu!

    Sastāvdaļu iegāde Taizemē nav problēma:
    Makro un Lotus: baltie milti (65THB/kg) un šķīstošais raugs
    Pārtikas piegāde: pilngraudu milti

    Ir vairāki maizes izstrādājumu izejvielu piegādātāji, kurus varat pasūtīt, izmantojot internetu, un nodrošināt to piegādi uz mājām pa pastu. Vienkārši meklējiet Google “maizes izstrādājumu sastāvdaļas Taizemē”, un jums tās ir: Anima International Bangkok, cita starpā. Ir arī liels piegādātājs Chiang Mai, Koh Samui (Lamai 100m aiz pasta), kur jūs varat pasūtīt visu, izmantojot internetu.

    Garšīgi, kas pārspēj tikko ceptu sviestmaizi no rīta?

    Plaušu papildinājums

  9. čurkste saka uz augšu

    Vakar izcepu gardu 3kg smagu pilngraudu saldskābmaizi. Es laikam esmu vienīgais Taizemē, kas izmanto šo recepti? Zemāk ir recepte cilvēkiem, kuri ir gatavi uzrotīt piedurknes.
    1kg pilngraudu kviešu milti {vai dažādas pieejamības vai izvēles: 300gr pumperniķelis-700 gr. volk.m. vai tumšā rudzu grīda, klijas (kviešu dīgļi)}
    100 g auzu, 100 g kviešu, 100 g miežu, 100 g rudzu.Šīs sastāvdaļas ne vienmēr ir pieejamas. Auzām var izmantot arī auzu pārslas (Tops).Maiznīcām vairumtirdzniecībā bieži vien ir pieejami kviešu graudi no Austrālijas, kā arī dažāda veida milti.Katrā pilsētā ir viens vai vairāki tādi.
    4 ēdamkarotes linsēklu
    2 ēdamkarotes sezama sēklu
    2 ēdamkarotes saulespuķu sēklas
    2 ēdamkarotes sīrupa (ja pieejams?), vai 1 ēdamkarote medus.
    Kafijas karote sāls
    2 gadi
    750 CC remdens ūdens
    Beigas (skābpiens) 250 grami. Skābpienam ir nepieciešams zināms attālums. pirmo reizi varat to izveidot pats. Bļodā ieber miltus, pievieno ūdeni un samaisa. Atstājiet uz 1 dienu siltā vietā, atkārtojiet to dažas reizes (pievienojiet miltus) un pēc dažām dienām jums ir skābs. Var glabāt saldētavā un ļaut atkausēt 1 dienu pirms lietošanas Pievieno nedaudz miltu un ūdens un kārtīgi samaisa, pievienojot skābekli, kas nepieciešams skābo baktēriju attīstībai.

    Maizes formu liek cepeškrāsnī 50 grādos un pievieno nedaudz sviesta, lai tā izkūst.
    Graudus, kas tikko pārklāti ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet tai viegli vārīties apmēram 15 minūtes. visam ūdenim tad jābūt granulās. Sāli jau var pievienot graudiem, sāls garša tad ir graudos un neaizkavē maizes mīklas rūgšanu. Ļaujiet īsi atdzist.
    Miltus sajauc ar sezama sēklām, linsēklām, saulespuķu sēklām un, iespējams, auzu pārslām. sausā sajaukšana ir vienkārša!
    Pievienojiet granulas, kārtīgi samaisiet ar izturīgu lielu karoti lielā bļodā.
    Mīklā izveido iedobi, pievieno galu, olas un daļu remdenā ūdens, vēlreiz labi samaisa ar lielu karoti, katru reizi pievienojot nedaudz ūdens, līdz mīkla kļūst stingrā pastā.
    Izņem maizes formu no cepeškrāsns un kārtīgi ierīvē formiņā izkausēto sviestu.
    Tagad noņemiet jaunu apmēram 250 g galu (1,5 kg maizes) un piepildiet maizes formu ar mīklu apmēram 2,5 cm zem malas.
    Ļaujiet mīklai uzrūgt apmēram 6 stundas, var būt arī ilgāk vai īsāk atkarībā no tā, vai maize ir uzrūgusi, siltā vietā, ideālā gadījumā 29 grādi pēc Celsija, ja nepieciešams, izmantojiet cepeškrāsns atlikušo siltumu.
    Atkarībā no maizes daudzuma vai izmēra, cepšanas laiks ir 1 stunda, 165 gr. Celsija vai nedaudz vairāk. Ja cepsiet pārāk ilgi vai temperatūra ir pārāk augsta, maize kļūs pārāk cieta un pārāk sausa.
    Izņemiet maizi no veidnes un ļaujiet tai nožūt vēl siltā cepeškrāsnī 15 minūtes.

    Jo vairāk maize uzrūgusi, jo pūkaināka tā būs. Lai sagrieztu maizi, nepieciešams asu zobains maizes nazis. Griešana ar rokām prasa zināmas pūles, lai iegūtu pareizo sajūtu.To var izdarīt arī ar “izturīgu” griešanas mašīnu.

    Ja vēlaties nedaudz gaišāku maizi, varat pievienot mazāk graudu un/vai pievienot 250 g balto miltu uz kilogramu miltu.
    Ja maizē dodat priekšroku cietākiem graudiem, pagatavojiet graudus nedaudz īsākus vai ilgāk, lai graudi būtu mīksti.
    Variācijas pēc izvēles: pievieno rozīnes, vai riekstus vai pievieno 2 lielus sīpolus, sagriež mazus un svaigu vai vārītu bekonu, 200 g uz kg miltu, hmmm!
    Apskatiet arī internetā, lai izceptu savu maizi, lai uzzinātu citas variācijas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka iepriekš minētā recepte ir vairāk vai mazāk unikāla!
    Ja interesē šīs receptes tulkojums taju valodā, varat zvanīt +66870522818.

    Lai veicas ar to!

    Veiksmi


Atstājiet savu komentāru

Thailandblog.nl izmanto sīkfailus

Mūsu vietne vislabāk darbojas, pateicoties sīkdatnēm. Tādā veidā mēs varam atcerēties jūsu iestatījumus, sniegt jums personisku piedāvājumu un jūs palīdzat mums uzlabot vietnes kvalitāti. Lasīt vairāk

Jā, es vēlos labu vietni