Jūs piedzīvojat visu Taizemē (55)

Pataija 1991. gadā (foto: Mike Shopping Mall)

Dolfs Riks ir leģendārs holandietis, kurš pēdējos 30 dzīves gadus pavadījis Pataijā. Viņu pazina visi, kas regulāri apmeklēja Pataiju pirms gadsimtu mijas. Viņam piederēja pirmais rietumu restorāns Pataijā, viņš bija arī gleznotājs, rakstnieks un aizraujošs stāstnieks.

Viņa dzīvesstāstu var lasīt daļēji angļu un daļēji holandiešu valodā plkst  www.pattayamail.com/304/

Emuāru lasītājs un rakstnieks Diks Kogers viņu labi pazina un pirms gadiem rakstīja stāstu par viņa draudzību ar Dolfu Riksu. Šis stāsts parādījās Nīderlandes asociācijas Taizemes Pataja biļetenā, un Diks tagad ir piedāvājis to Thailandblog iekļaut sērijā "Taizemē jūs piedzīvojat visu veidu lietas". Šis ir viņa stāsts.

Mana draudzība ar Dolfu Riksu

Desmit gadus pirms aizbraukšanas uz Taizemi uz pastāvīgu dzīvi intervijā teicu, ka nedzīvoju, lai strādātu, bet strādāju, lai dzīvotu. Vēlāk paskaidroju, ka tiklīdz tas būs finansiāli iespējams, pārcelšos uz Tālajiem Austrumiem. Es domāju, ka pārcelšos uz Taizemi pēc Indonēzijas, Filipīnu, Indijas un daudzu citu valstu apmeklējuma austrumos. Tāpēc es zināju, ko daru.

Tomēr 1991. gadā es biju uzmanīgs. Savu pirmo dzīvokli īrēju no Dolf Riks. Es biju regulārs viesis viņa restorānā savās brīvdienās. Vispirms Pludmales ceļa stūrī vecajā Pataijā un vēlāk pa diagonāli pretī viesnīcai Regent Marina tāda paša nosaukuma Soi Pataijā. Virs pēdējā restorāna bija vieta dažiem lieliem dzīvokļiem, un Dolfs tos izīrēja tikai tad, ja iepriekš varēja paredzēt, ka īrnieks viņam netraucēs. Man bija istaba uz stūra, un tāpēc pa logu varēju redzēt jūru.

Es tur dzīvoju tikai dažus mēnešus, jo drīz satiku Situ, kurš izrādījās lielisks ceļvedis manos Taizemes izpētē. Viņš bija precējies un drīz vien mēs trīs nolēmām īrēt māju un šī kopdzīve turpinās līdz pat šai dienai, lai gan tagad ir piedzimuši trīs bērni, divas meitas un dēls.

Tomēr es turpināju bieži apmeklēt Dolf Riksu. Dolf Riks restorāns bija vairāk nekā gadījums, kad varēja lieliski paēst. Tā bija tikšanās vieta, no vienas puses, jo šis bija pirmais un ilgu laiku vienīgais Rietumu restorāns Pataijā, no otras puses, jo Dolfs Riks bija cilvēks, kurš nepārprotami bija pulcējis sev apkārt interesantu cilvēku loku. Tāpēc viņa dzīvi nevarētu raksturot kā garlaicīgu.

Dzimis Ambonā 1929. gadā. Dzīvojis daudzās vietās Indonēzijā un beidzot kļuvis par karagūstekni tur esošā japāņu nometnē. Piedzīvotas briesmīgas lietas, bet par laimi nepadevās. 1946. gadā atpakaļ uz Nīderlandi. Tur, galu galā, uz Jūrniecības mācību skolu. Ar diplomu strādājot Holland-America Line par mācekli. Kā stūrmanis viņš atstāja jūru 1961. gadā. Nostalģija pēc Tālajiem Austrumiem viņu atveda uz Taizemi, lai kļūtu par gleznotāju Bangkokā. 1969. gadā viņš ieradās Pataijā un atvēra tur restorānu.

Kad gāju ēst Dolfā, tas vienmēr sākās ar dzērienu bārā. Tas bārs drīz bija pilns ar Dolfu un viņa paziņām, un stāsti par pagātni. Ēdiens gandrīz nekad nenāca. Fiksētais punkts bija viena minūte līdz deviņām. Visi zināja, vēl sešdesmit sekundes, tad Lūks nokāps. Lūks arī dzīvoja augšstāvā dzīvoklī un bija cilvēks ar diezgan regulāriem ieradumiem. Tieši pulksten deviņos viņš parādījās un apsēdās pie bāra. Tajā bārā es arī ieguvu daudz paziņu un draugu.

Dolfs noteikti nedzīvoja pagātnē. Viņš bija pirmais, kuram bija dators, pēc tam nedaudz vairāk par izdomātu tekstapstrādes programmu. Viņš to izmantoja ne tikai savai administrācijai, bet ne tikai gleznotājs un restaurators, bet arī rakstnieks. Vispirms viņš publicējās pazudušā Bangkokas laikrakstā angļu valodā, vēlāk Pattaya Mail. Kad viņš nopirka jaunu modeli, teiksim, īstu mūsdienu datoru, es dabūju viņa veco un, pateicoties šai dāvanai, pamanīju, ka rakstīšana ir ārkārtīgi patīkama nodarbe. Es vienmēr būšu pateicīgs Dolfam par to.

Es ar Dolfu veicu diezgan daudz braucienu, galvenokārt uz Esanas ciematiem, no kurienes nāca viņa darbinieki. Brauciena laikā tika izdzerts atdzesēts baltvīns. Ciematā piedāvājām cūku. Šāds vakars vienmēr beidzās ar mūziku, dziedāšanu un dejām ar visiem iemītniekiem.

Restorānā bija dīvaina parādība. Protams, bija plaša ēdienkarte, taču bija arī mobilā tāfele, kurā bija redzamas dienas specialitātes. Un patīkami bija tas, ka šīs specialitātes, manuprāt, nekad nemainījās. Es nekad nesapratu tā dziļāko nozīmi. Starp citu, mans vismīļākais ēdiens bija rīsu galds, ko varēja pasūtīt atsevišķās porcijās un sastāvēja no ceptiem rīsiem un desmit līdz piecpadsmit maziem ēdieniem ar piedevām.

Arī Dolfa mīlas dzīve bija krāsaina. Pataijā viņš iemīlēja taju jaunieti, kurš jau bija precējies un viņam bija bērni. Jaunais vīrietis acīmredzot bija ļoti elastīgs. Viņš pārcēlās pie Dolfa, un Dolfs rūpējās par viņa bērniem. Viņa partneris saņēma pamatīgu apmācību virtuvē un, kad viņš pēc gadiem bija kļuvis par izcilu pavāru un acīmredzot viņam bija finansiālie līdzekļi, viņš pameta Dolfu un izveidoja savu taizemiešu restorānu ar savu sievu dažu Sois attālumā. Šāda veida attiecības Taizemē nav nekas neparasts, un jums nevajadzētu mēģināt to saprast. Vēlāk Dolfs platoniski pievērsa savu pieķeršanos savam šoferim, kurš dzīvoja kopā ar sievu un bērniem viņa mājā un kārtoja tur sadzīves lietas.

Diemžēl ir godīgi teikt, ka Dolfa bizness negāja labi. Lēnām pasliktinājās restorāna kvalitāte un tikpat lēni kritās arī apmeklētāju skaits. Dolfs, arī joprojām cīnoties ar savu veselību (palicis no Japānas nometnes), bija nomocīts, ka nevarēja atstāt neko taizemiešu ģimenei savā mājā. Viņš nolēma restorānu pārdot, un tas bija iespējams tikai tāpēc, ka viņa labs draugs Bruno, Royal Cliff direktors, vēlējās izveidot savu restorānu. Vai Dolfa restorāna iegāde bija komerciāli pamatota, vai arī kāda loma bija cilvēka motīviem, nav zināms. Dolfs varēja izveidot nelielu restorānu Nakluā, netālu no savām mājām, kur viņa šoferis kļuva par pavāru. Acīmredzot šī lieta bija neveiksmīga. Jebkurā gadījumā ģimene tika labi aprūpēta, kad 1999. gadā nomira Dolfs Riks.