Veselīgi ar riekstiem: Brazīlijas rieksti
Vakar publicējām rakstu par riekstu ēšanu un ilgāku veselību. Uz to bija diezgan daudz atbilžu. Tāpēc mēs šodien to aplūkosim tuvāk un izcelsim noteiktu noti, kurai ir īpašas īpašības: Brazīlijas riekstu.
Vispirms ir labi paskaidrot, kādus riekstus vajadzētu iegādāties un ēst.
Kad rieksti ir veselīgi?
Rieksti ir ļoti veselīgi, ja tos lieto pēc iespējas tīrāk. Ja izvēlaties veselīgus riekstus, ir svarīgi pievērst uzmanību sekojošajam:
- Riekstus nedrīkst grauzdēt vai grauzdēt.
- Rieksti ir atļauti nav sālīti vai cukuroti.
Riekstus vislabāk pirkt veselīgas pārtikas veikalā, nedaudz dārgākus, bet kvalitatīvus un bez kaitīgiem pesticīdiem.
Brazīlijas rieksti: ļoti veselīgi!
Brazīlijas rieksti ir ļoti veselīgi! Vai zinājāt, piemēram, ka 2 līdz 5 Brazīlijas rieksti dienā jau var pozitīvi ietekmēt mūsu imūnsistēmu, auglību un vēža un infekciju profilaksi?
Brazil Nut
Brazīlijas rieksts aug uz koka, kas var izaugt līdz 60 metriem augsts. Lai gan angļu valodas vārds Brazīlijas riekstam “Brazil Nut” liecina, ka rieksts nāk tikai no Brazīlijas, koku var atrast arī Surinamā, Gajānā, Venecuēlā, Kolumbijā, Peru un Bolīvijā. Koks saražo trīsdesmit līdz četrdesmit augļus gadā. Šādos augļos ir apmēram astoņas līdz divpadsmit sēklas. Mēs pazīstam šīs sēklas kā Brazīlijas riekstus.
Selēns
Rieksti dabiski satur daudz veselīgu tauku, olbaltumvielu un daudzas minerālvielas. Turklāt katra šķirne satur dažādas uzturvielas, kas padara riekstu unikālu. Brazīlijas rieksts ir spēcīgs ēdiens, pateicoties lielajam selēna (selēna) daudzumam, ko tas satur. 100 gramos Brazīlijas riekstu ir aptuveni 1917 mikrogrami selēna. Tas atbilst 3500 reižu lielākam par ieteicamo dienas devu (RDA). Tomēr jūs varat arī patērēt pārāk daudz selēna. Ar aptuveni sešiem Brazīlijas riekstiem dienā jūs paliekat mazāk par maksimālo ieteicamo daudzumu.
Brazīlijas riekstu skaistums ir tāds, ka tas satur arī saprātīgu daudzumu E vitamīna, aptuveni 52 procentus no RDI. E vitamīns (tokoferols), taukos šķīstošs vitamīns, spēlē lomu sarkano asins šūnu veidošanā un muskuļu un citu audu uzturēšanā. Tas ir svarīgi arī pretestībai. E vitamīns ir antioksidants: tas aizsargā ķermeņa šūnas no brīvajiem radikāļiem.
Profilakse pret vēzi?
Tāpēc Brazīlijas rieksts ir pildīts ar minerālu sElen. Selēnam ir tāda pati iedarbība kā antioksidantam un tas neitralizē kaitīgo vielu veidošanos organismā. Ir daži pierādījumi, ka tas padara smagos metālus, kas organismā nonāk caur piesārņotājiem, mazāk toksiskus. Turklāt selēns var nodrošināt aizsardzību pret prostatas vēža attīstību. Selēns ir svarīgs arī labai rezistencei, spermas šūnu attīstībai un veseliem matiem.
Papildus selēnam Brazīlijas rieksti satur arī citas minerālvielas, piemēram, varu, magniju, mangānu, kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu un cinku. Īpaši daudz fosfora ir riekstos. Fosfors piešķir skeletam spēku. Minerāls ir iesaistīts arī ķermeņa enerģijas apgādē un ir daļa no DNS. Fosfors ir nepieciešams arī ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu metabolismam.
Divi Brazīlijas rieksti dienā
Cilvēkiem, kas dzīvo valstīs, kur augsnē ir maz selēna, piemēram, Nīderlandē, katru dienu vajadzētu ēst divus Brazīlijas riekstus. Tas palielina selēna koncentrāciju viņu ķermenī, žurnālā American Journal of Clinical Nutrition raksta pētnieki no selēna nabadzīgās Jaunzēlandes. Brazīlijas rieksti satur tādu selēna formu, kas ir labāk uzsūcas nekā selēns dārgos uztura bagātinātājos.
Īsāk sakot, apēd divus Brazīlijas riekstus dienā, un tev iet lieliski!
Avots: Health Net, Vitamin Information Bureau un Ergogenics.
labi uzrakstīts . bet kur tādus šeit Taizemē pārdod? parādīt
Kur nopirkt un kā taju valodā sauc Brazīlijas riekstu?
Veselīgi rieksti, piemēram, valrieksti, mandeles, Brazīlijas rieksti un pekanrieksti, ir diezgan dārgi. Man ir vēl viens padoms cilvēkiem ar nelielu budžetu Nīderlandē: Lidl lielveikals.
Lidl ir pieklājīgs klāsts (pārliecinieties, ka iegādājaties nesālītus riekstus!) par salīdzinoši zemām cenām.
Jūs varat arī izveidot savu Müsli un iekļaut tajā iepriekš minētos riekstus. To var papildināt ar Indijas riekstiem un lazdu riekstiem. Ļoti garšīgi un veselīgi.
Droši vien tas būs pieejams arī Tesco Hua Hin, bet es pirms kāda laika iegādājos jaunu musli Tesco Pranburi. Tas satur veselus Brazīlijas riekstus un arī pekanriekstu gabaliņus. Uzvalks maksā ap 200 batiem vai nedaudz vairāk, un tas aizņem ilgu laiku. Kopā ar dabīgo jogurtu šīs ir garšīgas un, manuprāt, barojošas brokastis. Protams, tie nav svaigi rieksti, bet muslis ir nesaldināts un tajā ir daudz uzturvielu un šķiedrvielu. Tādā veidā jūs iegūsit savus divus Brazīlijas riekstus.
Visi labi padomi. Bet man ir jautājums!
Es vienmēr cepu savu maizi un vienmēr izmantoju visdažādākos un daudzos riekstus.
Es katru dienu ēdu biezu maizes tableti ar piedevām.
Vai cepšanas procesa dēļ rieksti arī kļūst mazāk efektīvi?????
Brazīlijas rieksti ļoti labi darbojas arī pret HIV.
Vienkārši izlasiet zemāk esošo saiti:
HIV un dabiskie palīglīdzekļi – Cilvēki un veselība – InfoNu
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/aandoeningen/120926-hiv-en-natuurlijke-hulpmiddelen.html
15. gada 2013. oktobris … HIV nav ārstnieciskas ārstēšanas, bet var … divsimt mikrogramu (piemēram, apēdot divus Brazīlijas riekstus dienā).
Turklāt Selēns-Zinks….pieejams Kruidvatā par aptuveni 3 eiro……ļoti labi iedarbojas arī pret HIV. Pirms dažiem gadiem iedeva šo padomu labam draugam, un 3 mēnešu laikā viņa CD-4 šūnu skaits bija pieaudzis par gandrīz 300! Varbūt tas ir labs padoms, ko nodot citiem?
Piekt. gr.
Martēns
Pret HIV palīdz tikai prezervatīvs, Mārtjen.
Kornēlijs,
Jums, protams, ir taisnība, bet, ja cilvēki tomēr ir saslimuši ar HIV, tas varētu būt viens
dzīvības glābšanas padoms!
Cerams, ka tagad esmu pietiekami iekļuvis jūsu pelēkajās smadzeņu šūnās!
Kur Puketā var nopirkt riekstus?? . atrodiet tikai sālītos