Taizemes siers no Vivin Grocery Bangkokā
Pirms gadiem šajā emuārā tika jautāts, vai Taizemē bez daudzajiem piena produktiem ražo arī sieru. Vispārējais secinājums bija tāds, ka dažus “mīkstos” sierus izgatavoja tikai daži entuziasma entuziasti. Taizemes izcelsmes “Cietais” siers – salīdziniet Gouda, Edam, Stilton – toreiz bija un joprojām nav tirdzniecībā pieejams.
Bet paskatieties, vismaz mīkstajiem sieriem ir pozitīvas pārmaiņas. Vivin Grocery Bangkokā savā tīmekļa vietnē piedāvā vairāk nekā 20 Taizemes sieru klāstu. Visi sieri tiek ražoti, izmantojot tradicionālās metodes no nepasterizēta Taizemes govju un kazu piena. Papildus parastajiem nosaukumiem, piemēram, feta, mocarella un rikoto, ir sieri ar taizemiešu nosaukumiem, piemēram, santhong, ton kwen, huay bong. Tāpēc liela izvēle un sieru var pasūtīt šajās lapās, sk https://vivingrocery.com/product-category/grocery/cheese
Vivin pārtikas preču veikals Bangkokā
Vivin Grocery klāsts neaprobežojas tikai ar Taizemes sieru, noliktavā ir plaša bioloģiski audzētu augļu un dārzeņu izvēle, smalka gaļa, luksusa maizes izstrādājumi, pat Irānas ikri. Šos produktus var arī iegādāties vai pasūtīt, taču īpašs ir tas, ka katrā no diviem veikaliem ir bistro restorāns, kurā var baudīt pusdienas vai vakariņas. Abas filiāles atrodas Thong Lor un Asok rajonos, precīzu atrašanās vietu var atrast vietnē.
Taizemes siera tūre ar VIVIN pārtikas preču veikalu un draugiem: “Taizemes siera ieži!”
Nākamajā gadā VIVIN Grocery dosies tūrē Taizemē. Taizemes siera tūre 2023-2024 piedāvā kulinārijas odiseju sadarbībā ar vairākām slavenām iestādēm, solot apvienot rokkoncerta azartu ar amatniecisko Taizemes sieru priekiem. Šī novatoriskā ekskursija iepriecinās siera cienītājus ar Taizemes siera pieredzi kā vēl nekad.
Huahina šodien
Nākamā sērijas izrāde notiks sestdien, 27. janvārī Dusit Thani Hua Hin viesnīcā. Detalizētu Hua Hin Today programmu var atrast šajā saitē: https://www.huahintoday.com/local-news/the-thai-cheese-tour-hits-the-beachside-at-nomada-dusit-thani-hua-hin
Citas gada laikā apmeklētās vietas ir Koh Samui, Chiang Mai, Phuket, Kao Yai un Bangkoka. Iepriekš 2023. gada novembrī Hua Hin Today publicēja visu šo vietu programmu, izmantojot šo saiti: https://www.huahintoday.com/hua-hin-news/thai-cheese-tour-with-vivin-grocery-and-friends-2023-2024-thai-cheese-rocks-2
Visbeidzot
Diemžēl mana dzimtā pilsēta Pataja trūkst to vietu sarakstā, kur var sagaidīt Thai Cheese Tour. Vismaz par to man būs jābrauc uz Bangkoku. Tomēr es klusībā ceru, ka kaut kur Pataijā tiks atvērta trešā Vivin Grocery filiāle, jo, atzīsim, vai tad Pataja pēc varbūt Bangkokas nav Taizemes kulinārijas galvaspilsēta? Nu tad!
Sagadīšanās dēļ es šobrīd atkal gatavoju savu sieru.
2023. gada augustā es publicēju vēl vienu rakstu sēriju šeit par TB par to, kā tas darbojas.
Tas tiešām nav grūti un noteikti nav darbietilpīgi. Jums vienkārši jābūt pacietīgam, jo viss process aizņem apmēram trīs nedēļas.
Es atceros jūsu ieguldījumu. Bija ļoti interesanti.
Siers Taizemē nav lēts, it īpaši, ja tas ir importēts. Šīs tēmas vietnē es redzu, ka tie piedāvā plašu klāstu. Tomēr cenas ir cilvēkiem ar dziļām kabatām.
No otras puses, šī, manuprāt, ir lieliska iniciatīva, īpaši, ja tas viss tiek ražots uz vietas. Cerams, ka kvalitāte būs daudz labāka nekā vietēji ražotajiem vīniem, jo no pēdējiem diemžēl neder.
Ja meklējat Google vai Lazada vietnē, jūs atradīsiet dažādus tiešsaistes veikalus, kuros ir daudz veidu siera. Holandes, Šveices, Itālijas uc siers. Liela izvēle un lētāk nekā veikalā Bangkokā!
Taizemes vietējā siera ražošana patiešām kļūst labāka un garšīgāka.
Domāju, ka šobrīd ir kādi 3 ļoti labi ražotāji un piegādātāji, kuri tagad spēj kopēt franču sierus. Cena, protams, ir arī daudz pievilcīgāka, jo tad tiek atcelts importa nodoklis.
Tomēr, ja jūs interesē holandiešu Gouda vai Old Amsterdam siers, varat apmeklēt interneta veikalu http://www.dutchcheese4you.shop kas bez sieriem piedāvā arī dažādus aukstos izgriezumus, desiņas un citas preces.
Es iebraucu Taizemē pirms 2 mēnešiem, ar 5 lieliem apaļajiem sieriem manā sievā un manā koferī.
Ne tāpēc, ka es nevarētu tos šeit atļauties, NĒ, vienkārši sauciet to par pārāk spītīgu vai pārāk ekonomisku, lai maksātu šīs absurdās cenas.
Tāpat kā ar daudziem ārzemju produktiem, arī man ir radies iespaids, ka eksporta izmaksas noteikti nav vienīgās, kas šos produktus padara tik dārgus.
Valsts un, protams, lielo lielveikalu acīs tā ir gandrīz bezmaksas caurlaide, jo farangam/expat nav citas cenas alternatīvas.
Protams, ja dzīvo Taizemē, tad arī jāpielāgojas viņu ēšanas paradumiem, mēdz teikt.
Bet kurš emigrants, kurš visu mūžu smagi strādājis, par savu pensiju un skaisto dzīves vakaru, ir gatavs no rīta kā taizemietis šļakstīt savu rīsu zupu, nevis gardu maizes gabalu ar sieru utt.?
Tas pats attiecas uz vīna cienītāju, kuram tagad pēkšņi ir jāmaksā augstākā cena 5 batu vai pat vairāk par savu vīnu, ko viņš iegādājās Eiropā par 8 līdz 1000 eiro.
Zinu, ka citas lietas ir lētākas, bet rezumējot, ja negribas vai nevari šo visu palaist garām, Taizeme izlutinātam eiropietim ir diezgan dārga.
Es ļoti mīlu savu sievu un cienu viņu par to, ka viņa man atbrauca dzīvot uz Eiropu, jo šaubos, ka spētu iemīlēties tik daudz, lai to visu atstātu aiz muguras.
Ne jau tā, ka Taizeme man nešķiet skaista zeme, bet cena man bija par augstu, jo man bija jāmaksā, kā es iedomājos, ka būtu skaists dzīves vakars.
Tā arī darām, katru gadu braucam atvaļinājumā uz Nīderlandi un atpakaļ ar 4 pilniem koferiem pa 23 kilogramiem ar sieru, salami, kūpinātu desu, lakricu utt.
Drēbes līdzi nenēsājam, tās paliek pie ģimenes nākamajam gadam.
Atgriezies no Nīderlandes pirms trim mēnešiem pēc pāris nedēļu uzturēšanās.
Manam partnerim patīk: franču kūpināta desa, franču sieri un holandiešu Beemster siers, sālīta siļķe, kūpināta skumbrija, kūpināta varavīksnes forele, rūgtens un kroketes.
Tātad viss iepakots, vairāk nekā 15 kg plus pudele Grand Marnier, 1 1/2 litru viskija, NZ baltvīns un franču Cote du Rhone, koferi pilni, kopā 2 reizes 23 kg (ieskaitot Sinterklaas un Ziemassvētku dāvanas partnerim un bērni) un maz vai nekas nav apģērba ziņā, jo es šeit dzīvoju un man ir vairāk nekā pietiekami. bija aizņemti b
Vai drīkst šo ievest (viss izņemot sieru ir sasaldēts), nav ne jausmas, reiz Čiangmai 1 koferim nācās iziet cauri skenerim pārbaudei, jo ierēdņi bija aizņemti ar pārīti no Indijas, kuram bija pilns koferis paciņas un kastes, es izņēmu savu koferi no automāta, par pārsteigumu vienai no amatpersonām, un devos pie sava partnera un bērniem.
Septembrī atkal jābrauc uz Nīderlandi, šoreiz pēdējo reizi un gardumus ņemšu līdzi atgriešanās reisā, atkal nezinu vai drīkst, bet to visu redzu, tas ir kauns, ja tas nedarbojas.
Mvg
MeeYak