Thai Basil Gimlet, klasisks kokteilis ar taju ietekmi
Taizemes baziliks dažādiem ēdieniem piešķir pikantu, anīsam līdzīgu garšu, taču tas ir arī svarīga garšviela klasiskajā kokteilī Basil Gimlet. Gimlet ir garšīgs kokteilis ar laimu un džinu. Taizemes baziliks piešķir šai elegantajai klasikai pikantu pieskaņu.
Parastais Taizemes baziliks izskatās savādāk nekā saldais. Kāti ir tonēti purpursarkanā krāsā, lapas ir daudz mazākas un smailākas. Ja košļājat neapstrādātu lapu, uzreiz izceļas lakricas vai anīsa garša. Tas ir fantastisks papildinājums taju karijam un citiem ēdieniem.
Lai līdzsvarotu skābā laima un saldā sīrupa garšu, taizemiešu baziliks ir lieliski piemērots kājiņām. Protams, jūs varat izmantot arī saldo baziliku, bet tikai parastais Taizemes baziliks piešķir jums tipisko pikanto garšu.
Gimlets pēc definīcijas ir nedaudz skābs dzēriens. Ir teikts, ka sers Tomass Gimlets vispirms sajaucis džinu ar laima sulu un ievadījis dzērienu jūrniekiem, lai novērstu skorbutu. Lai gan neietilpst klasiskajā gimlet receptē, šai receptei tiek pievienots arī kāds plūškoka ziedu liķieris.
Taizemes baziliks Gimlet
Ingrediente:
- 6 lielas Taizemes bazilika lapas, kā arī papildus dekorēšanai
- 15 ml cukura sīrupa
- 25 ml svaigas laima sulas
- 45 ml džina (vai degvīna)
- 30 ml St. Germain plūškoka ziedu liķieris (var arī izlaist)
Bereids:
Ievietojiet bazilika lapas kokteiļu šeikerī un pievienojiet cukura sīrupu un laima sulu. Iejauc bazilika lapiņas un sasmalcina ar kokteiļu piestu. Pievienojiet džinu un St Germain un piepildiet šeikeri ar ledu, enerģiski kratiet 30 sekundes.
Maisījumu lej caur sietu kokteiļa glāzē. Dekorē ar Taizemes bazilika zariņu.
Izbaudi!