10 populārākie ielu ēdieni Taizemē

RaksyBH / Shutterstock.com

Taizeme ir līdzās slavenajam smaidam arī valsts ar īpašu un garšīgu ēšanas kultūru. Taizemes virtuve ir pasaulē slavena un ļoti daudzveidīga. Jūs varat ēst uz ielas stendā, un tas ir ļoti lēti.

Pārtika spēlē nozīmīgu lomu taju ikdienas dzīvē. Tāpat kā pie mums rietumos, taizemietis ēd trīs reizes dienā. Taizemieši patiešām ēd vairāk uzkodu vai uzkodu, kas nav tik grūti, jo piedāvājums ir patiešām milzīgs. Lai kas jums garšotu, no augļiem līdz ceptiem ēdieniem, viss ir pieejams ceļa malās. Kad apkārt ir cilvēki, ir arī ēdiens. Ne tikai piedāvājums ir milzīgs, bet arī daudzveidība.

Arī ceļmalas pārtikas stendiem ir daudz dažādu veidu. No rokas ratiem, velosipēdiem, mopēdiem, tricikliem līdz koka dēļam uz divām estakādēm. Ja uzskatāt, ka ēšana ceļa malās ir nehigiēniska, tas ir maldīgs priekšstats. Ielu pavārs vēlu vakarā vai naktī atved savus ratus mājās un tur viss tiek kārtīgi iztīrīts.

Puisis Nah

Ēdiens ceļa malā ir ne tikai neticami lēts, bet gandrīz vienmēr garšo garšīgi. Bieži vien pat labāk nekā restorānā. Daži ielu tirgotāji ir pat tik labi, ka jums ir jābūt pacietīgam pirms jūsu kārtas. Ēdiens uz ielas noteikti nav paredzēts tikai taizemiešiem. Negaidiet ēdienkarti vai kaut ko citu. Parasti nav. Daudzos gadījumos viņi piedāvā tikai vienu ēdienu, tikai savu specialitāti.

Ielu ēdiens piedāvā plašu iespēju klāstu, piemēram, zaļo vai sarkano kariju, ceptus rīsus, nūdeļu ēdienus, cepumus, dārzeņus, salātus, svaigus augļus, desertus utt. Pārāk daudz, lai uzskaitītu. Ķīniešu kvartālā par saprātīgu cenu var pat ēst grilētu omāru uz ielas.

Vai vēlaties izmēģināt kaut ko citu? Pieejamas arī ceptas vardes, ūdensvaboles, siseņi un citi kukaiņi.

Ja nezināt, ko izvēlēties. Īpaši Taizemes emuāra lasītājiem esmu sastādījis Taizemes ielu ēdienu top 10. Es pat uzdrošinos apgalvot, ka šos ēdienus labāk var ēst uz ielas nekā restorānā. Vienkārši tāpēc, ka garšo labāk.

1. Soms pieradināts – pikanti salāti no nenobriedušas sasmalcinātas papaijas ar zemesriekstiem un tomātiem.
2. Larb – pikanta maltā gaļa ar sasmalcinātiem šalotes sīpoliem, sīpoliem, pipariem un koriandru.
3. Khao Mun Gai – tvaicēta vista ar vistas buljonā vārītiem rīsiem un ķiplokiem.
4. Joki – Rīsu ēdiens ar cūkgaļu, svaigu ingveru un zaļo sīpolu (dažkārt ar olu).
5. Puisis Nah – ceptas nūdeles ar pupiņu mērci un Ķīnas kāpostiem.
6. Sveiks, Tod – ceptas austeres olu mīklā uz pupiņu dīgstu gultas.
7. Pad Thai – rīsi vai nūdeles ar olu, kaltētām garnelēm un ceptu pupiņu biezpienu, kas pārkaisīts ar zemesriekstiem (pasniedz ar pupiņu kāpostiem).
8. Satay – uz kociņa grilēti vistas vai cūkgaļas gabaliņi, pasniegti ar mērci un gurķi.
9. Khao Moo Daengs – sarkana cūkgaļa ar rīsiem, vārītām olām un gurķi pēc ķīniešu receptes.
10. Khao Toms – rīsu zupa ar gaļas un dārzeņu ēdienu izlasi.

Uz ielas ir daudz vairāk nekā šis desmitnieks. Jo arī tas nemaksā gandrīz neko, var vienkārši pamēģināt, ja nepatīk, tad pamēģini ko citu. Taču lietderīgi pasūtot pajautāt, vai tie nepadara trauku pārāk asu. Taizemiešu lietojums tiem mazajiem sarkanajiem čili pipariem, kas ir diezgan pikanti. Pasūtiet savu ēdienu “mai phet” vai “mai ow phet”, kas nozīmē “nav pikants”.

Tas, ko noteikti vajadzētu izmēģināt, ir taizemiešu nūdeļu zupa, bodes atpazīsiet no attāluma. Jūs saņemsiet gardu maltīšu zupu ar visu, kas uz tā atrodas. Tas labi piepildās un tiešām neko nemaksā.

Larb

Papildus ielu tirgotājiem ir vēl viena īpaša grupa, kas pārdod gardus taju ēdienus. Jūs tos neatradīsit uz ielas, bet gan uz ūdens. Uz ūdens? Protams. Taizemē un Bangkokā jums ir daudz ūdensceļu, viņi sauc šos kanālus Taizemē; Klongs. Uz Klongs jūs atradīsiet pārdevējus, kuri bradā garām ar laivu un piedāvā ēdienu. Jūs varat iegādāties svaigus dārzeņus, augļus, nūdeļu ēdienus, kariju un daudz ko citu. Kvalitāte ir tikpat laba kā ielu tirgotājiem.

Ja jūs dodaties uz Taizemi un izvairāties no ielas pārtikas, jūs patiešām palaidat garām. Tas ir atklāts noslēpums, ka ēdiens uz ielas bieži vien ir tikpat labs vai dažreiz labāks nekā greznā un dārgā restorānā. Restorāni galvenokārt ir paredzēti tūristiem. Lielākā daļa taizemiešu pērk ēdienu no sava iecienītākā pārtikas stenda. Tas ir svaigs, lēts un labs.

Nākamreiz, kad Taizemē uz ielas smaržosiet garšīgo ēdienu, apstājieties un izmēģiniet to. Jūs ne tikai pārsteigs fantastiskā garša, bet arī draudzīgie taizemieši, kuri to jums gatavo ar lielu rūpību un meistarību.