Restorāns Le Bordeaux Pataijā
Šīs nedēļas sākumā es atklāju jaunu franču restorānu Le Bordeaux Pattaya proti, Soi Day-Night 2, aiz Tukcom uz South Pattaya Road.
Atklātais ir labi izvēlēts vārds šajā stāstā, jo es to nezināju un uzgāju vairāk vai mazāk negaidīti. Tas atrodas nedaudz attālināti no vienmēr aizņemtā South Pattaya Road, tāpēc jums tas ir jāmeklē.
To atklāju šādi: man bija jāiepērkas IT universālveikalā Tukcom, devos uz turieni vēlu (ap pulksten 9) ar domu pēc tam tuvumā paēst. Taču veikals Tukcom jau bija slēgts, un es devos meklēt citu franču restorānu, ko biju redzējis iepriekš. Es braucu pa nedaudz nomākto apkaimi aiz Tukcom ar daudziem “puišu klubiem” un pēkšņi sastapu aci pret aci ar Le Bordeaux.
Var teikt, dārgakmens apkārtnei, skaista fasāde un ieeja, un es jau varētu redzēt stilīgo interjeru no ārpuses. Skaisti klāti galdi ar ērtiem krēsliem pievilcīgā franču gleznu, ziedu un apgaismojuma vidē, kas solīja skaistu vakaru. Es, iespējams, varētu pievienot “romantisks”, bet es biju viens.
Šī restorāna jaunums ir relatīvs, jo šķiet, ka tas pastāv jau kopš 2005. gada. Tas tika pārdots vienu reizi, bet nesen sākotnējie īpašnieki to atpirka un pilnībā atjaunoja modernā, bet tipiski franču restorānā. Recenzijās, ko izlasīju vēlāk, bija teikts, ka Le Bordeaux varētu saukt par vienu no labākajiem franču restorāniem Pataja. Tai ir liela pastāvīgo klientu bāze, kurā ir franču emigranti, cita starpā, kas bauda izsmalcinātu virtuvi un nepiespiestu atmosfēru. Biju tur pirmdien, ne visai aizņemts, bet, kamēr ēdu, piebrauca koši sarkans Maserati ar numur 1 no Bangkokas. A, iespējams, francūzis, džentlmenis, nu, varētu būt arī sava veida pleibojs, izkāpa ar savu taizemiešu mīlestību un viņu sirsnīgi sveica un pavadīja abi saimnieki.
Nu, tad ēdiens, jo tāpēc es atnācu. Le Bordeaux, tāpat kā daudziem restorāniem Francijā, ir fiksēta ikdienas ēdienkarte ar 2 vai 4 ēdieniem zemākā cenu diapazonā, kas ir mazāka par 500 batiem. A la carte piedāvā aukstos un siltos uzkodas, garu pamatēdienu sarakstu ar zivi vai gaļu un desertu izlasi, kas lasīšanas laikā liks asarot. Pievienojiet tam jauku Itālijas, Čīles un Francijas vīnu sarakstu, un pilnīgas vakariņas izvēle noteikti nav vienkārša.
Kā iesākumu izvēlējos skaisti noformētu liellopa gaļas karpačo, pārkaisītu ar parmezāna sieru un baziliku. Kā pamatēdienu man bija fileja mignon, vidēji labi. Tas nozīmē, ka jācep 4 minūtes no abām pusēm, lai iekšā vēl paliek jauka, bet ne pārāk liela garšīgas sarkanās gaļas strēmelīte. Tas tika pagatavots perfekti pēc garšas, nazis rotaļīgi viegli tika tam cauri, un mīkstā gaļa bija svētība manai mēlei. Protams, tajā ietilpa glāze vīna, divas pat, kur es izvēlējos Čīles sarkanvīnu.
Es parasti atstāju desertus tādus, kādi tie ir, bet ir ļoti vilinoši lasīt, kas ir pieejams. Kā būtu ar sorbetu kārtainā mīklā, ko ieskauj šokolāde un Grand Marnier mērce? Ķiršu/šokolādes mīklas izstrādājums? Vai arī norvēģu omlete, kas flambēta ar kalvadosu? Es neko neēdu, pat siera dēlis ar franču sieru, protams, nespēja mani nomierināt.
Le Bordeaux, relatīvi runājot, nav gluži lēts. Tas nav "lēto čārliju" restorāns, bet ik pa laikam kādam īpašam vakaram var iztērēt nedaudz vairāk naudas nekā parasti. Par karpačo, fileju mignon, divām glāzēm vīna un sodas ūdeni es kopā samaksāju 960 batus. Nav jāmaksā par ēdienu katru dienu, taču vakariņas Le Bordeaux bija šīs naudas vērtas.
Lai iegūtu papildinformāciju (karti, ēdienkarti, darba laiku), apskatiet viņu labi izveidoto vietni: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com un, lai iegūtu noskaņojumu, skatiet tālāk esošo Pattaya People video:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Es to zinu jau labu laiku, viens no maniem iemesliem, kāpēc es tur devos, ir steika tartārs (américain préparé). Pat ar jēlu olas dzeltenumu tur kaut kas nogāja greizi. Svaigi kartupeļi un ko vēl var vēlēties? Patīkama kompānija varbūt, bet tas, protams, jāņem līdzi pašam.
Kopumā cena nav pārāk slikta, ņemot vērā, ka jūs patiešām esat restorānā.
Pabeidziet ar franču sieru un vēl vienu glāzi sarkanas un visbeidzot ar īru kafiju. Izgatavots saskaņā ar mākslas noteikumiem. Budžeta ēdājiem nereti tieši dzērieni ir tie, kas palielina rēķinu, bet ko tu gribi, kad atlaiž...
Tieši tas man pietrūkst Fitsanulokā un par laimi tas ir vienīgais. Tāpēc paldies par padomu, jo es izmantoju savas 3 dienas Pataijā gadā, lai satiktos ar paziņām un paēstu gardas vakariņas, un šo es vēl nezināju. Bet ja būs uz pusi tik gaumīgi kā tu raksti, būšu apmierināts. Paldies
Patīkami lasīt. Es parasti dodos uz Patrick, beļģu restorānu, kas, manuprāt, ir ļoti labs un par pieņemamu cenu, bet pamēģināšu arī šo.
Dārgais Gringo, ceru, ka ar tik garšīgu gaļas gabalu nepasūtīsi vidēji labi? Jūs runājat par vēl vienu jauku sarkano daļiņu iekšpusē. Es pieņemu, ka jūs domājāt vidēji reti?
Nē, Matias, es domāju vidēji labi. Esmu norādījis arī cepšanas laiku 4 minūtes.
Lūdzu, apskatiet šo saiti: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Jūs visur saskaraties ar Kolinu de Jongu, alias Elvisu.
Labs padoms, paldies, noteikti ēdīšu tur vēl
Restorāns Le Bordeaux pastāv jau vairākus gadus, noteikti vairāk nekā 10 gadus, un šajā rajonā ir daudz vairāk labu restorānu.
Aiz Tukcom tas arī nav slikts rajons, Mozaik ir īrēti skaisti dzīvokļi. Gadiem ilgi viesnīca Flamingo bija holandiešu tikšanās vieta, līdz Jāps vadītājs dzirdēja no priekšnieka, ka tas vairs nav izdevīgi. Gadiem ilgi Nīderlandes uzņēmumi ieradās, lai tur paliktu.
Apskatiet arī pilnībā un skaisti atjaunoto Dienas un nakts viesnīcu.
Labu apetīti
Rene
Arī jauks franču restorāns.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak soi 6 beigās, tad pagriezieties pa labi; tātad 9
Labu apetīti
Jau gadiem ilgi nāku uz restorānu “Le Bordeaux”. Tieši ārpus steigas un burzmas lieliskā atmosfērā. Bet noteikti ne tā, kā rakstīts iepriekš netīrā apkārtnē. Ejiet un paskatieties draugi, tas nav pareizi.
Ēdiens ir izcils. Vienīgais mīnuss ir (bija), ka, ja vēlaties ēst kopā ar taizemiešu un viņš/viņa vēlas pasūtīt taju ēdienu, tas tiks pirkts kaut kur citur un līdz ar to negatavots pats (līdz 2013. gada sākumam). Man šķita, ka tas ir ļoti ievērības cienīgi tik labam restorānam. Bet arī “saņemtā” ēdiena kvalitāte ir ļoti laba. Franču virtuve restorānā Le Bordeaux ir fantastiska. Frenkijs
Albert, iesim tur labi iekost. Vai es varu salīdzināt ar savu iecienīto restorānu Louis. Diemžēl man jāgaida līdz aprīlim.
Cilvēki no franču virtuvēm Pataijā izmēģiniet Le Saint Regis, augstākās klases un nav dārgi.
Jūs jūtaties kā Michelin* Eiropā Visiem beļģiem un holandiešiem, piemēram, pilna ēdienkarte a 599 vannas neaizmirstiet foi gras 555555.
Džozefs un Patriks,
Paldies par padomu, bet vai varat arī pastāstīt lasītājam, kur atrodas šie restorāni?
Pataijā šķiet pārāk vispārīgi, lai kaut ko atrastu.
Vislabāk
Nav problēmu, jūs nākat no Treppasit beigās ir T, pagriezieties pa labi uz Pattaty.
pirms braucat zem tilta, nogriezieties atpakaļ uz Thepprassit starp soi 7 un 9, pagriezieties pa kreisi uz Mata Hari restorānu
Banāniem šajā ielā joprojām ir frirkots, pretī ir skaista villa un Lou de Prijck restorāns, visi taizemieši zina viņa dziesmu šeit pattaya pattay ... garšīgi