Maggi Taizemē (arī) nav atļauts

Pipari, sāls, etiķis un tamlīdzīgi, ko izmantoju dažās viesnīcās, bet nekad neizmantoju. Varbūt frī kartupeļiem var pievienot sāli, bet es netaisos ēst kartupeļus atvaļinājumā, viņiem tik un tā nevajag rietumu ēdienu, jo es to tik viegli varu dabūt mājās. Un tiešām, ja pavārs zina savu profesiju, tas nekārtības nebūtu vajadzīgs. Es domāju, ka etiķis ir paredzēts britiem un kečups amerikāņiem, bet es nezinātu, pie kuriem ēdieniem tās lietas pieder. frī? Briti to jau tik un tā pasniedz ar etiķi, atstājot kečupu tiem, kas vēlas tajā iemērkt kartupeļus.

Tas, ko es redzu gandrīz visur, ir paplātes ar cukuru, zivju eļļu vai kā to sauc utt. Un tas jums patiešām vajadzētu pievienot savai nūdeļu zupai.

Bet Megija? Nē, es to neizmantoju.

Maggi un visas citas piedevas, NEKAD. Ēdu visu tā, kā pasniedz.

Cik brīnišķīgi lasīt. It kā es dzirdu sevi runājam par “savu” kulinārijas skolotāju Huishoudschool Hāgā. Mans vīrs labāk par visiem zina teicienu “vīrieša mīlestība iet caur vēderu”.
Es pat uzgāju pavārgrāmatu, ko bija sagatavojis viens no maniem "pavārmākslas skolotājiem" Taizemē, holandiešu restorānā.

Pavārs nekad nevar zināt, kam garšas ziņā dod priekšroku katrs ēdājs.
Viens vēlas mazliet sāļāku, cits mazliet saldāku, cits mazliet piparus utt.
Ēšana ir garšas pieredze, un tā ir diezgan personiska, tad kāpēc gan vispirms nenogaršot pasniegto ēdienu un pēc tam izmantot kādas piedevas, lai tas būtu pēc iespējas garšīgāks pašam?
Bet Maggi, nu ir daži labāki resursi, ko izmantot, piemēram, jūras sāls, pipari, citrons utt., Man īsti nav vajadzīgas rūpnieciskās garšvielas Maggi.
Garšīgi lasāms stāsts.
Labu apetīti!
NikoB

ir vecs teiciens:

“Daudzi šefpavāri kļūdās”

Maggi satur salīdzinoši lielu sāls daudzumu.
Pārāk daudz sāls nav labi.
Lielākā daļa sāls, ko mēs uzņemam, jau ir mūsu pārtikā, un mēs to nemetam sev virsū.
Mazsāls ēdieni, kā daži var zināt no slimnīcām, kur sastāvdaļas, piemēram, desa un siers, ir īpaši ražotas ar zemu nātrija saturu, ir ārkārtīgi bezgaršīgas, pieņemsim, ka tās nevajadzētu ēst.
Parastajā pārtikā jau ir tik daudz sāls, ka mums nevajag papildus sāli, bet daudziem tas garšo, vai arī nezina labāk.
Man vienmēr liekas, ka pat televīzijas šefpavāri uzskata, ka tas ir nāvējošs grēks, ja kandidāts ir nepietiekami 'piegaršojis' kādu ēdienu (=apkaisīts ar sāli un pipariem, acīmredzot tiem nav vairāk garšu). Atstājiet to pašu cilvēku ziņā.
Uzņēmumā Thai Airways es bieži novēroju, ka daudzi cilvēki izmeta visu piegādāto piparu un sāls paciņu saturu uz lidmašīnas maltītes, pirms pat iekoda.
Tik savādāk pēdējo reizi, kad somas trūka. Man arī garšo sāls, it īpaši lidmašīnā - tā kā man teica, ka lidmašīnā ēdieni garšo mazāk garšīgi - tāpēc es tomēr prasīju sāli un piparus, un man ātri iedeva somas, kas atradās ratiņos. Tikai daži sekoja manam piemēram, pat brokastīs ar omleti. Varbūt jaunas politikas, lai saglabātu savu klientu dzīvi ilgāk.
Divas no šīm sāls paciņām ir 1.5 grami 12 stundu laikā, kas ir tikai puse no maksimāli ieteicamā paša pievienotā sāls daudzuma dienā.
Megiju es atļauju, un arī man garšo uz galda sāls un pipari, bet vispirms pagaršo, vai tas tiešām ir vajadzīgs.
Jo, jāatzīst, ja redzat sāls daudzumu, kas ir uzkaisīts virs kartupeļu maisiņa vidējā uzkodu batoniņā, tā ka jūsu pirksti ir pilni ar mirdzošām baltām bumbiņām, kas laika gaitā saplūst kopā, tas noteikti ir "arī". daudz'.
Starp citu, lielākā daļa Maggi kubiņu tiek pārdoti Nigērijā, kur tos ēd kā uzkodu, ja jūties mazliet nespēks un vēlies papildināt ar sāli. Taizemē es joprojām dodu priekšroku tekilai.
Mans lielākais grēks šajā jomā ir tas, ka vienu vai divas reizes gadā Nīderlandē nopērku pudeli taizemiešu austeru mērces un divu dienu laikā to ar karoti iztukšoju pilnīgi tukšu, bez nekā cita...

Man jau 30 gadus ir augsts asinsspiediens >>>> cēlonis vienmēr līdz mūsdienām ir palicis neskaidrs, sākumā par to man izsniedza pilnas kastes ar medikamentiem, bet pati pēkšņi pārtraucu lietot. Blakusparādības ir 100 reizes sliktākas nekā slimība.

Bet es mīlu maggi, sāli, zivju mērci, austeru mērci un visādas asas garšvielas, un es nedomāju apstāties,

Garšīgi: sviestmaize pāri, frī kartupeļi, dārzeņi, makreles sviestmaize, zemesriekstu sviesta sviestmaize utt.

Lovage augs ir pazīstams arī kā Maggi augs, lai gan augs nav Maggi Aroma sastāvdaļa.
Varbūt tas, protams, arī ierobežotā daudzumā, var būt alternatīva.

Dārgais Gringo, smieklīgi redzēt, kā tavs skaņdarbs tik ļoti uzbudina.

mans tēvs izmantoja tik daudz maggi zupā un nasi, ka mums pagraba skapī bija 1,5 litru pudele, lai regulāri papildinātu to mazo pudeli. Ne vienmēr veselīgs un ne vienmēr kompliments pavāram, tikai ieradums.

Pats par sevi tiem, kas prot gatavot patiešām rafinēti, tas pavārs reizēm meklē garšas pastiprinātāju, kaut ko ar mononātrija glutamātu (ja nemaldos). Šīs lietas it kā padara jūsu mēles papillas jutīgākas pret garšu. Smieklīgākais ir tas, ka, lietojot vairāk, efekts nekļūst spēcīgāks. var pietikt ar diviem pilieniem maggi. Tas var vairāk ietekmēt sirdsdarbības ātrumu un asinsspiedienu, ja to pievienojat vairāk.
Es domāju, ka Maggi patiesībā mēģināja būt par kaut kādu Vusteršīras mērci, kad tā tika iecerēta. un tas atkal bija ļoti vēls pēctecis tam, ko romieši zināja jau pirms 2.000 gadiem. Es neatceros nosaukumu. Kurā cita starpā tika apstrādāta raudzējošo anšovu stipri smaržojošā sula.
un tas ir ļoti līdzīgs Nam Plah.

Smieklīgi, ka es redzu, ka kāds raksta par nam phra vienā no iepriekš minētajiem komentāriem. Tagad manas rakstītās taju valodas zināšanas tiešām ir ļoti niecīgas, tāpēc man tas rakstnieks nebija pretī, bet uzskatu, ka nam pla tiešām ir zivju mērce un nam phra vairāk atgādina mūka urīnu. Kas, bez šaubām, varētu būt arī stipri smaržojoša garšviela.

Ikviens, kuram ēdiena gatavošanā ir pārāk daudz sāls un visa veida ķīmiskās piedevas, ir atkarīgs no garšaugiem. Dažreiz jūs varat izmantot arī dažas drupatas no akciju kubiem, ne vairāk, ja atrodat tās no ļoti atbildīga zīmola. Arī Nīderlandē no lietošanas izkritušā etiķa un/vai citronu sulas izmantošana gandrīz katru ēdienu padara garšīgāku. Ir tā sauktais maggi herb, ko patiesībā sauc par lovage. Ļoti gaumīgs, labi turēt uz palodzes gada daļu. Agrāk to lietoja arī reimatisko sāpju mazināšanai. Un Maggi tā vairs nedara.

Vispirms nogaršot vienmēr ir labi. Un tāpat kā pie vīna glāzes var iemācīties degustēt rūpīgāk un vairāk (galvenokārt caur uzmanību), to pašu var izdarīt ar ēdienu. Labi sakošļājiet pirmos trīs kumosus un rūpīgi nogaršojiet, un jums uzreiz vajadzēs daudz mazāk sāls vai maggi.

Sūds, es tagad esmu Nīderlandē un tikai pirmajās stundās varu domāt par taizemiešu garšām.

gatavot tos.

Taizemē daudzi ēdieni ir diezgan recepšu fiksēti, tie ir jāgatavo noteiktā veidā ar konkrētām sastāvdaļām, pat ja tie tiek gatavoti mājās. Taizemes ēdienos sāli nepievieno tā, kā mēs to zinām, bet vienmēr sojas mērces, zivju mērces vai kaut kā cita veidā. Tāpēc Gringo, manuprāt, ir ļoti pārdomāti, ka tava taizemiešu sieva tev nopirka pudeli maggi, piemēram, tavai vārītajai olai brokastīs. Sāls burciņa taizemiešu virtuvē bieži nav atrodama, pat ne manā virtuvē Taizemē, jo papildu problēma ir tā, ka šajā drēgnajā klimatā to diez vai var uzturēt smidzināmu.

Labs pavārs gatavo ēdienus ar mazu sāli un pipariem. Ēdājam ir atkarīgs, vai ēdiens atbilst savai gaumei. Vispirms nogaršo un tad pievieno. Garšas veidotājiem jāatrodas uz galda, nevis virtuvē. Pārāk daudz sāls vai piparu noņemšana ir šķīsti neiespējama.
Man rodas drebuļi, kad redzu savu meitu ēdam rīsus ar Maggi.

Man patīk Maggi, ja godīgi, daži pilieni nūdeļu zupā kombinācijā ar čili pulveri, mmm. Vairāk par kartupeļiem, jā, tas izklausās dīvaini, bet katram savs. Es papildinu daudzus ēdienus ar dažiem no tiem. Nīderlandē pērku no vairumtirgotājiem 0,8 litru pudelēs.