Durians, augļu karalis
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian ir auglis, ko visi Taizemē zina un piesaista iztēli.
Šis auglis ir attēlots daudzās vietās, piemēram, viesnīcās un citās sabiedriskās ēkās, lai norādītu, ka šo augli nedrīkst ņemt iekšā. Tas ir tāpēc, ka durianam ir asa, grūtnieces smarža, ko lielākā daļa cilvēku ienīst. Ja noņemat mizu, smarža ilgi pielīp pie rokām.
Kad biezā āda ir noņemta, iekšpusē ir 5 krēmkrāsas segmenti. Tos var uzglabāt ledusskapī vai sausā, vēsā vietā dažas dienas. Augļus dažreiz izmanto desertos vai ēd svaigus kopā ar rīsiem. Veikalos tos var iegādāties pastas veidā. Sēklas var ēst arī apgrauzdējot vai vārot. Augļiem nav izteiktas garšas, taču tie ir bagāti ar šķiedrvielām un satur daudz fosfora, dzelzs, kalcija, magnija, visa veida B vitamīnu un C vitamīna. Labam durianam jābūt nedaudz tonētam, bez brūniem plankumiem.
Taizeme ir pasaulē lielākā durian eksportētāja, un galvenā province ir Chanthaburi. Katru gadu maijā, veltot šim auglim, tur notiek Pasaules Durian festivāls, patiesībā vārds Durian cēlies no malaiziešu vārda “duri”, kas nozīmē ērkšķi. Milzīgā izmēra un svara dēļ to sauc par "augļu karali". Tas ir tikai zināms, ja ejat garām pikapam, kurā atrodas Durians.
– Pārcelts Lodewijk Lagemaat piemiņai † 24. gada 2021. februāris –
Esiet uzmanīgi ar alkoholu tiek brīdināts visur Taizemē.
ES nezinu kāpēc.
Lietojot alkoholu un ēdot durianu, kuņģī notiek fermentācija, un bez pārspiediena vārsta rodas slikta un uzpūsta sajūta.
Man ir durian dārzs. Tikko apēdu durianu un pēc tam izdzēru leo alu 2 pat. nejūt nekādas blakusparādības. Tomēr, saskaņā ar ārsta teikto, jums ir augsts asinsspiediens 160.
Pēc ārstu domām, tas būtu mīts, ka alkohols un durians neiet kopā, tas būs atkarīgs no tā, kurš, iespējams, dzer pārāk daudz alkohola. Man galīgi nav pretī smarža, sākumā nebiju traka ar to, bet tagad man ļoti patīk ēst. Kas attiecas arī uz ilgstošu roku smaržu, tas ir ļoti pārspīlēts, vienkārši roku mazgāšana atrisina problēmu.
sākumā smird pēc velna, tā pagaršošana ir jāuztver nopietni, un, protams, jāgaršo mēneša durian, kas garšo gandrīz vislabāk un satur tikai mazus akmeņus, lai gan ir arī citi labi. un garšā zeltaināka krāsa un lieli kauliņi.Ja tiešām ļaujat gaļas gabaliņam vairāk vai mazāk izkust mutē, tad garšu var pamanīt, tad stiprā smarža mainīsies no smirdīgas uz patīkami smaržojošu un atlikušo laiku pavadīsiet dzīvot gribas ēst durianu.
Es pirmo reizi tos pagaršoju Taizemē (chantaburi reģionā) un citos reģionos, pagaršoju arī Vjetnamā un Filipīnās, bet Taizemē tiešām ir vislabākais Duriands TĀ Āzijā
Mēs audzējam šo augli, visu gandrīz uzpērk Ķīna, uz 2019. gada ražu jau ir pieprasījums no Ķīnas 800.000 120 tonnu. Chanthaburi augļus var uzglabāt vairākas dienas. Tie, kas nāk no Dienvidtaizemes vai Malaizijas, ir jāsasaldē. Starp citu, Durian festivāls sagādā vilšanos. Ap lielajam dīķim Chanthaburi pilsētas centrā lielākoties ir mēbeļu šovi, augi un …….. protams, ēdiens. Durianus ir grūti atrast, jo tie visi ir uzpirkti uz Secumvit šosejas. Katru dienu pa ceļu uz Ķīnu izbrauc aptuveni 12 refrižeratoru konteineri 45 metru garumā. Cena par kilogramu ir no 120 līdz XNUMX vannām atkarībā no laika un izmēra.
Nesenā (2018. gada) izsolē Nontaburi Kan Yao Durian atnesa rekordaugstu 800.000 2.74 batu, bet deviņi labākie duriāni kopā saņēma XNUMX miljonus batu.
Man tie ļoti garšo, bet labu nogatavinātu grūti dabūt.
Tirgū viņi to interesanti piesit, sakot, ka tas ir nobriedis, bet, kad viņi to nomizo, parasti tā ir tikai daļa no nogatavojušās, bet pārējais joprojām ir ciets, bez garšas.
Tāpēc es parasti pērku Durian no Big C, kur miziņa jau ir noņemta.
Bieži vien tie vēl nav nogatavojušies, bet jūs varat tos vienkārši atstāt un nolemt neēst durianu.
Galu galā durian nekādā gadījumā nav lēts.
Cienījamie lasītāji!
Manuprāt, tas ir garšīgi. Nevar saņemties ar to.
Tas ir dārgs, bet labs gabals ir tikpat garšīgs kā maigs steiks.
Tas ir super veselīgs un smarža uz pirkstiem nav pārāk slikta, pēcgarša arī ir īsa.
Kas attiecas uz dzeršanu, tas ir labi. Viss, ko nozīmē TE, nav labi.
Vienkārši iedodiet man kādu gardu gabalu, un mana diena nevar noiet greizi.
Met Vriendelijke groet,
Erwin