Durian, vislabāk pārdotais Pataijā
Tagad, kad Taizemē ir vasara, ir bagātīgs augļu piedāvājums par ļoti saprātīgām cenām. Šeit Pattaya Wat Chaimongkol tirgū Patajas dienvidos un lielajā augļu tirgū Rattanakorn Thepprasit jūs atradīsiet nogatavojušos mango, mangostānu, zalacca, longkong, liči, banānus un arbūzus par cenu no 40 līdz 100 batiem par kilogramu.
Absolūtais bestsellers šobrīd ir Durian, auglis, kuru tu mīli vai ienīsti. Durianu lielos daudzumos pārdod gan tirgū, gan uz ielas pikapā.
Durian smarža ir "unikāla". Daudzās sabiedriskās vietās patēriņš ir aizliegts, jo smaka ir tik spēcīga, teiksim, smirdīga. Struktūra ir līdzīga olu krēmam, un tā garšo pēc mandelēm.
Zinātāji un entuziasti apgalvo, ka durians var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, jo satur polifenolus un šķiedrvielas. Turklāt durian satur diezgan daudz antioksidantu, tāpēc durian ēšana pareizajās porcijās ir laba veselībai. Varētu novērst sirds un asinsvadu slimības, vēzi un citas kaites. Durian ir ļoti labs uzturvielu avots, taču tajos ir arī daudz kaloriju un ogļhidrātu. Duriāns var saturēt pat 885 līdz 1500 kalorijas, tāpēc ēdiet to ar mēru.
Neapšaubāmi, situācija citviet Taizemē neatšķiras, tāpēc augļu ir daudz. Jebkurā gadījumā neatkarīgi no tā, vai jūs ēdat durianu vai citus augļus, jo īpaši tagad, kad cenas ir ļoti zemas, augļi ir obligāti katru dienu!
Avots: Pattaya Mail
Es viņus šeit vēl neesmu redzējis.
Starp citu, es BigC tos pērku tikai nomizotus.
Tirgū tie ir reti nogatavojušies.
Viņi ar entuziasmu klauvē pie tā un klausās, bet rezultāta nav.
Rūd pareizi, ko saki, iemesls ir pārāk agra gan duriana, gan džekfrūta novākšana, kā rezultātā tirgū un pa ceļiem tiek pārdoti negaršīgi augļi.Pirms dažiem gadiem tie bija sezonas augļi, tagad tiek pārdoti tik drīz cik vien iespējams. Turklāt tiek kultivēts vairāk reģionu, kā rezultātā vienā reģionā ir labāki augļi nekā citos. Tā tiešām ir atšķirība durianā, es nerunāju par pārāk agri noplūktiem augļiem.
Triks ir atrast labus pārdevējus.
Man duriāns īpaši nepatīk... bet es nezināju, ka džekfrūtu dažreiz sauc arī par taju Durianu. Tas ir ārkārtīgi garšīgs un salds, un no ārpuses izskatās gandrīz kā īsts durians. Liels dzēlīgs auglis.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Paldies par saiti, tas tiešām ir ļoti skaidrs. Reiz es pagaršoju Durianu, sen Indonēzijā. Cilvēki, kas ļāva man to nogaršot, smējās, ieraugot manu seju. Un pat tagad es nodrebjos, domājot par šo augli. Smieklīgi, ka esmu jau ēdusi “Durian ice cream” un garšoja diezgan labi.
Džekfrūts pēc izskata ir nedaudz līdzīgs, taču, turot abus blakus, jūs zināt, kurš ir kurš.
Turklāt es tikko izlasīju tīklā, ka Džekfrūts, kas nāk no Dienvidindijas, ir daudzkārt lielāks nekā Durian (no Malaizijas). Duriāna apvalks ir izraibināts ar tapas vai ērkšķiem (Duri malajiešu valodā nozīmē ērkšķis).
Atverot Durian, jūs iegūstat skaistus segmentus ar mīkstumu, kas var mainīt krāsu. Savukārt džekfrūts ir augļu sautējums, kas iestrādāts gļotainos pavedienos…
To visu var izlasīt šajā vietnē: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Lai nu kā, paldies par rakstu Gringo. Paliek jautājums: kāda ir šo augļu uzturvērtība?
Nē, durians un džekfrūts ir 2 pilnīgi atšķirīgi augļi. Veiciet testu par summu un iegādājieties abas atsevišķas daļas. Vispirms uzmanīgi paskatieties ar acīm, pasmaržojiet ar degunu un nogaršojiet ar visām garšas kārpiņām mutē. Tad spriest. Durians mani pārspēj, absolūti! Garšīga maiga, salda vaniļas garša, kas kūst mutē. Par gaumi, par laimi, nevar strīdēties.
Ak, jā, un vēl viens padoms: ja nejauši paķerat rokās nenobriedušu, nedaudz jūtamu durian augļa daļu, uzglabājiet to ledusskapī slēgtā plastmasas kastē. Nākamajā dienā sviests mīksts!
Arī TV pārraidēs Eiropā esmu bieži dzirdējis, ka viņi sajauc šos divus augļus nosaukuma ziņā.
Džekfrūtu Taizemē sauc par Canoon, un tam ir pavisam cita mīkstums, nemaz nerunājot par garšu un smaržu.
Man personīgi labāk patīk kanons, un tas parasti ir arī skaidri atšķirams no durian cenas.
Neesmu dzirdējis, ka taizemieši Taizemes ziemeļos kanonu dēvē arī par Taizemes durianu.
Durianu un džekfrūtu bieži sajauc ar farangiem, lai gan tie ir skaidri atšķirami pēc garšas un formas. Taizemiešu vidū džekfrūts ir pazīstams kā kanoe, un neviens taizemietis to nekad nesajauks ar durianu.
Neņemiet to viesnīcā, jo jums tiks piemērots naudas sods.
Mani šokēja 885 līdz 1500 Kcal uz durianu, taču pēc nelielas izpētes to var nedaudz aplūkot.
Pieņemsim, ka duriāns ir 2 kg.
Apmēram 35% no tā ir ēdami, piemēram, 800 grami.
Ja es pieņemu 1200 Kcal, es nonāku pie 150 Kcal uz 100 gramiem. Un no tā nav īsti jābaidās.
Ilustrācijai: 100 gramos sviestmaizes smērējumā ir 185 Kcal, 100 gramos siera smērētā ir 249 Kcal, 100 gramos alus desas ir 460 Kcal, 100 gramos frī (bez) 456 Kcal.
Tātad jums ir mana svētība!
Starp citu, es nedomāju, ka tas ir nolūks apēst visu durianu vienam pašam, ja jūs to vispār varat noturēt. Es noteikti to izmēģināšu, nekad neesmu saņēmusi.
Manai draudzenei toreiz tās bija no sava dārza, arī viņa regulāri dabūja ēst šo augli, kā arī zaļos un dzeltenos mancos, kas arī tika salasīti no pašas kokiem, kas arī bija skudru olu vākšanas vieta.
Man garām gāja skudru olas, bet citādi tas bija vitamīnu lietošanas laiks ......
Taisnība, bet viņai arī nepiedāvāja, acīmredzot tas bija tik delikatese, ka dalīšanās viņiem nebija izvēle ... haha ..
es iemācījos ēst un novērtēt durianu. Un tagad jo īpaši tāpēc, ka man ir durian dārzs ar 250 kokiem. Saka, ka smird, es nedomāju.Kad pierod pie smaržas, tā saldi ienāk. Pirms 25 gadiem es par to pat nezināju. Bet es vienmēr redzēju, ka ģimene un draugi to ēd tik garšīgi, un tas vilināja arī mani to izmēģināt. kopš tā laika man patīk ēst.Man labāk patīk ēst mongtong durian visdārgāko, bet man pēc garšas vislabāko. Ārzemniekiem tiek organizēta arī 6 dienu durian tūre, kurā cilvēki dodas apmeklēt dažādas durian fermas un restorānus.
Var izdzīvot tikai ar durianu, jo tas satur visus cilvēka ķermenim nepieciešamos vitamīnus un olbaltumvielas.
Ja man ir jāizvēlas starp duriana smaržu vai dīgstu smaržu, sāli, ceptām cūkas zarnām, siļķēm utt., es izvēlos durianu.
Durian ir daudz lētāks Taizemes dienvidos nekā, piemēram, Isan. Šorīt Non Sa-at (isan) 120 thb par kilogramu vietējā tirgū.