Taizemes kafija no Duang Dee Hill Tribe

Kad es dzīvoju tikai Pataijā, apmēram pirms 25 gadiem, es priecājos atrast īstu kafiju papildus lielam daudzumam šķīstošās kafijas veikalā Foodland: Douwe Egberts, kas atrodas tālu no mājām, bet tikai jūsu labā kafija.

Nepagāja ilgs laiks, kad Foodland parādījās otrais kafijas zīmols. Acīmredzot tas bija Taizemes zīmols. Lai salīdzinātu kvalitāti, es nopirku Douwe Egberts iepakojumu un Taizemes kafijas iepakojumu.

Izmēģinājums

Mans pārbaudījums bija viegls. Abi zīmoli bija pilnīgi salīdzināmi kvalitātes un cenas ziņā. Tāpēc kopš tā laika es vienmēr mājās dzeru Duang Dee Hill Tribe Coffee. 500 gramu iepakojumā ir divi vakuuma iepakojumi pa 250 gramiem. Reizēm tajā atrodu kādu brošūru, kurā pastāstīts nedaudz vairāk par šīs kafijas ražošanu.

No opija līdz kafijai

Taizemes ziemeļos, pateicoties iepriekšējā karaļa pūlēm, mazie zemnieki no opija ir pārgājuši uz kafiju. Viņiem bija problēmas tikai pārdot savas pupiņas. Par laimi tas ir atrisināts. Duang Dee Hill Tribe Coffee ir mazs uzņēmums, kurā zemnieki atved pupiņas un pēc tam tās tiek grauzdētas. Tādā veidā tiek ražota oriģinālā taju kafija, un zemnieki var izveidot saprātīgu eksistenci. Jaunajiem zemniekiem palīdz arī investēt jaunos kafijas augos. Pašlaik Čhīanmai ir aptuveni 20.000 XNUMX kafijas augu.

Duang Dee Hill Tribe kafija

Pašlaik tirgū ir trīs garšas. Angļu valodā tie tiek saukti par Unique Strong, Extra Smooth un Classic Blend. Tātad kaut kas ikvienam. Papildus maltai versijai ir pieejamas arī pupiņu pakas.

Ekskursija

Šo rakstu uzrakstīju pirms dažiem gadiem kā ievadu ziņojumam par plānoto ekskursiju uz kafijas plantāciju. Vairāki e-pasta ziņojumi uzņēmumam Duang Dee Hill Tribe Coffee palika bez atbildes. Caur cauri es saņēmu adresi Chiang Mai no ēdināšanas uzņēmuma, no kurienes tika organizētas plantāciju apmeklēšanas. Atkal nosūtīju e-pastus. Atkal nav atbildes. Mēs tik un tā devāmies uz Chiang Mai. Es un mani ekskursijas biedri ieradāmies šajā adresē, bet vācu īpašnieks mūs diezgan rupjā veidā aizsūtīja prom, jo ​​mums nebija tikšanās. Vīlušies kafijā, mēs joprojām pagatavojām to labāko.

Visbeidzot

Neskatoties uz to, ka mēs neredzējām plantācijas, es joprojām lietoju savu Taizemes kafiju katru dienu. Pamēģini. Foodland vienmēr ir krājumi, un tie bieži ir pieejami arī citos lielveikalos.

Lai iegūtu papildinformāciju par Duang Hill Tribe Coffie, apmeklējiet viņu vietni: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html

Avots: Holandes asociācijas biļetens Taizeme – Pataja