Urban Farm veicina ilgtspējīgu dzīvesveidu
Reiz bija govs, kura lielījās, ka esot liela un ražojusi tautai pienu. Govs jautāja sliekai: "Ko jūs varat darīt kā maza rozā caurule?" Tārps atbildēja: “Es veidoju tuneļus zemē ar savu garo, izstiepto ķermeni. Gaiss un ūdens tad var vieglāk iziet cauri šiem kanāliem.
Šī aina piepildās Slieku brīnums, pasaka, kas tiek stāstīta, izmantojot rokas lelles, maziem bērniem, kas apmeklē Organic Way City Farm — 1 raju pilsētas fermu Rat Burana 30.
Pasaka īsumā izskaidro, ko saimniecība vēlas sasniegt: veicināt pārtikas audzēšanu, neizmantojot mēslojumu un pesticīdus. Saimniecība cenšas izplatīt šo vēstījumu, izmantojot izglītības programmas un darbnīcas.
Veselīgi produkti ar šķipsniņu lepnuma
Saimniecība ir Portipa Pečporē, bijušā privātskolas direktora palīga, iniciatīva. Pirms diviem gadiem viņa nomāja zemes gabalu, kas iepriekš kalpoja kā autobusu pietura. Ar Taizemes Veselības veicināšanas fonda palīdzību viņa pārveidoja teritoriju par Ēdenes dārzu: zivis peld dīķī, truši lēkā laimīgi, aug dārzeņi, augļi, ziedi, koki, krūmi un ekosistēmu uztur vaboles, bites. , putni, kukaiņi un sliekas.
Tagad saimniecība ražo daudzus bioloģiskos dārzeņus un augļus. Tie tiek izmantoti dārzeņu kastes salikšanai, kā sastāvdaļas Portipa bioloģiskās veselības kafejnīcā blakus saimniecībai un piegādes pakalpojumam ar veselīgām gatavām maltītēm.
Portips saka, ka tie ir garšīgāki par produktiem, kas ilgstoši tiek uzglabāti tirgos. Un, pēc viņas teiktā, tiem ir augstāka uzturvērtība. "Bet galvenokārt mani produkti ir visgaršīgākie, jo tiem ir pievienota šķipsniņa lepnuma."
(Avots: Bangkok Post, 13. gada 2013. februāris)