Vai jums garšo gurķi?

Nīderlandē šobrīd tiešā un pārnestā nozīmē ir gurķu laiks. Ir brīvdienu laiks ar maz īstu jaunumu un paši gurķi ir pilnā piedāvājumā. Thailandblog nav gurķu sezonas, jo ir interesanti stāsti par Taizemi visu gadu, un arī gurķis ir pieejams visu gadu.

Es gribēju ar jums parunāt par gurķi, kas ir viens no 3 visvairāk kultivētajiem dārzeņiem pasaulē. Nē, es nestāstīšu, cik veselīgi ir ēst gurķus, un nesniegšu receptes īpašiem taizemiešu vai citiem ēdieniem, kas satur gurķus. Ja vēlaties par to uzzināt vairāk, Google internetā piedāvā daudzas informācijas iegūšanas iespējas.

Nav veselīgi

Es lasīju šī mēneša žurnālā "Hot Magazine Hua Hin" — man par pārsteigumu —, ka ir cilvēki, kuri nedomā, ka gurķi ir veselīgi. Viņi to absolūti ienīst. Tik ļoti, ka to gandrīz varētu saukt par fobiju. Viņiem ir tikai jāredz gurķa attēls, lai viņi šausminās, un viņi no liela attāluma var sajust degunā pretīgo gurķa smaku.

Ēdiens Taizemē  

Ne visi var saost gurķi, jo dažreiz tas ir apstrādāts un gurķi pasargā citas sastāvdaļas. Ņemiet, piemēram, šķiņķa salātu sviestmaizi vai hamburgeru. Tad ir liela iespēja, ka tika izmantotas arī gurķu šķēles. Garšas kārpiņas uzreiz “atklāj” gurķi ar visām no tā izrietošajām sekām. Gurķi nav jēgas izņemt, ir par vēlu. Piesārņojums jau ir noticis un gurķu nīdējiem ēdiens kļūst neēdams.

Šiem cilvēkiem ir lietderīgi, atrodoties Taizemē, iemācīties vismaz vienu taju valodas teikumu, jo gurķis ir izplatīta vietējās virtuves sastāvdaļa. Pasūtot ēdienu, vienkārši sakiet “mai ow tang kwa” – “Es negribu gurķi”!

Cēlonis

Vēl nesen tika uzskatīts, ka cēlonis ir psiholoģisks. Tagad mēs zinām, ka tas ir ģenētiski noteikts. Gurķi satur noteiktus organiskus savienojumus, kas izraisa gurķu smaržu un garšu, kas dažiem cilvēkiem šķiet pretīga. Par to ir atbildīgs gēns, ko sauc par TAS2R38. Tātad ir taisnība, ka “gurķu naids” ir saglabāts kāda cilvēka gēnos.

Ģenētiski pārāks

Jums ir paveicies, ja jums garšo gurķi un šajā ziņā esat ģenētiski pārāks par mirstīgajiem, kas ienīst gurķus. Izbaudiet to, jo ar gurķiem jūs varat darīt tik daudz. Ne tikai lietošanai kopā ar ēdieniem vai traukos, bet gurķim ir arī praktiskas priekšrocības. Es minēšu dažus:

• Novietojiet dažas gurķa un citrona šķēles uz saulē apdegušām vietām, un sāpošās sāpes mazināsies;
• novietojiet diskus uz acīm, lai novērstu pietūkumu un pietūkumu;
• paņemiet šķēli mutē un ar mēli piespiediet to pret aukslējām, lai cīnītos pret nepatīkamo mutes smaku;
• gurķi satur silīciju (silīcskābi), kas padara jūsu matus un nagus spīdīgus, kā arī padara tos stiprākus. Gurķos esošais silīcijs un sērs arī palīdz stimulēt matu augšanu;
• Lai cīnītos ar paģirām no rīta, pirms gulētiešanas jāapēd dažas gurķa šķēles. Kāpēc? Jo gurķis satur daudz B vitamīna, cukura un elektrolītu; kas nodrošina nepieciešamās uzturvielas un mazina paģiru ietekmi;
• gurķis ir labs tīrīšanas līdzeklis traipu noņemšanai no nerūsējošā tērauda;
• visam ūdenim, ko satur gurķis, ir slotas efekts: tas izslauka toksīnus no ķermeņa.

Lai uzzinātu vairāk par gurķu veselības aspektiem, skatiet: www.theperfectyou.nl/artikelen/2286/waarom-is-komkommer-gezond

Avots: Hot Magazine Hua Hin