Zaļie rīsi ir atbilde
1985. gadā lauksaimnieku vidējais vecums bija g Taizeme 31 gads, tagad 42 gadi. Pirms desmit gadiem rīsu audzēšanā strādāja 60 procenti iedzīvotāju, 2010. gadā tas bija tikai 20 procenti.
Strādājot rīsu laukos, kādam tiek noslogota mugura un gūti tikai nelieli ienākumi. Neprognozējamie laikapstākļi un zemās cenas pasaules tirgū ir atstājušas nabadzībā neskaitāmus lauksaimniekus. Daudzi tāpēc ir pagriezuši muguru laukiem un meklējuši patvērumu lielpilsētā.
Bet ir arī apgriezta kustība. Anurugs Ruangrobs (45) pameta darbu programmatūras uzņēmuma ģenerāldirektora amatā, Somporns Panjasatienpongs (41) pameta ārštata reportiera darbu ārvalstu ziņu aģentūrās, un arī programmētājs Wiroj Suksasunee (31) pameta savu darbu.
Atpakaļ uz laukiem
Anurug izveidoja augļu dārzu Nong Ree (Chon Buri), kas atrodas stundas brauciena attālumā no Bangkokas, un audzē dārzeņus un rīsus. Organiskie rīsi un zaļie dārzeņi, tas ir. Somporns viņam pievienojās pēc pagājušā gada plūdiem. Bangkokā viņa audzēja visus savus dārzeņus, jo viņu uztrauca augstā ķīmisko atlieku koncentrācija tirgū nopērkamajos dārzeņos.
Wirojam, kurš nāk no turīgas ģimenes, steidzīgās pilsētas dzīves bija gana. Viņš atgriezās savā dzimtajā zemē Sing Buri, 2 stundas uz ziemeļiem no Bangkokas, un Khao Khwan fondā Suphan Buri iemācījās audzēt rīsus. Fonds iebilst pret ķīmisko vielu izmantošanu lauksaimniecībā. Viņa māca saimniekot bioloģiski.
Pieci simti pilsētas iedzīvotāju jau ir sekojuši apmācībai tur. Viņi izvēlējās bioloģisko, jo tas ir drošāks, maksā mazāk un prasa daudz mazāk darba, salīdzinot ar parastajām metodēm. Daži nopirkuši zemi un sākuši jaunu dzīvi kā zemnieki.
Pārtikas piegāde apdraudēta
Dramatiskais rīsu audzētāju skaita samazinājums un iedzīvotāju novecošanās rada jautājumus par valsts pārtikas piegādi. Vai pienāks brīdis, kad Taizemei būs jāimportē rīsi? Kad Āzijas ekonomikas kopiena stāsies spēkā 2015. gadā, Taizemes tirgū ienāks lētāki rīsi. Vai Taizemes lauksaimnieki var konkurēt? Turklāt Taizemes lauksaimnieku produktivitāte ir zema: 2010. gadā 463 kilogrami uz rai, salīdzinot ar 845 kilogramiem Vjetnamā.
Kā norāda Khao Khwan Foundation, bioloģiskā lauksaimniecība ir atbilde. Izmaksā mazāk un iegūst labākas cenas. Piemēram, rīsu audzēšanas ar ķimikālijām kopējās izmaksas ir 6.085 bati par rai; ar bioloģiskām metodēm tikai 1780 bati. Tomēr daudzi lauksaimnieki vilcinās mainīt, jo pirmās divas vai trīs ražas vienmēr rada vilšanos. Viņi neuzdrošinās riskēt.
(Avots: Bangkok Post, Spectrum, 12. gada 2012. augusts)
Šāda veida ieraksts patiesībā ir interesantāks par visiem šiem bārmeņu stāstiem. Es noteikti neesmu eksperts, bet, manuprāt, ir labi, ka tiek minēts, ka parastajos dārzeņos ir pārāk daudz ķīmisko vielu. Taizemes ēdiens ir veselīgs, tajā ir daudz augļu un dārzeņu, taču netieši jūs saņemat arī daudz nevēlama. Šajā ziņā problēma ir arī gaļā esošie hormoni. Arī zivis no Siāmas līča, ja tās joprojām atrodas, nav brīvas no kaitīgām vielām. Tāpēc ir labi lasīt, ka ir arī pretdarbības.
Minētais rīsu kilogramu skaits uz rai (463 kg) ir 1 vai 2 ražas? Man tas šķiet diezgan augsts, jo šeit ciematā, kur es dzīvoju (Isaan) runā tikai par 200 kg uz rai un arī tas ir rupji. Pēc pīlinga paliek 2/3.