Manioka ir daudzpusīga kultūra
Ikviens, kurš, piemēram, šķērsos Sukhumvit ceļu no Džomtienas, būs pārsteigts par skaisto ainavu, kas tur paveras. Skaista pauguraina ainava ar augstuma atšķirībām līdz 100 metriem.
Šajā skaistajā apgabalā nodarbojas ar lauksaimniecību. Viena no kultūrām ir manioka. Kad zeme ir sagatavota būvniecībai, ierodas vairāki cilvēki, lai veiktu stādīšanu. Es ar pieaugošu izbrīnu vēroju, kā tas notiek.
Kailas (kasavas) nūjas ar kapāšanas nazi sagriež apmēram 50 cm lielos gabalos. sadalīts. Tad tos pa auklu glīti iebāž zemē, tas arī viss! Pēc dažām nedēļām parādās pirmās zaļās lapas. Tagad lauki ir pilnīgi zaļi, dažkārt ar augstumu līdz 1 metram.
Manokas augs (3000. g. pirms mūsu ēras) sākotnēji nāca no Dienvidamerikas, bet tagad to audzē arī Āfrikā un Āzijā, un tas ir kļuvis par vienu no svarīgākajiem pārtikas produktiem pēc rīsiem. Sākotnēji tika izmantota tikai sakne. To var apstrādāt dažādos veidos: vārīšanai, cepšanai, cepšanai, tvaicēšanai un grilēšanai.
To izmanto arī miltu pagatavošanai: tapiokas miltus. Atšķirībā no kviešu miltiem tas nesatur lipekli. Manioku izmanto arī taizemiešu garneļu krekeru pagatavošanai Go-Tan un garneļu krekeru pagatavošanai no Conimex.
Šķiet, ka reimatisma slimniekiem ir noderīgi vārīt 100 gramus lapu ar 15 gramiem ingvera saknes un 1 citrona kātu. Uzklājiet šo maisījumu reimatiskajā zonā divas reizes dienā. Daudzpusīga kultūra, kas aug manā tuvākajā vidē.
- Pārpublicēts ziņojums -
Manai sievai ir 12 Rai zemes rīsiem, bet diemžēl pēdējo gadu sausuma vai mazā lietus dēļ raža jau divas reizes ir neizdevusies.
Tagad viņai ir iestādīta manioka, skaists skats, tās augu rindas, vienkārši ieliec zemē kātu un ļauj tam augt, kamēr nav pat lietus sezona, aug kā traka (kasava).
Apskatiet arī apkārtējos laukus, ka daudzi ir pārgājuši no rīsiem uz manioku, jo ar neveiksmīgo rīsu ražu šeit, Isaanā, īsti nav ko nopelnīt.
Pārdošana nav problēma.Tuvumā ir rūpnīca, kas no tā ražo miltus.
Sveiki, Louis
Indijas holandieši gatavo tapeh no maniokas
Tas ir raudzēts un garšo ļoti īpaši, turklāt Indonēzijā
To var iegādāties jebkurā veikalā.
Cik man zināms, tas ir pieejams arī veikalā Amsterdamā,
Bet man laikam nevajadzētu vārdu minēt?.?.
Ja manioka nav pieejama, var izmantot arī raudzētos rīsus
Gatavot arī garšo labi, bet jāgaida desmit dienas
Novietojiet pannu tumšā, vēsā vietā, līdz tā ir fermentēta.
Garšīgs kumoss.
Cienījamais pilots!
Paldies par padomu. Žēl (vienkārši jokoju), ka dzīvoju Taizemē, citādi noteikti iegādātos Albert Cuyp tirgū Amsterdamā kādā no sānielām.
piekt ar cieņu,
Luiss
Vai esat pārliecināts, ka Go-Tan un Conimex “Taizemes kokosriekstu garneļu krekeri” nāk no Taizemes? skat https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Es nedomāju, ka nevienam Taizemes garneļu krekeru piegādātājam ir ES atļauja piegādāt garneļu produktus ES.
AH ir arī atļauts izmantot savu vietni https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry tā runājot taju… uz iepakojuma ir rakstīts Red Curry.
Go-Tan runā arī par Taizemes manioku, bet http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ garneļu krekeri no Indonēzijas.
Tāpēc es vēlētos saņemt labāku informāciju.
Manioka tiek izmantota arī pārstrādājamu krūzīšu, maisiņu un zāļu kapsulu izgatavošanai. Liels uzņēmums, kas to dara ļoti profesionāli un ir veicis daudz pētījumu, ko veikuši Taizemes inženieri ar izglītību Gentes Universitātē. Šis uzņēmums atrodas Sukhumvitroad pagarinājumā garām On Nhut ielā kreisajā pusē. Tas joprojām ir tālu no On Nhut, es neko vairāk par to neatceros.