Khao soi, makaronų sriuba su sodriu kario padažu
Jei vykstate į Tailandą, tikrai turėtumėte paragauti tajų virtuvės! Jis visame pasaulyje garsėja savo skaniais ir įvairiais patiekalais. Jau išvardijome jums 10 populiarių patiekalų idėjų.
Galima paragauti tiek daug skanių patiekalų – nuo aštraus kario iki šviežių salotų ir saldžių desertų. Ir, kas geriausia, tai taip pat įperkama! Skaniai pavalgyti galite vos už kelis eurus vietiniame turguje arba paprastame restorane.
Jei planuojate gaminti maistą būdami Tailande, taip pat galite dalyvauti maisto gaminimo pamokose, kad sužinotumėte daugiau apie tailandietišką virtuvę ir patys pasigamintumėte skanių patiekalų. Tada išmoksite naudoti tinkamas žoleles ir prieskonius, kad sukurtumėte autentiškus skonius.
Galiausiai nepamirškite paragauti ir vietinių gėrimų, tokių kaip tailandietiška ledinė arbata ir šviežios kokosų sultys. Tai puikūs gėrimai, kuriuos galima gerti prie vakarienės ar tiesiog atsivėsinti karštą dieną.
Pad kra pao, arba keptas maltas bazilikas su ryžiais
10 tailandietiškų patiekalų, kurių turėtų paragauti kiekvienas turistas
- Pradėkime nuo pirmo numerio: Som prijaukintas, arba papajos salotos. Tai šviežios ir aštrios salotos, pagamintos iš neprinokusių papajos, pomidorų, džiovintų krevečių, žemės riešutų ir čili pipirų. Tai puikus pasirinkimas karštą vasaros dieną.
- Numeris du yra Khao soi, makaronų sriuba su sodriu kario padažu, aštria mėsa ir priedais, tokiais kaip kepti makaronai ir žaliosios citrinos. Tai vienas mėgstamiausių Šiaurės Tailando patiekalų.
- Žuvies mylėtojams tarp mūsų Pla pao, arba ant grotelių kepta žuvis, būtina paragauti. Žuvis ruošiama su česnaku, laimu, čili pipirais ir kalendromis ir patiekiama su aštriu mirkymo padažu.
- Kitas patiekalas, kurį būtina išbandyti Path kra pao, arba keptas maltas bazilikas su ryžiais. Tai paprastas, bet kvapnus patiekalas su malta mėsa, tailandietišku baziliku, čili pipirais ir keptu kiaušiniu ant viršaus.
- Norėdami saldaus skanėsto, turite Mango lipnūs ryžiai Bandyti. Tai lipnių ryžių, kokosų pieno ir šviežio mango desertas. Taip skanu, kad tikrai paprašysite dar ne kartą!
- Jei mėgstate sriubas, privalote Tomas yum kung Bandyti. Tai aštri krevečių sriuba su grybais, pomidorais, citrinžole ir laimo lapais. Tai puikus pasirinkimas lietingą dieną.
- Tiems, kurie mėgsta karį, yra Massaman karis labai rekomenduojama. Tai švelnus karis su bulvėmis, morkomis, svogūnais ir vištiena. Tai puiki įžanga į tailandietišką karį.
- Kitas patiekalas, kurio negalima praleisti Gai yangty kepta vištiena. Jis ruošiamas su česnaku, laimu, čili pipirais ir kitais prieskoniais, patiekiamas su lipniais ryžiais ir aštriu padažu.
- Tiems, kurie yra šiek tiek labiau linkę į nuotykius Gung chae nam pla, arba žalios krevetės su žuvies padažo padažu – unikalus ir skanus pasirinkimas. Krevetės marinuojamos citrinos sultyse ir patiekiamos su žuvies padažo, čili pipirų, česnako ir cukraus panirimo padažu.
- Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, jūs taip pat turėtumėte Pad Thai Bandyti. Tai bene garsiausias tajų patiekalas, kurį sudaro kepti makaronai, kiaušiniai, tamarindo padažas, krevetės arba vištiena, tofu ir žemės riešutai.
Gal dar yra skaitytojų, kurie turi gražių ir skanių priedų?
– Tomas Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong („Ryto šlovė“)
– Kai Pad Kratiem
Ir nepamiršti (nors tai ne patiekalas); Nam Phrik Pla
(Nors dėl rašybos bus diskutuotina)
Kalbant apie rašybą, galiu patarti niekada nevartoti G, o K.
Tai neleidžia žmonėms ištarti G kaip angliško G.
Tajų kalbos tarimas yra K garsas.
Visi čia gyvenantys dabar išplėtė savo patiekalų asortimentą, iš dalies dėl Tailando partnerio maisto gaminimo įgūdžių ir priklausomai nuo regiono, kuriame gyvenate.
Apie ne 10, Pad Thai. Tipiškas patiekalas turistams, tikriausiai todėl, kad nėra aštrus. Tailandiečiai jo valgo retai arba niekada (ne čia Isane, bet prieš tai mano studentai Bankoke niekada jo nevalgė; nepamenu, kada paskutinį kartą valgiau.
Pavyzdžiui, tailandiečiai mėgsta, nes jame gali būti krevečių, kurias mėgsta daugelis. Paklauskite vidutinio tailando ir jie sutiks, kad Phat Thai yra skanus. Patiekalai gardinami įvairiais ingredientais, o Pat Thai idem – tais pačiais skoniais, kuriais taip pat apibarstomi makaronai.
Pad Thai skirtas turistams arba tokiems kaip aš, kurie nėra pamišę dėl tailandietiško maisto. Kalendra yra plačiai naudojama ir aš negaliu jos valgyti, nes jos skonis kaip muilas – mano genų anomalija, nuo kurios negalima padėti.
Taip pat tailandiečiai naudoja daug žuvies padažo, ko aš visai nemėgstu.
Mano buvęs buvo indonezietis ir naudojo trasą, jis smirda, bet dėl to patiekalas yra malonus ir aštrus, todėl aš pasiilgau Indonezijos virtuvės, naminės, todėl tikroji nėra kinų / indo restoranų.
Bet mes kalbame apie Pad Thai, mano vaikai dėl to nėra pamišę, bet kai aš einu į CM sendaikčių turgų, aš visada nusiperku keletą porcijų sau, šie (vyresni) žmonės gamina geriausią Pad Thai mano nuomone, gamina aštru, galite tai padaryti patys su pridedamais aitriosios paprikos milteliais.
Mėgstu aštrų maistą, o mano Teerak gamina tailandietiškus patiekalus pagal mano skonį, tik man, daug daržovių, Indo makaronų (man skanesni nei tailandietiški, kiniški ar korėjietiški makaronai), vištienos/krevečių ir satay padažo.
Taigi dar kartą galite nusipirkti geriausio Pad Thai CM savaitgalio blusų turguje CM ir negalite įveikti kainos.
Massaman karis nėra tipiškas tailandietiškas patiekalas, nors jo čia galima įsigyti ir juo mėgaujasi daugelis turistų, iš pradžių tai yra Malaizijos patiekalas. Kiek žinau, čia Tailande tai irgi vienintelis patiekalas, kuriame naudojamos bulvės.
Taip pat keng karie, geltoname karyje.
Ar Tailande taip pat galima valgyti ekologišką maistą ir ar yra ekologiškų ūkininkų ir parduotuvių, kur galima nusipirkti ekologiško maisto, man patinka gaminti maistą ir tyrus skonius, ačiū jpdw
Taip, ohkajhu.
Pad kra pao tikrai labai skanus, vienas mėgstamiausių mano patiekalų. Mano mergina niekada negamina su malta mėsa, o su vištienos gabalėliais, tai irgi įmanoma. Man taip pat patinka laab iš Isano. Nesvarbu, ar tai vištiena, jautiena ar kiauliena, jei tik kalendras pakeis mėtos. Manau, kad aplinkui yra daug turistų, kurie taip pat tai įvertins.
Ghai paloh ir laab ghai..
10 geriausių yra. Nepakanka 🙂
Man tai Pad see ew ir Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Reiškia keptas bazilikas. Niekas nesupranta, ką tu nori valgyti.
Nuotraukoje matau: Muh pad bai khapao, kai dow. Visi tai supranta. Taip pat galima naudoti vietoj Muh Gai, reiškiančio vištieną arba Nua, reiškiantį jautieną.
Kai dow, keptas kiaušinis kaip žvaigždė.
Be to, kas yra Kalampi? Tai kopūstas. O Kalampi Dow? Jie yra ??? Jūs atspėjote: Briuselio kopūstai. Šiuo metu plačiai prieinama. Valgykite tajų su Nam Prik.
Pa Kapong yra jūros ešerys. O tėtis Samlee? Samlee, mes žinome, kad tai vata. Būtent vata Fish. Brangesnis už ešerį, šiek tiek geresnis. Ir kas tai yra: Nueng Manau, viena iš žuvų, garintų su citrina.
SKANUS!
Ir... Kungas Mangkornas? Taip omaras. Per savo gimtadienį pagaminsiu dar keletą jų visai Tailando šeimai.
O Puh Aliaska? didingas Aliaskos omaras. Parduodu Tailande Makro. Tikrai verta pabandyti dar kartą!