Keletas įdomių faktų apie Som Tam
Som tam, daugiau nei tailandietiškos salotos, turi turtingą istoriją ir paslėptas paslaptis. Iš Laoso kilęs ir Tailande pamėgtas patiekalas atskleidžia kultūrinių mainų, vietinių pritaikymų ir netgi naudos sveikatai istoriją. Nuo nežinomų veislių iki mokslinės naudos – som tam – tai kulinarinė kelionė, kuri laukia, kol bus ištirta.
Tailando virtuvės paslaptis
Tailando virtuvė garsėja visame pasaulyje ir yra labai vertinama daugelio turistų ir emigrantų. Tai savaime ypatinga, nes patiekalai gana paprasti, bet vis tiek skanūs. Kokia tajų virtuvės paslaptis?
Maistas iš Isaano – Tailando šiaurės rytų
Isano virtuvė iš Tailando šiaurės rytų yra mažiau žinoma, tačiau ją galima pavadinti ypatinga. Patiekalai iš Isaan dažnai yra net aštresni nei kiti tailandietiški patiekalai, nes juose yra daug čili pipirų. Naudojant mažiau čili pipirų, jis puikiai tinka ir turistams.
Valgyti Isaane (vaizdo įrašas)
Valgymas Isaane yra socialinis įvykis ir svarbiausias dienos momentas. Šeima tupi aplink eksponuojamą maistą, o žmonės dažniausiai valgo rankomis.
Pasaulyje garsi tajų virtuvė: regioniniai patiekalai (vaizdo įrašas)
Tailandas geografiškai susideda iš keturių skirtingų regionų: centrinio regiono, šiaurės, šiaurės rytų (dažnai vadinamas Isanu) ir pietų. Šie keturi regionai sukūrė savo unikalius ir išskirtinius patiekalus. Šiame vaizdo įraše galite pamatyti kelis to pavyzdžius.
Top 10 gatvės maisto Tailande
Be garsiosios šypsenos, Tailandas taip pat yra ypatinga ir skanaus maisto kultūra pasižyminti šalis. Tailando virtuvė yra visame pasaulyje žinoma ir labai įvairi.
Kur galima rasti geriausią gatvės maistą Bankoke?
Jei norite patirti Bankoką visais jo aspektais, tikrai turėtumėte valgyti gatvėje. Tailando sostinėje pateikiame keturis pasiūlymus, kur galite skaniai pavalgyti.
Tailandas yra gatvės maisto mėgėjų rojus, o gatvėse galima rasti begalę skanių ir įperkamų patiekalų. Gatvės maistas yra neatsiejama Tailando kultūros ir virtuvės dalis.
Populiarus tajų gatvės patiekalas yra Som Tam. Nors jis nuskendo nuo Isano, vis daugiau miestiečių taip pat priėmė patiekalą. „Som Tam“ yra skanios aštrios ir šviežios papajos salotos.
Kulinariniai prisiminimai apie burgundišką užkandinę – Isaaną
Šiame tinklaraštyje išsakytos nuomonės apie Isaaną yra tokios pat įvairios, kaip ir pačiame Tailande. Man nėra problemų pripažinti, kad esu Isaan gerbėjas. Prieš daugelį metų mane jau pribloškė ramus, kaimiškas ir tradicinis regiono charakteris. Mano žmona yra isanas, turintis khmerų šaknis, ir mes gyvename šalia Mun, kuris sudaro sieną tarp Buriramo ir Surino.
Papajos salotos – Som Tam (vaizdo įrašas)
Populiarus Isaano patiekalas: Som Tam taip pat skanu vasaros dieną Nyderlanduose. „Som Tam“ yra skanios aštrios ir šviežios papajos salotos.
Som Tam su Tilapia (vaizdo įrašas)
Šis vaizdo įrašas yra kitoks, nei tikėjotės, todėl tikrai turėtumėte jį žiūrėti. Kalbama apie „Som Tam“ rengimą, tačiau filmuotojas apie tai sukūrė savotišką dokumentinį filmą. Vaizdai gražūs.
Isanas, nežinomas Tailandas
Tačiau labai mažai turistų lanko šiaurės rytinę Tailando dalį – Isaaną. Taip vadinasi šiaurės rytinė Tailando dalis.
Septyni tailandietiški patiekalai „CNN Travel“ 50 geriausių
Tailando turizmo agentūra (TAT) su dideliu pasipiktinimu pabrėžė CNN Travel leidinį, kuriame 50 geriausių pasaulio patiekalų sąraše yra net septyni iš Tailando. Sąrašas yra 2011 m. išleistas pakartotinis leidinys, kurį perkūrė ir atnaujino CNN Travel redaktoriai.
Khun Peter išvyksta į Tailandą, 2 dalis.
Taksistas nežino kelio iki viešbučio. „Ibis“ viešbutis Soi Nana Bankoke. Kadangi jau to bijojau, atsispausdinau ir adresą: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bankok. Tai irgi nepadeda. Mano mergina, paėmusi mano rezervacijos formą, paskambina į viešbutį ir paduoda savo mobilųjį telefoną taksi vairuotojui. Rezultatas – plati šypsena. Smagu, kad važiuojame į reikiamą vietą. Po…