Keletas įdomių faktų apie Som Tam
Som tam, daugiau nei tailandietiškos salotos, turi turtingą istoriją ir paslėptas paslaptis. Iš Laoso kilęs ir Tailande pamėgtas patiekalas atskleidžia kultūrinių mainų, vietinių pritaikymų ir netgi naudos sveikatai istoriją. Nuo nežinomų veislių iki mokslinės naudos – som tam – tai kulinarinė kelionė, kuri laukia, kol bus ištirta.
Maistas iš Isaano – Tailando šiaurės rytų
Isano virtuvė iš Tailando šiaurės rytų yra mažiau žinoma, tačiau ją galima pavadinti ypatinga. Patiekalai iš Isaan dažnai yra net aštresni nei kiti tailandietiški patiekalai, nes juose yra daug čili pipirų. Naudojant mažiau čili pipirų, jis puikiai tinka ir turistams.
Populiarus tajų gatvės patiekalas yra Som Tam. Nors jis nuskendo nuo Isano, vis daugiau miestiečių taip pat priėmė patiekalą. „Som Tam“ yra skanios aštrios ir šviežios papajos salotos.
Papajos salotos – Som Tam (vaizdo įrašas)
Populiarus Isaano patiekalas: Som Tam taip pat skanu vasaros dieną Nyderlanduose. „Som Tam“ yra skanios aštrios ir šviežios papajos salotos.
Som Tam su Tilapia (vaizdo įrašas)
Šis vaizdo įrašas yra kitoks, nei tikėjotės, todėl tikrai turėtumėte jį žiūrėti. Kalbama apie „Som Tam“ rengimą, tačiau filmuotojas apie tai sukūrė savotišką dokumentinį filmą. Vaizdai gražūs.
