Kiek kainuoja pastatyti namą Isaane?
Aš gyvenu Isaane su žmona 8 metais. Nuomojamės namą 2022 metus už 8 batų per mėnesį. Norime pirkti žemę ir pradėti statyti, ketinama daug medžiagų įsigyti patiems. Tik tai, ko mes ateiname, padėkite savo rankas.
Isaanse Suea rong hai (staugiantis tigras) kepta jautiena
Šį kartą ypatingas Isaano patiekalas: Suea rong hai (staugantis tigras), tajų kalba: เสือ ร้องไห้ Gardumynas su gražia pavadinimo legenda. Suea rong hai yra populiarus patiekalas iš Tailando šiaurės rytų (Isaan). Tai ant grotelių kepta jautiena (krūtinėlė), pagardinta prieskoniais, patiekiama su lipniais ryžiais ir kitais patiekalais. Pavadinimas pagrįstas vietiniu mitu – „staugiantis tigras“.
Nuoširdžiai sveikiname Sanuan Nok Burirame
Tik 12 kilometrų nuo Buriramo miesto centro, Huai Rat rajone, yra ramus Sanuan Nok kaimas. Jame gyvena tik 150 gyventojų, tačiau jis yra žinomas dėl galimybės praleisti savaitgalį ir sužinoti apie veislininkystę (šilkaverpių auginimą) ir šilko audimą.
Tailando mitologinės gyvatės: Nagas
Beveik visada juos matote Tailando šventyklose ir dvasinėse vietose: Nagoje. Žodis Naga vartojamas sanskrito ir palių kalbomis, kad būtų apibūdinta dievybė, esanti didžiosios gyvatės (arba drakono), dažniausiai karaliaus kobros, pavidalu.
Witthayakorn Chiangkul apysaka „Tarsi to nebūtų buvę“.
Šis pasakojimas apie miesto ir kaimo santykį praėjusio amžiaus šeštojo dešimtmečio pabaigoje ir galbūt aktualus šiandienai. Grupė idealistinių studentų „savanorių“ išvyksta į Isano kaimą, kad paskatintų ten „vystymąsi“. Kas atsitiko ir kuo viskas baigėsi, pasakoja jauna mergina iš kaimo. Kaip gražūs idealai ne visada atneša tobulėjimą.
Mukdahanas, perlas prie Mekongo upės
Mukdahanas yra provincija Tailando šiaurės rytuose, vietovė vadinama Isanu. Jis ribojasi su daugeliu kitų Tailando provincijų, o nuo kaimyninio Laoso rytuose yra atskirtas Mekongo upės. Prie upės yra ir to paties pavadinimo sostinė.
Yam Naem Khao Thot (keptų ryžių rutuliukų salotos)
Tailando virtuvėje yra įvairių egzotiškų patiekalų, kurie suvirpins jūsų skonio receptorius. Kai kuriuos iš šių malonumų galima rasti regionuose. Šiandien patiekalas iš Isano virtuvės, kilęs iš Laoso: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) arba Naem Khluk (แหนม คลุก). Laose patiekalas vadinamas: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Nyderlandų ambasada balandžio 3 d., trečiadienį ir 4 d., ketvirtadienį Khon Kaene organizuoja šias veiklas.
Raketų festivalis Isane
Nors tailandietiškas tikrai nedaug kuo skiriasi nuo olandų, tačiau Tailande kartais patiri tai, ko Olandijoje lengvai nepatirsi. Šiandien: Raketų festivalis
„Sunkios dienos Izane“
Rami akimirka šešėlinėje Tailando hamako oazėje gali netikėtai virsti nuotykiu, kupinu karščio, humoro ir buitinių pareigų. Kai giedrą snaudulį sutrikdo neplanuota kelionė į turgų, atsiskleidžia istorija, kuri savo gyvybingumu konkuruoja su Tailando šiluma. Su nenoro ir smalsumo mišiniu prasideda kelionė, apimanti ne tik paprastą apsipirkimo tikslą; ji tampa atradimų kelione per kasdienio gyvenimo niuansus, kultūrą ir neišvengiamą akistatą su vietiniais papročiais ir šeimos lūkesčiais. Tai, kas prasideda nenoriai, virsta turtingu patirčių gobelenu, kuriame kiekvienas žingsnis už komforto zonos veda į nepamirštamas akimirkas ir edukacines įžvalgas.
– Ko farangas ieško tokiame Izano valstietyje?
Tailandas yra šalis, kurioje socialinė hierarchija ir klasė daro didelę įtaką kasdieniam gyvenimui ir socialinei sąveikai. Šioje klasių visuomenėje asmenys turėtų pasirinkti santuokos partnerį iš tos pačios socialinės klasės. Todėl daugelis tailandiečių stebisi Isaano regiono tailandiečių ir Vakarų vyrų santykiais.
Gaeng Kee Lek (kasijos lapų karis)
Tailandas yra žinomas dėl daugybės spalvingų karių, įskaitant žalią, raudoną ir geltoną. Tai dar ne viskas, nes Izano regione itin populiarus specialus karis – 'Gaeng Kee Lek', gaminamas iš kasos medžio (Cassia, Cassia siamea arba Siamese senna) lapų.
Keletas įdomių faktų apie Som Tam
Som tam, daugiau nei tailandietiškos salotos, turi turtingą istoriją ir paslėptas paslaptis. Iš Laoso kilęs ir Tailande pamėgtas patiekalas atskleidžia kultūrinių mainų, vietinių pritaikymų ir netgi naudos sveikatai istoriją. Nuo nežinomų veislių iki mokslinės naudos – som tam – tai kulinarinė kelionė, kuri laukia, kol bus ištirta.
Tada tiesiog atsibodo Isan
2009 m. lapkritį mano nepamirštama kelionė prasidėjo giliai Tailando Isano regione, kur, ką tik ištekėjusi už Leko, susidūriau su vietinėmis tradicijomis, netikėta laidotuvių ceremonija ir nepaprasta švente. Ši patirtis, turtinga kultūra ir asmeniniais iššūkiais, leido man giliai pažvelgti į pasaulį, kuriame svetingumas ir socialinė padėtis dera koja kojon.
Phat mi Khorat (keptų ryžių makaronų patiekalas)
Phat Mi Khorat yra populiarus patiekalas Nakhon Ratchasima, maišant kepti makaronai su specialiu padažu, skanūs su Som Tam.
Šios aštrios šamo salotos kilusios iš Isaano ir taip pat galima rasti, pavyzdžiui, Bankoko ar Pataja gatvės kioskuose. Tai gana paprastas patiekalas, bet tikrai ne mažiau skanus. Šamas pirmiausia kepamas ant grotelių arba rūkomas. Tada žuvis sumaišoma su raudonaisiais svogūnais, skrudintais ryžiais, galangaliu, laimo sultimis, žuvies padažu, džiovintomis paprikomis ir mėtomis.
Nam Tok Moo (kepta kiauliena su padažu) su receptu
Šį populiarų „Isan“ patiekalą sudaro ant grotelių kepta kiauliena, supjaustyta griežinėliais ir patiekiama su ryžiais, svogūnais ir čili. Skonis patobulintas specialiu padažu. Nam Tok Moo (pažodinis vertimas yra: krioklio kiauliena) taip pat yra Laoso virtuvėje.