Skaitytojo klausimas: kas turi tailandietiškų blynų receptą?

Mano Thai Roti receptas:

Ingredientai:
• 3 stiklinės savaime kylančių miltų
• Baltasis cukrus
• 1 kiaušinis
• puodelis pieno
• Žiupsnelis druskos
• Daržovių aliejus
• Sviestas
• 1 bananas
• Skardinė kondensuoto pieno

– Kepimo miltus sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus.
– Į vidurį įmuškite kiaušinį ir šaukštą pieno.
– Įpilkite 1–2 puodelius vandens ir gerai išmaišykite.
– Viską suminkyti į rutulį maždaug per 5 minutes.
– Padėkite į šalį ir uždenkite.
– Po maždaug 20–30 minučių tešla yra paruošta darbui.
– Tešlą iškočiokite ilgomis juostelėmis ir padalinkite į maždaug 12–15 dalių.
– Šias dalis iškočiokite kuo ploniau, kol jos taps beveik skaidrios.
– Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite 1 1/2 šaukšto aliejaus.
– „Roti“ blynelius apkepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
– Bananą supjaustykite griežinėliais ir įmaišykite į kondensuotą pieną.
– Mišinį dėkite į blyno vidurį ir perlenkite du kartus.
– Viską dar kelias minutes pakaitinkite ant silpnos ugnies.
– Roti patiekite su šiltu šokoladiniu padažu.

Jeroen Wouda