Tailande jūs patiriate viską (234)
Istorijų serijoje, kurią skelbiame apie ką nors ypatingo, juokingo, smalsaus, jaudinančio, keisto ar įprasto, ką šiandien skaitytojai patyrė Tailande: tailandietišką stebuklingą gėrimą.
Tailandietiškas stebuklingas gėrimas
Prieš daugelį metų, lankydamiesi mano žmonos Oy Isan gimtinėje, ryte pasivaikščiojome gretimomis juostomis. Žmonos patartas užsukau ir pas kaimyną Pi-Pengą.
Kiek vėliau paaiškėjo, kad kaimynas netvarkingame gyvenamajame rajone degino „lao khao“ kartu su dar keliomis, kiek vyresnio amžiaus damomis. Bent jau pasirengimas vyko pačiame įkarštyje. Garuojantis puodas ant viryklės, jame burbuliuojantys ryžiai ir išskalaujantys tušti buteliai, kad po distiliavimo būtų įdėtas vietinis džinas. Daug juoko ir pokalbių, tikrai smagu pamatyti ir patirti.
Toli nuo liguistai saldaus nektaro ir ambrozijos dalykų, kuriuos dažnai patiriate keliautojas Tailande. Tai buvo tikrasis nenušlifuotas Isaano darbas. O farangui, kuris ten dar tik žengė pirmuosius dvejojančius žingsnius, – auksinė galimybė. Taip ir maniau.
EKSKURSIJA PO NAMS
Iš prigimties būdamas alaus gėrėjas, mėgstu ir gėrimą (žinoma, tik medicininiais tikslais). Taigi, kai mano kaimynas maloniai paklausė, ar atvykęs farangas norėtų paragauti jų gaminamo alaus, aš tikrai atsakiau, kad taip. Nepaisant ankstyvos valandos ir to, kad tame mėnulio kieme jau buvo gana karšta ir tvanku.
Kaimynas įlindo į gretimą pašiūrę, o mes nuėjome iš paskos. Tamsiame viduje pamačiau dešimtis molinių indelių, uždengtų storu plastiku viršuje, kuriuose buvo laikomas brangusis „Izano eliksyras“.
Buvo atkimštas stiklainis, o kaimynas pasimaišė su dideliu kaušeliu. Ir po kelių akimirkų su spindinčia šypsena į ranką įspaudžiau gigantišką taurę lao khao, kad palydėčiau ją. Tikrai pilnas iki kraštų. Kad susidarytumėte įspūdį: ištroškęs kupranugaris tikriausiai pirmas būtų apėjęs jį, nebūdamas visiškai tikras, ar jis sugebės ką nors panašaus susitvarkyti.
Jame vis dar plūduriavo ryžių dribsniai ir, matyt, tai buvo nefiltruota versija. Tai buvo daugiau kaip plona ryžių košė ir tokios pat konsistencijos. Atsargiai gurkštelėjau ir mano nuostabai: puikūs dalykai. Pūsleliai stiprus, bet šiaip labai skanus! Šiek tiek saldus net, ką priskyriau dribsniams.
KRAUJO ŠILUMAS IR POLITIKA
Tačiau kai norėjau gėlių vazą grąžinti kaimynei, Oy nurodė, kad tai tikrai neįmanoma. Tai būtų labai nemandagu ir dabar, kai išgėriau, negalėčiau jo įdėti atgal į likusį puodą!
Ten buvau su savo didele farango burna, 10 valandą ryto labai karštame narve. Su besilaukiančiu laimingu kaimyno veidu priešais, o prakaitu jau kaukė ant nugaros. Beje, taip pat ir iš Laoso khao, nes tokiu ankstyvu metu jis spardėsi kaip mulas.
Jei ieškote gero naminių kaimo problemų recepto, išbandykite šį scenarijų.
Likusią to ryto dalį praleidau palaimingai apsvaigęs Isaanas, nes ištuštinau nuodų taurę iki dugno. Ir iš tikrųjų pavyko stačiai pasiekti uošvės namus. Nusileido ant verandos ir nuo tada pasaulis ją painiojo su dūdmaišiu, papuoštu tailandietiškais akcentais.
Mano kaimynė buvo patenkinta, kad man patiko jos gaminamas alus, todėl Oy mainais iš jos paėmė penkis butelius naminio alaus daryklos. Po to daugiau daiktų neliečiau, bet man nereikėjo dėl to jaudintis. Nes uošvių vyrai žinojo, ką su tuo daryti.
O pati geriausia istorija, kuri sklandė vakare vartojant šį nemokamą alkoholį?
Turėjo ką nors bendro su dosniu aukoju, kuris įkrito į kaimyno stebuklingo gėrimo katilą...
Pateikė Lieven Kattestaart
Jei pritrūksta pinigų, bet vis tiek norisi prisigerti – štai patarimas.
Įsigykite nedidelį laokhao buteliuką už 50–65 batus, priklausomai nuo to, ar jis turi žalią ar mėlyną etiketę. Nežinau skirtumo, abi versijos atrodo identiškos.
Pirkite dvi skardines toniko. Padarykite jį į džino tonikus, aš negaliu paragauti skirtumo nuo tikrojo džino toniku.
Po stalu galite patekti už mažiau nei 100 batų.
Kaip falangas, galite tikėtis, kad iš 7/11 kasos jus juoksis, jei paprašysite laokhao. "Kodėl ne du buteliai iš karto?" arba "Kodėl ne didelis butelis?".
Laokhao turi vidutinišką reputaciją tiek su falangu, tiek su tajų kalba, tačiau jis yra priimtinas ir nėra „blogesnis“ nei džinas, degtinė ar jenever. Mianmaras turi savotišką laokhao. Ten restorane „džinas“ ir tonikas man kainavo 40 euro centų. Buvo visai skanu.
O Lieven, tu taip gražiai ir vaizdžiai surašėte šią patirtį.
Lieven, dar viena nuostabi istorija iš paprastų Tailando kaimų.
Lao Khao nelegaliai rūkoma ir girta visur, ir, deja, pasitaiko aklumo atvejų. Yra dar pavojingesnis Isaano variantas: Meew Dam, juoda katė. Dėl to jūsų skrandis suglebs, jei jame nesudegins skylės. Deja, skurdžiausių žmonių chassebassi kartais baigiasi mirtimi.
Lieven
Man patiko jūsų humoristinis rašymo stilius.
Vargas, kurią sukelia šis gėrimas, yra šlykštus. Izane žmonių minios tiesiogine prasme miršta. Anksti ryte dažnai matome kai kuriuos vartotojus, išsitiesusius gatvėje.
Kiekvienas žmogus, turintis šiek tiek sveiko proto, stebisi, kodėl toks stiprus narkotikas kaip šis yra tiesiog lentynose, o dėl piktžolių kamuolio (vis dar) galite tikėtis daug kančių.
Ir vis dėlto esminio skirtumo nuo kitų girtų gėrimų, tokių kaip degtinė, džinas, jenever, viskis ir romas, nėra. Nereikėtų jo gerti gryno (gal išskyrus specialius viskius, nors man niekas nesako, kad geria tik dėl skonio), bet jį galima naudoti kokteilyje ar long drink’e.
Įdomus viktorinos klausimas vestuvėms ir vakarėliams: koks yra labiausiai girtas gėrimas pasaulyje? Ne viskis, ne degtinė, ne romas, o braziliška cachaça. O kas galioja visiems šiems gėrimams: nelegaliai distiliuotas = itin pavojingas.