Aš tai padariau tailandietišku būdu
Kas antrą dieną po pietų važiuojame į užmiestį palaistyti naujai pasodintų augalų ir mėgautis kraštovaizdžiu paskutinėje dienos šviesoje. Nepaisant to, kad Nong Noi yra kelių namų kaimelis, čia yra garbingo dydžio restoranas.
Kelias, kuriame jis yra, yra šalutinis 1039 kelias, pagrindinis kelias iš Lampang į Hang Chat. Daugelis atsitiktinių praeivių ten neateis. Šiandien pagalvojome, kad kaip būsimi kaimo žmonės turėtume išbandyti restoraną. Bingo! Pasirodo, tai vienas skaniausių tajų užkandinių, kuriame kada nors esame valgę.
Praėjusią savaitę per kremavimo ceremoniją jau buvome susitikę su savininku / virėju ir jo žmona. Jie šiek tiek kalba angliškai, o mes mažiau tailandietiškai, bet kartu sugalvojome meniu. Kaip galėjome, pavyko gražiai su jais pabendrauti ir kvietimas dienos metu atvykti apžiūrėti sodo jau gautas. Tuo tarpu suvalgėme dievišką Tom yam kung su didžiulėmis karališkomis krevetėmis ir kažkuo, kas atrodė šiek tiek panašaus į larbą, bet ne, be to, buvo labai skanus. Smagu, kad greitai jis bus visai šalia mūsų.
(Šią vasarą Nei padėjo iškasti ryžių lukštus bandomajai struktūrai)
Šiandien mes taip pat pradėjome savo dalį statybos darbų. Čia, Nang Lae, yra labai mažas ryžių malūnas. Savininkas nuolat sėdi savo sode ir gamina medinius dubenis ir kitus daiktus, kurie tikriausiai atsiduria vienoje iš greitkelio parduotuvių arba į įmonę, prekiaujančią Tailando suvenyrais. Šį rytą įėjome paklausti, ar galėtume turėti ryžių lukštų. Šios ryžių gamybos atliekos sudaro mūsų namų sienų pagrindą. Mums buvo leista ateiti ir užpildyti kišenes, o pirmieji 3 kvadratiniai metrai būsimos sienos dabar yra mūsų rūsyje.
Galiausiai jie dedami prie bambuko austo rėmo ir uždengiami moliu. Prieš tai įvyksta, mes turime užpildyti tą patį kiekį maišų dar maždaug 10 kartų. Vietinis ryžių malūnas negali tiekti tokio kiekio, bet, laimei, Nong Noi mieste yra labai didelis ryžių malūnas, kuris mielai atsikrato pelų, todėl vėliau iš ten galime surinkti reikiamą kiekį. (Nuotrauka yra bandymų namelio, kurį statome čia, Nang Lae)
Bendravimas su Nang Lae ir Nong Noi žmonėmis vis dar dažniausiai vyksta naudojant rankas ir kojas bei „Google“ vertėją, bet viskas gerėja. Pavyzdžiui, dabar žinome, kad ponia, kuriai priklauso restoranas, turi tris dukteris ir neturi sūnų. Tada bandžiau jai pasakyti, kad esu jauniausias iš 4 sūnų, šeimoje be dukterų. Tajų kalba turi atskirus vardus vyresniems ir jaunesniems broliams, o po mano medinio phom phie chaay saam (tai, be jokios abejonės, reikia pasakyti kitaip) ji pasakė „tu jauniausias! Taigi, matyt, žinutė pasiekė mano olandų kalbą.
Nors kalba kurį laiką kels problemų, integracija kitose srityse vyksta gerai. Pavyzdžiui, namų ruošos darbai. Čia problema dažnai išsprendžiama lengviausiu būdu, net jei tai reiškia, kad sprendimas nėra tvarus. Dabar turime, tiksliau, turėjome vandens problemą. Kadangi grįžome iš 3 savaičių laikino gyvenimo Lampang mieste, vandentiekis veikia tik 1 ar 2 valandas per dieną, dažniausiai anksti vakare. Kai tik išgirstame, kad tualeto bakas vėl pradeda pildytis, signalas, kad vėl yra vandens, lekiame į vonią nusiprausti/dušo. Laimei, namo savininkas sutaisė siurblį sode, kol mūsų nebuvo, o vanduo visą dieną yra iš čiaupo sode. Jau buvau pasidaręs laikiną lauko dušą, bet jis liko nepatogus, ypač plauti indus, kuriuos reikėjo daryti lauke ant žemės.
Vakar staiga supratau, kad kitas čiaupas sode prijungtas ne prie to siurblio, o prie kaimo vandentiekio. Tai paskatino tailandietišką sprendimų orientaciją. Pagalvojau, kad jei sujungčiau du čiaupus, galėčiau pumpuoti siurblio vandenį į savo vandens vamzdį priešinga kryptimi. Šiandien sujungiau su paprasta sodo žarna, atidariau čiaupus prie abiejų čiaupų ir voilà: cisterna pradėjo pildytis, o dušas dar niekada neturėjo tokio slėgio. Žinoma, prie vandens skaitiklio užsukau pagrindinį čiaupą, kitaip tektų aprūpinti visą kaimą vandeniu. Sprendimas yra ne kas kita, kaip tvarus, bet kadangi mes čia gyvename tik laikinai ir nenorime investuoti pinigų į prastai prižiūrimą namą, tai mums tinka. Greitai galėsime atjungti žarną ir panaudoti ją naujuose namuose.
Aš tai padariau Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!
Puiki istorija! Gerai išspręsta vandens problema.
Atsitiktinai mes esame Lampange nuo 22-12 iki 25-12, ieškojimo namuose.
Mes (69 ir 71 m.) norėtume užsukti ir pabendrauti.
Gal galime kuo nors padėti?
Mums tai atrodo įdomus projektas ir norėtume apie jį sužinoti daugiau.
Iš jūsų atsakymo pamatysime, ar mūsų vizitas gali pasisekti.
Pagarbiai,
Corrie ir Ed
Dar nėra ką pamatyti, bet galime šiek tiek papasakoti apie planus. Tiesiog atsiųskite el [apsaugotas el. paštu] tada susitarsim.
Žiūrėkite, ką darote su savo vandens tiekimu, kai tai skaitau. Nes suklydus ar pamiršus uždaryti čiaupą gruntinis vanduo, kurį siurbiate iš savo žemės, gali patekti į kaimo vandentiekį.
Su visomis su tuo susijusiomis pasekmėmis – bakterijomis ir nefiltruotu vandeniu.
Jūsų siurblio slėgis paprastai yra didesnis nei kaimo slėgis.
Išeitis – sumontuoti atbulinį vožtuvą, kurį, be kita ko, galite įsigyti iš „Globalhouse“.
Janas Beute.
Ačiū už įspėjimą. Atsargumo sumetimais jau visiškai uždarėme kaimo vandentiekį. Apie kaimo vandens kokybę čia per daug negalvoju, bet vis dėlto užtikrinu, kad vanduo netekėtų atgal į kaimą.
Siurbiamas vanduo dažnai – priklausomai nuo, be kita ko, gylio – yra švaresnis nei vietinis vandentiekio vanduo...
toks gyvenimas ten turi būti! sveikinu.
Nepamirškite, kad tokia pati statybų sistema buvo naudojama ir Belgijoje, tik su priemoliu, todėl nėra tokio didelio skirtumo, o be to dar geriau apšiltintas nei su betoniniais blokeliais!
Taip pat įsivaizduoju skanų maistą tame restorane.
Prieš daugelį metų aplankiau tailando profesoriaus šeimą, kuri jo prašymu atvyko studijuoti į mūsų universitetą Ban Kapi BKK, o kinų kilmės tailandietis, žinoma, turėdamas aukso parduotuvę, išvedė mane pavalgyti į garsų restoraną.
nes mėgau tailandietiškus žuvies pyragaičius Tod Man, tai man užsakė, be kita ko, bet aš esu valgęs DAUG geresnį maistą BKK gatvėse nei tame Chic restorane... street food!
Ne aplinka ar gražus interjeras, o šefas, kad ir kokia prasta būtų, užtikrina kokybę!