Silverlake vynai
(BYMEESAWAT / Shutterstock.com)
Vynai iš Tailando vynuogyno Silverlake, esančio netoli Patajos, tikram žinovui neskambės pažįstamai. Dar prieš kelerius metus Tailando vynai vis dar buvo prastesni už žinomiausias vyno šalis ir vargu ar buvo geri entuziastams.
Tuo tarpu žmonės pradėjo pasivyti, o kokybė pakilo šuoliais. Tačiau gaila, kad dėl pernelyg didelių mokesčių žmonės negali gauti darbo tarptautiniu mastu. Galite tikėtis, kad vyriausybė turėtų suteikti šiam vidaus produktui galimybę. Net garsūs Tailando restoranai mažai arba visai nekreipia dėmesio į tailandietišką vyną. Kalnų šlaituose aplink Nakhon Ratchasima, regioną netoli Loei ir nepamirštant vynuogyno Hua Hin, yra vietovių, kuriose žmonės pradeda įvaldyti tinkamas vynuogių veisles ir paruošimo techniką ir kur kokybė keičiasi teisinga kryptimi. kryptis.
Silverleikas
Tai puiki kelionė aplankyti Silverlake vynuogyną iš Patajos. Atstumas lengvai įveikiamas mopedu, važiuojant greitkeliu Nr. 3 link Sattahip, išvažiavimas į Silverlake nurodomas maždaug po 15 kilometrų. Iš ten 6 kilometrų maršrutas iki vynuogyno taip pat yra daug patrauklesnis gamtos grožiu. Vynuogyno plotas yra 1200 rai (192 ha). Įmonėje dirba apie 200 žmonių.
Nepaisant didelio darbuotojų skaičiaus, stebina tai, kad priežiūra, palyginti su, pavyzdžiui, Europos vynuogynais, palieka norimų rezultatų. Tarp vynmedžių vešliai auga žolė ir piktžolės, o tai, pavyzdžiui, neįsivaizduojama vyno šalyje Prancūzijoje.
(Golf_chalermchai / Shutterstock.com)
Savininkas
Vyno daryklos savininkai yra Tailande gerai žinoma buvusi aktorė Supansa Nuangphirom ir jos vyras.
Apsilankymai JAV buvo įkvėpimo šaltinis pradėti vynuogyną. Būdama gerai žinoma aktorė, Supansa pasinaudojo savo populiarumu ir panaudojo Silverlake kaip gerai žinomų TV serialų vietą. Esamas vandens rezervuaras ir tokios vietos, kaip Pataja, artumas turėjo lemiamą reikšmę statant vynuogyną šioje vietoje. Graži aplinka, sutvarkytos gėlių lovos ir kitos dekoracijos – nuo meno kūrinių iki tikro vėjo malūno – per daugelį metų Silverlake tapo turistų lankoma vieta.
Vynai
Kartu su kolega tinklaraštininku Bertu Gringhuisu keliavau mūsų Hondaatjes ir abu norėjome sužinoti daugiau apie ten gaminamus vynus. Taigi į degustacijų kambarį. Silverlake gamina keturis vynus, būtent du baltuosius ir du raudonuosius vynus. Taip pat vyninėje, tiesiai iš gamintojo, vynai nėra itin pigūs. Baltieji vynai: Silverlake 2011 Chenin Blanc 1100 batų už butelį ir aukščiausios klasės Private Reserve 2010 ne mažiau kaip 2.300 batų už butelį. Raudona: Classico Shiraz 2012 už butelį 1.200 2012 batų, o už Tango Shiraz-Cabernet-Sauvignon 1.300 turite mokėti XNUMX XNUMX batų už butelį.
Apsilankymas vynuogyne be ragavimo neįsivaizduojamas. Taigi mes leidžiame baltam Silverlake 2011 -220 batų stiklui ir raudonam Classico -240 batų stiklui - švelniai ir lėtai slysti. Intymioje degustacijų salėje buvome vieninteliai svečiai. Kodėl vidutinis tailandietis čia nesiseka, galima spėti. Palikome prie tų dviejų stiklų, nes net mūsų mopeduose su vėju aplink ausis reikia vadovautis sveiku protu ir laikytis saugumo.
Trumpai tariant: vynas buvo neblogas. Tačiau lyginant su tokios pat kokybės vynais, kuriuos galima įsigyti Europoje iš kitų žinomų vyno gamybos šalių, tailandietiškas vynas yra keturis kartus brangesnis.
Ne; Tailandas kol kas netaps tikrai populiaria vyno šalimi.
– Pakartotinai paskelbtas pranešimas –
Ir pagalvojus, kad Aldi – Lidl Prancūzijoje jau turite gana neblogą vyną už mažiau nei 2,00 €.
Kaip birūs… tokios medžiagos kainuoja mažiau nei 0,40 E už litrą.
Beprotiška, ar ne, kad Tailando aukštoji klasė tapo tokia turtinga ir turtinga.
Taip, bet šis vynas buvo išpilstytas Olandijoje. Ne visada, bet dažnai. Juokingiausia, kad vynuogių sultys tiesiog sumaišomos su alkoholiu ir milteliais. Bus ne taip, kaip aš rašau, bet kažkas panašaus. Štai kodėl namų vynai prekybos centruose kasmet skanūs vienodai. Pas mus iš vynuogyno, kuris bus retenybė.
Labai gražu, bet gaila dėl juokingų kainų.
Kartą Patajoje gėriau raudoną vyną iš Loei vynuogyno.
Tai tikrai atrodė kaip Barolo. Neparduodama mažiau nei 40 eurų Olandijoje
vyno prekyboje ir restoranuose ne mažiau 100 eurų už butelį. Deja, aš jų neturiu
butelio nuotrauka. Tai buvo pasaulinės klasės vynas.
Prieš keletą metų Honkonge vyno mokestis buvo gerokai sumažintas
nes kinai dabar taip pat masiškai geria. Tai atitiko lūkesčius
kad taip nutiktų ir Tailande. Deja, Tailando vyriausybė pasielgė priešingai ir
ir taip per didelis mokestis vynui vėl padidintas. Turbūt pagal šūkį, kad viskas
kas yra ferangas turi būti siaubingai brangus.
Jei eisite į Sukhumvit po vyno jungties Bankoke, pamatysite daug jaunesnių tailandiečių, šeštadienio vakarą išgeriančius daugybę butelių vyno. Manau, studentai ir jaunosios kartos iš iškilių šeimų.
Filipinuose alkoholinių gėrimų parduotuvėje už 350 batų galite nusipirkti gražų Merlot butelį, kuris Tailande nesunkiai kainuos 2-3 kartus brangiau.
TAK
Keletą kartų ėjau pavalgyti nuostabiame restorane, beveik visiškai apsuptame stiklu, kuris yra netoli Silverlake vynuogyno automobilių stovėjimo aikštelės. Maistas ir aptarnavimas buvo puikūs, o vynas, baltas „Silverlake 2011“ iš straipsnio, iš tiesų buvo gana pagrįstas, bet brangus. Jei butelio su savimi nepasiimčiau, verčiau už mažesnius pinigus pirkčiau importinį vyną iš Argentinos, Čilės ar Australijos. (pvz., Hardy's chardonnay). Autorius mini ir Loei vardą, esu buvęs ir vynuogyne „Chateau Loei“. Nors tai buvo prieš 2 ar 3 metus, mums buvo leista paragauti vieną minimalią taurę tuo metu pigiausio (bet mano nuomone labai brangaus, apie 1400 Bath už butelį) baltojo regioninio vyno. Skonis skiriasi, bet atrodė, kad man duodavo gerti acto. Taigi jokios sėkmės. Kartais Patajos ir Bankoko prekybos centruose vyksta Tailando vynų akcijos, žemos kainos, bet skonis manęs nežavi. Beje, noriu perspėti tuos, kurie iš Patajos/Džomtieno į Silverlake vyks motociklu, apie policijos patikrinimus Sukhumvit Road link Silverlake ir Nong Nooch. Dažnai ten matau policiją, kuri sustabdo beveik visus motociklus ir tikrina, ar yra vairuotojo pažymėjimai ir t.t. Taigi įsitikinkite, kad viskas tvarkoje. Ir Džozefai, ačiū už straipsnį.
Reguliariai važiuoju pro lėtai besiplečiantį Sidabrinį ežerą. Prieš keletą metų jie turėjo keletą prekystalių, kuriuose buvo parduodamos vynuogės. Kaip keista turint omenyje jaunus vynmedžius, kuriuose vynuogių nesimatė. Tada pastebėjau didžiulę krūvą tuščių vynuogių dėžučių iš kitos vietos. Dabar įdomu, ar kalbant apie vyną, tai ne perženklinti buteliai iš kitur, kur kaina gerokai išaugo. Restoranas yra geras, bet brangus šiam rajonui. Dar vienas gražus anekdotas. mūsų draugai, kurie ten nuėjo pietauti, turėjo naudotis menku tarnų tualetu, nes (damų) tualetas buvo linksmas ir tik aukšto rango žmogui tą popietę tikisi.
Sveiki, Jan,
Taip, visiškai sutinku.
Kartais „Draugystė“ turi pasiūlymų, daug mums patinkančių čilietiškų pasiūlymų, kuriuos turėtumėte išbandyti ir už priimtiną kainą.
Tik tu turi ten nuvažiuoti su butelių atidarytuvu, paragauti jo stovėjimo aikštelėje ir, patvirtinus, IŠ karto grįžti atgal ir nusipirkti likusius.
Tiek kartų susimušėme nosį, kad viskas dingo.
Mūsų, tarkim, 1 formai pavyko nupirkti pateiktus butelius.
Bet taip, mes taip pat greiti kaip…
LUIZE
Šią savaitę Lotus Hua Hin nusipirkau keletą butelių Silverlake... 135 ir 139 vonia. Mėgsta gražų vyną. Lentynose nurodyta kaip pigiausia. Jie turi su prieskonių mišiniu, kurio aš nemėgstu... kainuoja beveik 200 vonių. Išbandykite patys…
Tai tikrai negali būti Silverlake! O žolelių vynas? Kas tai? Pernai pirkau 6 butelius rožinės – manau, 600 už butelį. Neblogai, bet su per dideliu alkoholio kiekiu (manau, 16°).
Tuo tarpu aš perskaičiau, kad visas prieštaravimas yra netikras ir kad vynai yra iš Australijos. Manęs nenustebintų.
Jūs atsakote į komentarą iš 2014 m., todėl įstatymas šiek tiek pasikeitė kainų atžvilgiu, matyt....
Tailandas turi labai gražaus vyno savo kieme, Peter Vella raudono, arba balto, skanaus vyno (bent jau man) protinga kaina, 790thb už 4 litrus. Galima įsigyti pvz. Makro ir BigC.
Pavyzdžiai!!
Atsiprašau, bet vynas dėžėse... iš tikrųjų niekada nežinai, ką geri, o sudėtis kartais kelia abejonių.
Peter Vella yra netikras dagtis, pagamintas iš kitų vaisių, burokėlių vynuogių, gal 20%[
Remiantis mano naujausia informacija (iš Silverlake darbuotojo), Silverlake vynas jau kilęs ne iš paties Silverlake, o iš kito "vyndario", kuris naudoja savo vynuoges. Mes gyvename kaip varnas skrenda (kaip gimstamieji skrenda) 4 km nuo jo, bet tai yra ir išlieka gražus dvaras, kuriame dabar yra ir didelis vandens parkas stovuose (Rusijos investuotojas) antrasis 5 km spinduliu . „Big C on Pattaya“ dabar turi gražaus sauso baltojo vyno iš Australijos už mažiau nei 300 vonių už butelį.
Silverlake vynas; tiesiog ne gerti, o gera gaminti vyno actą
Ten parduodamų vynuogių sulčių litrų skaičius niekada negali prilygti derliui vietoje!
Mano akimis, visa tai didelė komercinė padirbinė, bet taip TIT
Ta pati istorija apie Mont Clair. Tikrai pigiau, bet jei gersi visą vakarą, kitą dieną skaudės galvą. Todėl sudėtis abejotina, Olandijoje ir Belgijoje maniau, kad ji buvo išbandyta ir gali būti neįvežta dėl sudėties, gali pakenkti sveikatai. Tailande svarbiausia, kad jie galėtų surinkti mokestį, sveikata nevaidina tokio didelio vaidmens.
Mont Clair aš vadinu „CHATEAU MIGRAINE“.
Naudokite tai tik marinatui gaminti.
Gaila, norėčiau jį importuoti (arba nusipirkti iš importuotojo) ir paaukoti Kim's Kitchen Zaltbommel, bet kol kas tai neįmanoma dėl didelės kainos.
Jei importuojate vyną iš Tailando į Olandiją, jums nereikia mokėti visų tų akcizų. Tada butelio kaina bus žymiai mažesnė.
ES taip pat apmokestina akcizus vynui – be importo muitų ir PVM, tad nepraturtėkite per greitai………..
Bert, tai priklauso nuo to, kiek Tailande imamas akcizas ir PVM ir ar tas akcizas ir PVM negrąžinami, ar neapmokestinami, jei prekė skirta eksportui. Olandijoje akcizas ir PVM apmokestinami tik tuo atveju, jei jis skirtas vidaus rinkai.
Tokiu atveju prekė į NL atkeliaus be akcizo, o ar akcizas bus skaičiuojamas NL (PVM tikrai bus pridėtas!), priklauso nuo Olandijos teisės aktų.
Jei „Wine Connection“ galite įsigyti labai pagrįstą „Bordeaux“ ar itališką maistą už maždaug 750 THB, pasirinkimas bus atliktas labai greitai. Tačiau aš nemėgstu daugumos Kalifornijos ar Australijos raudonųjų vynų, Peter Vella, Montclair ir Silverlake aš visai nesiruošiu.
Kaip ir viskas Tailande, niekas nėra taip, kaip atrodo, tailandietiškas vynas taip pat. Vyno gamybos procesas Tailande yra labai paprastas. Birių vynų perteklius kilmės šalyje (Prancūzijoje, Australijoje, Afrika ir kt.) sutirštinamas į pastą. Ši pasta beveik už dyką parduodama įmonėms, šiuo atveju Tailande. Čia jie įpila vandens, cukraus ir mielių ir vėl leidžia viskam fermentuotis, o voila, iš 1 litro makaronų padarysi 12-15 litrų vyno, kainuojančio kelis centus už litrą!! Ši pasta taip pat parduodama hobių parduotuvėse (Olandijoje ir Belgijoje), skirta pačiam alaus ir vyno gamybai. Taip brangus tailandietiškas vynas įgauna labai nemalonų poskonį.
Puiki informacija, viskas kartu. Per 18 metų, kol gyvenau Tailande, iš pradžių atidžiai apžiūrėjau tailandietišką vyną, o vėliau – kas 4 metus. Tikrai bevertis mano skonio receptoriams, acto iš jo nedaryčiau, o ką jau kalbėti apie marinatą. Gaila, nes Tailande tikrai yra keletas aukštesnių vietovių, kur labai įmanoma auginti vynuoges, bet galbūt trūksta natūralių mielių, kurios suteikia vynui ne tik alkoholio, bet ir skonio komponentų. Gaila, bet tai gali puikiai prisidėti prie žemės ūkio asortimento.
Pirkti vyną Tailande yra gerai, nors kaina juokingai aukšta lyginant su Europa, kur užsukus liežuvis lengvai sugenda, nesukeliant pavojaus piniginei. Tailande, kalbant apie vyną, viskas yra atvirkščiai. Gaila, kad gali būti......
Na, o atvirkščiai, Europoje gyvenantis/atostogaujantis tailandietis už kai kuriuos pipirus moka juokingą sumą.
Vineyard Canaan yra Uttaradit mieste, į rytus nuo miesto.
Tai iš australo su žmona tailandiete, žinoma. Taip pat yra puikus vynas.
Taip pat yra kelių rūšių vyno, baltojo, raudonojo ir rožinio bei iš kelių vynuogių veislių.
Taip pat turi importą iš Australijos ir nėra brangus.
Taip pat yra restorano priestato degustacija. Iš tikrųjų tai tęsiasi tik apie 10 ar 12 metų.
Malonu apsilankyti, jei esate rajone.
https://www.facebook.com/richardbarrowthailand/posts/thailand-postcard-canaan-vineyard-in-uttaradit-buildings-have-architectural-styl/1471966709483858/
Tuo metu lankiausi Silverlake domene kaip vyno mylėtojas. Tai iš tiesų yra „turistų spąstai“, neturintys ką veikti. Nepaisant to, pilni autobusai su nieko neįtariančiais lankytojais važiavo aukštyn ir žemyn.
Po apsilankymo nusipirkau 2 butelius vyno. Tai buvo didelė klaida, vynas buvo visiškai negeriamas.