Žinoti – tai valgyti

Autorius Hansas Boschas
Paskelbta Eten lt drinken, Gyvenimas Tailande
Žymos: , ,
5 birželis 2022

Be ko tailandietis Maistas ir gėrimai? Tailando nuotaika krenta dėl cukraus kiekio kraujyje. Tai gali būti viena iš priežasčių, kodėl galime užpildyti skrandį beveik bet kurioje šalies vietoje.

Įstaigos svyruoja nuo paprastų pakelės maisto prekystalių iki išskirtinių restoranų à la lebua (su mažu l) State Tower viršuje. Vakarieniauti lauke daugiau nei 200 metrų virš Bankoko šurmulio yra patirtis, tačiau kainos atitinkamai aukštos, o maistas ir gėrimai su tuo mažai ką bendro turi. Tailandas gaminti. Labai rekomenduojama, bet tik tuo atveju, jei esate pakviestas.

Tiesiog duok man įprastą Tailando virtuvė, nors šis taip pat negali išvengti Vakarų (skaityk amerikietiškos) įtakos. Tailandietiškas skonis „pasaldintas“. Dėl to cukraus dubenėlis dažnai dosniai žiūri į kąsnį. Viena pusė tajų parduoda maistą kitai pusei. Tai galima patirti daugelyje „maisto kiemų“. Beveik kiekviename prekybos centre yra viena ar kelios tokių tailandietiškų „kavinių“, kuriose šimtai išalkusių svečių gali pasivaišinti pačiais įvairiausiais gardėsiais su keliais kuponais už centą. Kokybė apskritai gera.

Taip pat skanus maistas gatvėje, nors tenka taikstytis su eismo triukšmu ir išmetamosiomis dujomis. Kai kuriuose restoranuose ir kioskuose yra skydas su užrašu: „Švarus maistas, geras skonis“, bet mano patirtis rodo, kad skydas ir prie jo priderinta prijuostė parduodama ir „netikrų“ turguje. Bet kur galima valgyti makaronų sriubą iki paryčių?

Minusas – kulinarai Tailande dažnai neklauso, ko nori klientas, o maistą ir gėrimus ruošia visiškai autopilotu. Prašymas „be cukraus“ arba „ne aštrus“ yra patenkintas linktelėjimu ir ignoruojamas. Virėjas garantuotai atgaus patiekalą ir padės jį atgal į pastolius.

Tailando restoranų, kuriuose per daugelį metų puikiai valgiau, sąrašas yra per ilgas šiam tinklaraščiui. Be to, ypač maisto prekystaliai turi tendenciją šaudyti kaip grybai ir taip pat greitai išnykti. Priežastį lengva atspėti, nors verslo įžvalgos ir (arba) rinkodaros trūkumas dažnai turi lemiamą reikšmę.

Tiems, kurie jau buvo atidžiau ištyrę Tailandą, patariu nuvykti į Ban Had Lek – pasienio miestą, kur baigiasi dramblio kamieno galiukas ir prasideda Kambodža. Taip sakant „už“ Trato miesto.

Važiavimas ten yra patirtis savaime. Ban Had Lek kaime dviejų juostų kelias išplatėja iki ne mažiau kaip šešių juostų ir baigiasi Kambodžos siena, tvora. Kitoje pusėje yra tik smėlio takas.

Įpusėjus kelionei rasite Ban Cheun su to paties pavadinimo paplūdimio kurortu. Valgykite karališkai čia, po medžiais ir prie gija tarnauti. Tai nepamirštamas gamtos ir maisto kultūros derinys. Ir perduok linkėjimus Juozapui ir Payearui. Pirmasis dienas leidžia gaudydamas žuvį. Kurią tada gausite šviežią ūkyje savo lėkštėje…

16 atsakymų į „Žinoti yra valgymas“

  1. Bert sako

    Tiems, kurie labai pasiilgo olandiško maisto

    https://goo.gl/yk4ytE

  2. l.mažas dydis sako

    Jei tailandietis nevalgo ir nekalba, jis sunkiai serga!!!! 555

  3. Tino Kuis sako

    Tailandietis be maisto ir gėrimų yra miręs tailandietis. Olandas be maisto ir gėrimų yra miręs olandas.

    Tai, kad galite valgyti bet kur Tailande (o tai yra skanu), nes klimatas tam tinkamas, ingredientai pigūs ir pridėtinės išlaidos nedidelės. Pavalgyti prie sustingusio Formica stalo ir klibančios taburetės pigiau ir lengviau nei ruošti maistą namuose, taip pat skanu ar net skaniau.

    Taigi tai neturi nieko bendra su biologija ar kultūra, o yra tiesiog protingas ekonominis ir kulinarinis pasirinkimas.

    Bet jūs teisus ignoruodami klientų prašymus. as irgi to nesuprantu..

    • FonTok sako

      Olandas gali lengvai keletą dienų nekalbėti apie maistą ir gėrimus, iš tikrųjų aš niekada apie tai nekalbu, pamatysiu tą pačią dieną. Tailandietis to visiškai negali padaryti. Kai ką tik suvalgei paskutinį kąsnį, jie jau galvoja apie rytojaus maistą. Šiuo atžvilgiu manau, kad tarp mūsų kultūrų yra esminis skirtumas, nors turiu pridurti, kad šeštajame ir šeštajame dešimtmečiuose Nyderlanduose jis nesiskyrė nuo šiandieninio Tailando.

  4. apgrobti sako

    Ar tikrai yra tiek daug skirtumų tarp tailandiečių ir olandų valgymo įpročių?

    Olandas taip pat per dieną suvalgo daug daugiau, nei suvokia: be 3 ar 2 ar 1 valgymo per dieną (taip, yra ir tokių, kurie sočiai pavalgo tik kartą per dieną... aš pvz. ), per dieną yra begalė užkandžių: kroketas, traškučiai, kepta žuvis, sumuštinis su silke, vaisius ir pan.

    Taigi, koks olandas be maisto ir gėrimų…….

    • Fransamsterdamas sako

      Taip, yra skirtumas. Šiandien pirmą kartą pusryčiaujau su tajų panele Sportsman.
      Tada ji paima tailandietišką patiekalą, kurio turėtų pakakti 42 kilogramus sveriančiam žmogui.
      Po pusryčių kavos puodelis už 50 metrų esančiame bare.
      Po penkiolikos minučių ji turi eiti į paštą vokų.
      Ji grįžta su vokais ir dviem maišais maisto. Tokią akimirką tikrai nesame alkani ir net jei būtume alkani, mums būtų nemandagu begėdiškai kaupti atsargas ir toliau ryti, praėjus ketvirčiui valandos suvalgę siūlomo patiekalo.
      Bet tai yra Tailandas. Ne tas pats, bet kitoks.

      https://photos.app.goo.gl/LNSEcJBg3cNMfKVS2
      .

  5. Robas V. sako

    Tikrai Tino ir Robas. Paprastas paaiškinimas yra klimatas, išlaidos ir tt Ispanijoje taip pat rasite daugiau maisto / gėrimų variantų. Tailandas eina šiek tiek toliau, tai ne tik išlaidų, bet ir higienos taisyklių klausimas. Tačiau Tailande taip pat bus sunkiau, net jei tai yra tik kas 9–5 darbai ir tada jūs negalite tiesiog kelis kartus per dieną išeiti iš savo darbo vietos pavalgyti ar užkąsti kur nors kitur.

    Galų gale, mes visi mėgstame valgyti ir gerti. Mėgaukis tuo. O virėja? Tiesą sakant, aš niekada neturiu ypatingų pageidavimų, kad būtų padaryta kažkas, turint daugiau ar mažai to ar ano. Leidau virėjui daryti savo. Paprastai tai yra gerai, o jei ne, kitą kartą pabandysiu ką nors kita. Arba kur nors kitur.

  6. Jaspis sako

    Juokinga, kaip skoniai gali skirtis.
    Trate gyvename jau 10 metų, o savaitgaliais dažniausiai einame į paplūdimį kur nors pakeliui į Had Lek.
    Taip pat dažnai lankomės ir Ban Cheune, bet mums su žmona ten labai nepatinka maistas. Per brangu, per sūru ir dažnai nepakankamai šviežia
    Tai irgi tiesa, jei matai, kaip veža iš turgaus – dažnai be ledo arba su mažu ledu, nes ledas kainuoja.
    Gražus vaizdas į Koh Kood ir mieliausias aptarnavimas.

    Šiais laikais, kaip ir kitos Tailando šeimos, mes atsivežame savo ingredientus ir anglies degiklį. Duoda mano žmonai ką nors veikti, o mūsų šeimai – geriausią maistą!

    • peter sako

      Tikrai priklauso kur. Pukete nusipirkome žuvies, įdėjome į šaltą dėžę (turėjome važiuoti į Satuną) ir buvome perkrauti ledu!
      nopes nada pay, service.
      Man apgailėtina tai, kad prekybos centruose mėsą galima nusipirkti tirpstant ledui. Ir ne tik mėsa, bet ir žuvis. Tai gali būti geriau.
      Taip pat mačiau šaldiklio įrenginius su storais ledo sluoksniais, o tai sumažina įrengimo efektyvumą. Tačiau jis yra giliai užšaldytas.

  7. hermanas, 69 m sako

    Taip, maistas yra gyvybiškai svarbus, Belgijoje visada sakoma, kad gera kiaulė valgo viską.

    Na aš iš tų, valgau viską, nežinau, ko negaliu, valgau viską.

    Man labiausiai patinka močiutės gaminimas bet kurioje šalyje.

    Taigi aš esu kultūros kiaulė.

  8. Henk sako

    Maistas, žinoma, yra pagrindinė kiekvieno žmogaus gyvenimo būtinybė. Iš pradžių valgymo akimirkas Nyderlanduose sudarė pusryčiai, pietūs ir vakarienė, o tarp jų - nedidelis užkandis su kava ar arbata. Tačiau „ganymas“ (= valgymas, kai norisi) taip pat gerokai įsiskverbė į Olandiją. Žinoma, iš dalies taip yra dėl 24 valandas per parą veikiančios ekonomikos ir dabartinės mūsų gerovės.
    Kita vertus, manau, kad Tailande tikrai taip toli, kad nevalgymas, kai to prašo kūnas, gali paveikti jūsų ramybę. Apie tai taip pat pranešama toliau esančioje temoje.

    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/chagrijnig-honger/

    Aš taip pat artimai tai patiriu su savo mergina. Pradžioje turėjau tam tikrų problemų.
    Per dieną Amsterdame visada planavau gražią (romantišką) vakarienę gražiame restorane.
    Likus 1-2 valandoms iki rezervacijos, mano merginai vėl atsirado stiprus apetitas (beje, per dieną buvo reguliariai kažkas valgoma, o mano mergina su savo 50 kg tikrai neturi per didelės figūros). Tačiau ką nors reikėjo suvartoti nedelsiant, kad nuotaikos nepasvyruotų.
    Dėl to romantiška vakarienė iš tikrųjų galėjo būti atšaukta, nes tada buvo suvartota tiek daug, kad apetitas jau išnyko. Aš tai patyriau daugybę kartų ir išmokau tiesiog eiti su srautu ir šiek tiek labiau pritaikyti laiką prie jos mitybos įpročių.
    Mūsų kelionėse į Tailandą ar Tailando festivaliuose Amsterdame ir apylinkėse aš einu su srove ir valgau su ja visą dieną. Beje, man jokios bausmės. Taigi neplanuokite ir nevalgykite tada, kai tinka, dabar yra credo ir mums puikiai tinka.

  9. Juozapas berniukas sako

    Matyt, šio straipsnio rašytojas jau seniai nesilankė Ban Cheune. Pamirškite maistą ten; tiesiog pražūtinga su kirčiavimu pirmame skiemenyje. Juozapas ir Payearas turėjo savo laiko.

    • Caspar sako

      Gera žinoti, kad ten negalime gerai pavalgyti (taigi žinokite, kad maisto nėra).
      Kai mano žmona dar dirbo BKK, ji pati niekada negamindavo gatvės maisto ir savaitgalio vakarienių, bet jau 14 metų gyvename KK.Ji čia baigė kulinarijos kursus. Geresnės virėjos negalėčiau turėti.
      2 x karštas maistas per dieną po pietų ir vakare tik eidami apsipirkti kartais norime eiti vakarieniauti likusiems mano virtuvės princesė čia daro viską. Hmmmm AROY mak mak 55555

    • Jaspis sako

      As irgi rasiau pries 2 metus.Buvome praeitais metais isgerti, turiu kelis kartus per metus vaziuot i Kambodza, tada ateik.
      Kasos metu grąžino 20% per mažai pinigų. Matomai susigėdęs skųsdamasis, bet taip, thai hey, Av buvo padaryta su žodžiais „vaikų diena, brangiau“. Žinoma, didžiulis melas, mano žmona taip pat niekada apie tai negirdėjo.
      Pažadėjo įdėti į vacbooką, kad jie sukčiai.
      Jūs taip pat buvote perspėti dėl šio!

      • Džekas S sako

        Džasperai, ar tavo f sugedęs?

  10. tomasje sako

    Skanus visas tas maistas, o ir dydis man labiau patinka, eina teisinga linkme lyginant su prieš 10 metų 🙂


Palikite komentarą

Thailandblog.nl naudoja slapukus

Mūsų svetainė geriausiai veikia slapukų dėka. Taip galime prisiminti Jūsų nustatymus, pateikti Jums asmeninį pasiūlymą, o Jūs padedate mums pagerinti svetainės kokybę. Skaityti daugiau

Taip, aš noriu geros svetainės