Durianas, vaisių karalius
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durianas yra vaisius, kurį visi Tailande žino ir vilioja vaizduotę.
Šis vaisius vaizduojamas daugelyje vietų, pavyzdžiui, viešbučiuose ir kituose viešuosiuose pastatuose, nurodant, kad šio vaisiaus negalima neštis į vidų. Taip yra todėl, kad durianas turi aštrų, vaisingo kvapo, kurio dauguma žmonių nekenčia. Jei pašalinsite žievelę, kvapas ilgai laikysis prie rankų.
Pašalinus storą odą, viduje yra 5 kreminės spalvos segmentai. Juos keletą dienų galima laikyti šaldytuve arba sausoje vėsioje vietoje. Vaisiai kartais naudojami desertuose arba valgomi švieži su ryžiais. Parduotuvėse galite juos nusipirkti pastos pavidalu. Sėklas taip pat galima valgyti jas skrudinant ar verdant. Vaisiai nėra ryškaus skonio, tačiau juose gausu skaidulų, daug fosforo, geležies, kalcio, magnio, visų rūšių vitamino B ir vitamino C. Geras durianas turi būti šiek tiek atspalvio, be rudų dėmių.
Tailandas yra didžiausias duriano eksportuotojas pasaulyje, o pagrindinė provincija yra Chanthaburi. Kiekvienais metais gegužės mėnesį, kaip duoklę šiam vaisiui, čia vyksta Pasaulinis Duriano festivalis, iš tikrųjų žodis Durian kilęs iš malaizietiško žodžio „duri“, reiškiančio erškėčius. Dėl savo didžiulio dydžio ir svorio jis vadinamas „vaisių karaliumi“. Tai tik žinojimas, jei praeinate pro pikapą su Duriansu.
– Perkeltas Lodewijk Lagemaat atminimui † 24 m. vasario 2021 d.
Būkite atsargūs su alkoholiu Tailande perspėjama visur.
Nežinau kodėl.
Vartojant alkoholį ir valgant durianą, skrandyje vyksta fermentacija ir be apsauginio vožtuvo atsiranda blogas ir išsipūtęs jausmas.
Turiu Durian sodą. Tiesiog suvalgiau durianą, o paskui išgėriau leo alų 2 net. nejaučia jokio šalutinio poveikio. Tačiau, pasak gydytojo, turite aukštą kraujospūdį 160.
Pasak gydytojų, tai būtų mitas, kad alkoholis ir durianas nedera, priklausys nuo to, kas tikriausiai išgeria per daug alkoholio. Kvapas man visai neprieštarauja, iš pradžių nebuvau dėl to pamišęs, bet dabar labai mėgstu jį valgyti. Kalbant apie ilgą laiką kvepiančias rankas, taip pat labai perdėta, paprasčiausiai nusiplovus rankas problema išspręsta.
pradžioje smirda kaip velniškai, ragauti reikia rimtai ir aišku paragauti bene geriausio skonio ir tik mažų akmenėlių turinčio mėnesio duriano, nors yra ir kitų gerų. ir daugiau auksinės spalvos skonio ir didelių kauliukų. Jei tikrai leisite vaisiaus minkštimo gabalėliui daugiau ar mažiau ištirpti burnoje, galite pajusti jo skonį, tada stiprus kvapas pasikeis iš dvokiančio į malonų kvapą ir praleisite likusį gyvenimą nori valgyti durianą.
Pirmą kartą jų ragavau Tailande (chantaburi regione) ir kituose regionuose, ragavau ir Vietname bei Filipinuose, bet Tailande tikrai geriausias Duriandas SO Azijoje
Mes auginame šiuos vaisius, beveik viską supirko Kinija, 2019 metų derliui jau yra paklausa iš Kinijos 800.000 120 tonų. Chanthaburi vaisiai gali būti laikomi keletą dienų. Tie iš Pietų Tailando ar Malaizijos turi būti užšaldyti. Beje, Durian festivalis nuvilia. Aplink didelį tvenkinį, esantį Chanthaburi miesto centre, daugiausia sudaro baldų parodos, augalai ir …….. žinoma, maistas. Durianus sunku rasti, nes jie visi supirkti Secumvit greitkelyje. Kasdien keliu į Kiniją iškeliauja apie 12 45 metrų ilgio šaldymo konteinerių. Kaina už kilogramą yra nuo 120 iki XNUMX batų, priklausomai nuo laiko ir dydžio.
Neseniai (2018 m.) Nontaburyje vykusiame aukcione Kan Yao Durian atnešė rekordinę 800.000 2.74 batų sumą, o devyni geriausi durianai bendrai gavo XNUMX mln. batų.
Man jie labai patinka, bet sunku gauti gerą sunokusią.
Turguje jie įdomiai baksnoja, sako, kad jis prinokęs, bet kai nulupa, dažniausiai tik dalis prinoksta, o likusi dalis dar kieta, neskani.
Taigi Durianą dažniausiai perku iš Big C, kur jau nuimta luobelė.
Dažnai jie dar neprinokę, bet galite tiesiog palikti juos ten ir nuspręsti nevalgyti durianų.
Juk durianas jokiu būdu nėra pigus.
Mieli skaitytojai,
Manau, kad tai skanu. Negaliu to atsigaivinti.
Jis brangus, bet geras gabalas yra toks pat skanus kaip ir švelnus kepsnys.
Jis super sveikas, o kvapas ant pirštų neblogas, poskonis irgi trumpas.
Kalbant apie gėrimą, viskas gerai. Viskas, ką reiškia TE, nėra gerai.
Tiesiog duok man skanų gabalėlį ir mano diena nenukryps.
Susitiko vriendelijke groet,
Erwinas