Patajoje parduodamas nealkoholinis alus
Po mano pasakojimo apie Heineken.0.0 nealkoholinio alaus pristatymą ir Heineken sprendimą šio alaus Tailande neprekiauti, kilo klausimų, koks nealkoholinis alus parduodamas Tailande. Patajoje atlikau kai kuriuos ribotus rinkos tyrimus ir surinkau tik 8 skirtingus prekės ženklus.
Prekybos centre „Villa Market“, esančiame „Avenue“ prekybos centre, „Clausthaler“ be alkoholio stovėjo vienišas ir vienas tarp daugybės tarptautinio alaus, o visus kitus prekės ženklus radau „Friendship Supermarket“, esančiame South Pattaya Road gatvėje. Oettinger ir Erdinger nealkoholiniai gėrimai taip pat buvo parduodami geriausiame prekybos centre Delphin žiedinėje Patajoje. Visi prekių ženklai yra vokiškos kilmės, o alus yra importuotas. Tai atsispindi ir kainoje, nes gerti nealkoholinį alų Tailande nėra itin pigu.
Aš nusipirkau visus prekės ženklus, o Draugystė pridėjo linksmą natą. Kai pateikiau savo alaus pirkinius atsiskaityti, iš pradžių buvo atsisakyta. Buvo apie trečią valandą po pietų, tai yra komendanto valanda prekiaujant alkoholiniais gėrimais. Ant vieno buteliuko nurodžiau 0.0, ten buvo šefas ir oras buvo išvalytas. Grįžęs namo subūriau tarptautinę žiuri (savo kaimyną amerikietį, žmoną tają ir save), su kuria Sekminių savaitgalį atlikome skonio testą. Štai mūsų išvados:
1. Erdinger, butelis 33 cl. 95 batai draugystėje ir geriausiame prekybos centre
Neabejotinas mūsų testo nugalėtojas. Tai gaivus nefiltruotas kvietinis alus. Erdinger nealkoholinis yra artimas įprastam alui, malonus ir pilnas burnoje, o Tailando žiuri narys taip pat paragavo obuolio.
Įvertinimas: 9
2. Weihenstephan, butelis 50 cl, 125 batai pas Draugystę
Taip pat nefiltruotas kvietinis alus su gražia baltos putos galvute. Kažkas internete ragavo jame gvazdikėlių ir vaisių, žiuri nusprendė, kad skonis buvo kiek rūgštokas (pi-au), lyg būtų panaudotos citrinos. Nors vis tiek skanu. Įprastą šio prekės ženklo alų kartais išgeriu valgydamas vokiškame restorane čia, Patajoje.
Įvertinimas: 8
3. Clausthaler, skardinė 33 cl, 103 batai Villa Market
Žinojau šį prekės ženklą, nes kai važinėjau per Vokietiją darbo reikalais, dažnai pakelės restorane pietaudavau Clausthaler. Tai aukso geltonumo alus, turintis apynių kvapą, kuris gana artimas „tikram“ alui. Aš asmeniškai manau, kad šis alus, bet ir kiti, kurie po to, turi pasenusį poskonį. Tokiai nuomonei nepritarė kiti žiuri nariai.
Įvertinimas: 7,5
4. Warsteiner, butelis 33 cl, 95 batai draugystėje
Warsteiner save apibūdina kaip izitoninį gėrimą ir, anot svetainės, turi autentišką pilsnerio skonį. Numalšina troškulį ir suteikia gaivų bei energingą pojūtį po treniruotės bei skatina greitą pavargusių raumenų atsigavimą. Taip pat gerai dėti ant stalo prie vakarienės.
Įvertinimas: 7
5. Gerstel, skardinė 50 cl, 95 batai draugystėje
Iš olandiškų tinklalapių susidariau įspūdį, kad šis alus nebeparduodama. Tai irgi ne tikra nelaimė, nes tai neutralaus skonio alus, nerekomenduojamas
Įvertinimas: 6
6. Krombacher, butelis 33 cl, 115 batai draugystėje
Iš tinklalapio: „Krombacher“ be alkoholio toks ypatingas yra tipiškas pilnas skonis. Senovinis šaltinio vandens šaltinis su specifine mineralų sudėtimi suteikia alų be alkoholio, kurį daugelis vertina kaip patį geriausią. Šiek tiek perdėti, nes šis alus taip pat gavo tik vidutinį žiuri įvertinimą.
Įvertinimas: 6
7. Bitburgeris, butelis 33 cl, 95 batai pas Draugystę
Taip pat norėtų būti priskirti izotoniniams, bet tada jie turės ką nors padaryti dėl neutralaus skonio. Žiuri nebuvo entuziastingi.
Įvertinimas: 6
8. Oettinger, skardinė 50 cl, 95 batai Draugystės ir geriausio prekybos centre
Alus sukelia malonų troškulio jausmą, sako aludaris. Taip gali būti, bet su šiuo alumi pamokų nedarome. Nealkoholinis „Oettinger“ tvirtina, kad skonis panašus į kartaus pilstomo alaus skonį, tačiau žiuri buvo nenumaldoma: negerk!
Įvertinimas: 4
Bendras žiuri verdiktas:
Vertinimo komisija rimtai abejoja, ar tendencija Europoje gerti nealkoholinį alų, susijusią su sveikesne gyvensena ir kelių eismo saugumu, kada nors pasieks Tailandą. Beje, bealkoholis automatiškai nereiškia 0.0, kai kuriuose aluose alkoholio yra mažiau nei 1% ir tada jis vis tiek gali būti vadinamas bealkoholiniu arba silpnu.
Amerikietis po šio skonio testo nebegers nealkoholinio alaus, jam nepatiko.
Tailandietis galėjo iš to juoktis ir retkarčiais apsimesdavo prisigėręs šio alaus. Faktas, anot jos, tailandiečiai vargu ar susidomės. Kad ir ką kiti sakytų atsakydami, tailandiečiai nori alkoholio, nes būtent tai jie gamina sanook.
Turėjau daugiau patirties su nealkoholiniu alumi ir kartais valgydavau restorane. Alus akivaizdžiai netinkamas nakčiai.
Kaina
Aukščiau pateiktos kainos yra pagrindinis kliūtis. Paklausiau dviejų maitinimo pramonės verslininkų ir man buvo aiškiai pasakyta, kad jis bus visiškai neparduodamas. Manau, kad kainų problema yra importo muitai ir akcizai. Internete radau visą aukščiau aprašytą alų, siūlomą nuo 70 iki 90 euro centų.
"Heineken"
„Heineken“ gamina alų Tailande ir galėtų išvengti importo mokesčių bei akcizų. Jei Heineken 0.0 galima pagaminti Tailande ne per didelėmis sąnaudomis, kad mažmeninė kaina būtų tokia pati kaip įprasto alaus, tai gali būti proveržis. Tačiau ji niekada netaps didele rinka.
Oho, kokie rinkos tyrimai, ačiū. Beje, ar ne delfinų žiedinė sankryža?
Nėra tokio dalyko kaip nealkoholinis alus. Yra limonado gėrimų, kurie parduodami tokiu pavadinimu, bet neturi nieko bendra su alumi. Tai tiesiog limonadai, kuriems buvo bandoma suteikti alui skonį naudojant chemines medžiagas. Surimi taip pat nėra krabas, nors jo skonis panašus ir yra begalė maisto pramonės apgaulės pavyzdžių.
Tai ypatingas požiūris į nealkoholinį alų. Aš nežinojau, ką tu sakai.
Rengdamas aukščiau pateiktą istoriją, pažiūrėjau į Vartotojų asociacijos svetainę ir ten parašyta:
Kaip gaminamas nealkoholinis alus?
Yra du nealkoholinio alaus gamybos būdai:
• Su fermentacija
Kaip ir su įprastu lageriu, gaminamas alkoholis. Tačiau vėliau tai bus pašalinta.
• Be fermentacijos
Naudojant kitos rūšies mieles ir alų verdant labai žemoje temperatūroje, alkoholio susidaro mažai arba visai nėra.
Taigi, jūsų nuomone, tai nėra teisinga. Mūsų alaus teste buvo išbandytas vokiškas alus, kur ant butelio ar skardinės nurodyta, kad jis pagamintas pagal grynumo įstatymą, todėl naudojami tik natūralūs produktai be jokių cheminių priedų. Taigi jūs taip pat manote, kad tai nėra teisinga.
Žiūrėk, aš visai nenoriu propaguoti alkoholio vartojimo, aš irgi tikrai nesu jo gerbėjas, bet mes irgi neturime apie tai kalbėti nesąmonių.
Sveiki, Gringo,
Naudodami Reinheitsgebot jau turite alaus apibrėžimą nuo 1516 m. Iš dabartinės Vokietijos. Laikas ir laikmečio dvasia parodė, kad šiandien jie taip pat yra bealkoholio alaus gamybos meistrai. Nes tam yra poreikis. Tai nuopelnas, kad juos išbandėte. Ačiū už auką ir išbandymus, nes kažkas man sako, kad po testo išgėrei tikrą bokalą alaus.
Nenorintiems nealkoholinio alaus jo gerti nereikia. O tie, kurie mano, kad tai blyškus limonadas, turėtų pasilikti prie tikro – mažiau blyškaus – limonado? Kuris gaminamas su cukrumi, o ne su mielėmis. Visi laimingi?;~)
Puikus indėlis, galime dar kartą tai aptarti namuose. Tarp puodo ir… pintos.
Heineken 0/0 versija yra geriausio skonio vartotojų asociacijos nuomone ir nealkoholiniu alumi pasibjaurėję žmonės tikrai turėtų tai išbandyti, palyginimas su limonadu yra juokingas ir nepagrįstas jokia patirtimi.
Gana teisus. Dirbdamas rinkos tyrinėtoju, kartą atlikau Heineken testą su „patyrusiais“ alaus gėrėjais: 4 alaus prekės ženklai, iš kurių 1 buvo mažai alkoholio, o 1 – be alkoholio. Supilta į juodą stiklinę. Tik 4 iš šimto patyrusių alaus gėrėjų galėjo teisingai pavadinti nealkoholinį alų. Skonis daugiausia yra kvapas, o alaus atveju ir spalva. Tokios spalvos juodame stikle nematai.
Tai gali būti plačiai žinoma iki šiol. Aklųjų testų metu dažnai nutinka taip, kad pigesni (maisto) produktai gerai įvertinami, o brangūs ar gerai žinomi prekių ženklai nebūtinai yra viršuje.
– Vyno degustatoriai, kurie nepastebi skirtumo, kai raudonas ir baltas vynas yra vienodos spalvos:
http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/563778/bizar-experiment-mensen-proeven-geen-verschil-tussen-rode-en-witte-wijn-als-het-dezelfde-kleur-heeft.html
– Vyno degustatoriai, kurie sunkiai skiria pigų ir brangų vyną:
http://www.hpdetijd.nl/2011-04-14/wijn-is-wijn/
– Taip pat pažymima, kad kai kuriuose akluose belgiško alaus testuose Jupiler ir Heineken surinko vienodus balus arba Heineken aukštesnius balus nei Jupiler, nors dažnai girdime, kad „olandai“ ar Heineken verda prastai, bet gerai prekiauja. *tik google* Nerandu Jupiler vs Heineken 1-2-3, bet galiu rasti Stella vs Heineken:
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1989387/2014/08/14/Blinde-smaaktest-Stella-of-Heineken-Geen-kat-proeft-het-verschil.dhtml
Žinoma, skirtingų alaus rūšių (pilsenerių) skonis skiriasi, tačiau kvapas, spalva, prekės ženklo įvaizdis ir kt.
Taip, ir Erdingeris yra pirmasis vokietis, kuris mums pasirodė viršūnėje.
Žinoma, tai kažką pasako apie mūsų žiuri kompetenciją, ha cha!
Iš tiesų, mes neturime apie tai kalbėti nesąmonių. Dėl įrašo. Studijavau maisto technologijas. Mano buvęs uošvis buvo didžiausias alaus ekspertas Nyderlanduose, kuris Sveikatos apsaugos ministerijai atliko patikrinimus visose didelėse ir mažose Nyderlandų alaus daryklose. Turėjau galimybę jį lydėti keliose alaus daryklos ekskursijose.
Alus buvo tikrinamas, ar atitinka teisės aktų reikalavimus.
Kad būtų aišku, apie ką jūs čia kalbate, yra alaus rūšis, būtent Pilzenis arba Lageris. Yra šimtai kitų alaus rūšių, aš jų neišvardinsiu.
Bavarija buvo vienintelė alaus darykla, kuri galėjo gaminti alų be alkoholio, nes jose buvo taikomas procesas, kuris negamino alkoholio. Šį procesą jie visada laikė paslaptyje. Kyla klausimas, ar šį gėrimą dar galima vadinti lageriu ar alumi. Aš tai vadinu limonadu.
Tada „Heineken“ į rinką atėjo su „Buckler“ – silpno alkoholio alumi, maniau, 0,5 proc. Youp van 't Hek sugebėjo tai pavogti iš turgaus.
Man tai visai nesvarbu. Jei kas nors nori išgerti ko nors nealkoholinio ar silpno alkoholio ir jam/jai taip pat patinka skonis. gerai. Mėgstu pasilikti prie gerai atšaldyto alaus.
Tai tikrai nebus didelė rinka Tailande. O kodėl pirktumėte alų be alkoholio?
Alus turi ne mažiau kaip 5% alkoholio. Viskas, kas turi mažiau, nėra alus. Jei dabar nenorite gerti alkoholio.
Ir ypač su tomis juokingai didelėmis kainomis. Viskio butelį galite nusipirkti už 3 butelius
Tiesiog išgerkite gaiviųjų gėrimų.
Kaip nuošalį, leiskite paklausti:
Ar importo mokesčiai ir akcizai nealkoholiniam alui yra tokie patys kaip alkoholiniam alui?
Nes kaip parašyta kaina yra kliūtis jį parduoti maitinimo pramonei.
Kaip alternatyvą alkoholiui, gerkite gaiviuosius gėrimus ar vandenį, kad numalšintumėte troškulį ;~)
Dėkojame Gringo už šį greitą ir išsamų rinkos tyrimą ir išsamiai aprašytą peržiūrą.
Tikrai pasinaudosiu pateikta informacija, malonu.
NicoB
Gerb. Thallay, Cees1 ir Bramai, kur iš tikrųjų norite eiti? Kodėl tu atsakai, jei neturi supratimo ir šneki didžiausias nesąmones? Jaučiausi priverstas, nes tu dabar ateini į mano kasdienį darbą! Skaitytojai nori gauti reikiamos informacijos, todėl esame tinklaraštyje! Visų pirma norėčiau padėkoti Gringo už jo puikų indėlį ir nuostabią gynybą nuo Thallay nesąmonių! Visų pirma, aš galiu viską paaiškinti, bet tie, kurie kritikuoja ir dar blogiau rašo didžiosiomis raidėmis (kas, beje, draudžiama), gali patys tai išsiaiškinti Krombacher ar Biernet svetainėse ir pan.
Pateiksiu keletą pavyzdžių, kad atsakyčiau į savo kritiką žmonėms, kurie mano, kad jie ką nors žino šia tema.
„Krombacher“ alus be alkoholio egzistuoja ir jame visiškai nėra alkoholio, kaip ir „Heineken 0,0“ ar „Warsteiner 0,0“, tačiau yra ir silpno alkoholio alaus, pavyzdžiui, „Stender“ („Grolsch“). Taigi, Bramai Hoofdleteriai, jūsų atsakymas neteisingas! Tokioje alaus šalyje kaip Vokietija galima drąsiai teigti, kad aluose, arba Pilzene, kaip mes sakome, alkoholio procentas yra 4,8%!!! Kalbame apie vokiškus geriausius prekinius ženklus Krombacher, Veltins, Warsteiner ir tt ir tt Alus turi mažiausiai 5% alkoholio, kaip jūs tikrai rašote, todėl tai irgi nesąmonė Cees1. Kitą kartą atlikite namų darbus prieš komentuodami kūrinį, kuris užtruko daug laiko ir yra labai gerai pagrįstas!
Be to, Gringo, norėčiau asmeniškai pranešti, kad jei galite nusipirkti Krombacher Weizen alų be alkoholio, turėtumėte jį išbandyti. Labai rekomenduojama esant aukštai temperatūrai Tailande. Sveikinu!
Šiuo metu Nyderlanduose labai daugėja bealkoholinio alaus, ypač dėl sveikatos aspektų, kurie, matyt, vaidina didesnį vaidmenį Nyderlanduose nei Tailande.
http://www.missethoreca.nl/cafe/artikel/2017/5/alcoholvrij-bier-is-bezig-aan-een-niet-te-stuiten-opmars-101267455
Be Singha light, dabar atrodo, kad yra ir Singha 0,0.
Vokišką alų mačiau tik pro šalį eidamas, tad gal ir sveikintinas papildymas.
@Gringo, atsakydamas į tavo pirmąjį straipsnį apie Heineken 0,0% alų be alkoholio, paklausiau, ar Tailande taip pat galima įsigyti alaus be alkoholio.
Pažiūrėkite, kas atsitiko, jūs atsakėte, kad atliksite rinkos tyrimą ir paprašėte šiek tiek kantrybės. Man nereikėjo ilgai laukti ir štai, jūs atlikote rinkos tyrimą ir net peržiūrą, labai ačiū ir puiku.
Tada kai kurie žmonės įsivelia į ažiotažą, kas yra be alkoholio ir pan., tačiau kartais alus, kuriame yra 0,5% alkoholio, yra ir leidžiamas vadintis bealkoholiniu. Štai kodėl Heineken nurodo 0,0%, tada jūs žinote, ką turite.
Galiu pasimėgauti geru bokalu alaus su alkoholiu, tada ateina gamintojas Heineken, kuris alų verda tradiciškai ir gamybos proceso metu pašalina alkoholį ir išverda gražų spalvos, kvapo ir skonio alų ir pan. Argi ne gražu, jei noriu atsivėsinti ir numalšinti troškulį ir negerti alkoholio, turiu gražų produktą, dar ne Heineken, bet kitų yra Tailande, pagal jūsų tyrimus, gražu ar ne. Su pagarba, dar kartą ačiū už pastangas ir sveikinimus,
NicoB