Triušiai Tailande
Prieš kelis mėnesius maniau, kad turiu puikią idėją Kalėdų vakarienei čia, Patajoje, triušie! Pradėjau ieškoti informacijos apie patiekalus su triušiu ir daug sužinojau šioje belgiškoje nuorodoje: www.lekkervanbijons.be
Apsiginklavęs šiomis žiniomis, aptariau tai su žmona ir tas pokalbis truko neilgai: "Tailandietiškas maistas ne triušis, iš kur sugalvojote juokingą idėją?"
Idėja
Tiesą sakant, mano žmona pati pasiūlė idėją to nesuvokdama. Ji keletą dienų buvo pas draugą Bankoke ir grįžo su 4 jaunais triušiais. Iš karto pagalvojau apie Kalėdas, bet jai patiko tie zuikiai kaip augintiniai. Na, augintinis, žinoma, ne patalpoje, bet didelis mūsų namo balkonas buvo paženklintas triušių aptvaru. Malonūs glostymo gyvūnai ir mūsų 1 durpių aukščio šuo taip pat mėgo žaisti su tais zuikiais. Mano svainis sumontavo didelį narvą, kuriame triušiai galėjo nakvoti. Kasdien žmona pirkdavo daržovių likučius iš netoliese esančio turgaus ir tą maistą papildydavo triušių maistu iš gyvūnų parduotuvės. Ilgos ausys išaugo kaip kopūstas!
Valgyti triušieną Tailande
Žmona nepritarė, kad pas mus valgomi triušiai: „Tokių mielų gyvulių nevalgysi“. Keistas teiginys Isaano panelei, gyvates, žiurkes, voveres, paukščius, vabzdžius galima valgyti gerai, bet jūs neliesite triušių. Paieškojau internete, ar tikrai taip yra, ir turiu pripažinti, kad Tailande apie triušieną mažai arba nieko nėra, ir aš niekada nemačiau, kad triušiena būtų siūloma prekybos centruose.
Valgyti triušieną Nyderlanduose
Tikėkite manimi ar ne, aš niekada nevalgiau triušienos. Mano jaunystėje tai buvo prabangus produktas, o tada kalbame apie triušius, kurie buvo sugauti laukinėje gamtoje. Vis dar galiu susikurti paukštininko vitrinos vaizdą, kur triušiai, nuplėšti nuo odos, kabojo ant kabliuko, nuleidę galvą. Galva vis dar buvo pritvirtinta, o užpakalinės kojos nebuvo nuluptos, kad tik būtų įrodymas, kad tai tikrai triušis, o ne katė. Sakiau, kad tai prabangus produktas, telpantis kalakutų, jūrų liežuvių, kurapkų, elnienos ir t.t. eilėje, neįperkamas mano tėvams. Žinote, vėliau kompensavau tą netektį, bet triušio tarp jų nebuvo.
Triušių pramonė
Tačiau kaip ir naminiai paukščiai, kiaulės, veršeliai, triušis neaplenkė pramonės. Olandijoje ir Belgijoje buvo įkurtos didelės triušių fermos, kuriose masiškai buvo auginami mėsiniai triušiai. Daugiau apie tai nesigilinsiu, nes dabar taip pat yra pakeitimų, apie kuriuos reikia pranešti. Dėl „Lekker animal“ ir kitų gyvūnų gynėjų veiksmų, kurie skundėsi siaubingomis sąlygomis tiems gyvūnams veislynuose, vis mažiau valgoma triušių. Beveik visi prekybos centrai uždraudė triušį savo lentynose. Dabar triušis prekybos centre dažniausiai būdavo ne olandiškas, o atvežtas iš, pavyzdžiui, Rytų Europos šalių ir net iš Kinijos. Apie sąlygas tų šalių veislininkystės ūkiuose net pagalvoti nesinori.
Olandijoje vis dar yra apie šimtą triušių fermų, kurių beveik 100% eksportuojama.
Ką veikia triušiai?
Na, nelabai daug sakyčiau: valgyk, gerk, kopuliuok, šliaužkis ir miegok. Taip pat ir mūsų balkone blakės augo, greitai suaugo ir po kiek laiko pastojo pirmoji patelė. Pirmoje vadoje buvo 4 maži aviukai, antroji patelė pagimdė 9 naujus zuikius. Miela, kaip mano žmona rūpinasi visais gyvūnais ir kaip tuo džiaugiasi ir kaimynų mergaitės. Tuo tarpu mūsų banda išaugo iki maždaug 25 triušių ir ryte iš turgaus rinkti augalinių atliekų nebegalima. Daržovių pardavėjas kas antrą dieną atvažiuoja su savo motociklu ir šonine priekaba atvežti dėžę ar keturias gražių atliekų.
Triušiai Tailande
Tie 25 mūsų triušiai Tailande tikrai vieninteliai, jų šimtai tūkstančių, bet jie gyvena tik kaip augintiniai. Kažkur skaičiau, kad Bankoko Chatuchak turguje kiekvieną savaitgalį parduodama iki 100 vnt. Smagu turėti tokį gyvūną namuose, ypač šeimoms su mažais vaikais. Tai naudinga auklėjimui, nes triušis moko vaikus prisiimti atsakomybę už aprūpinimą maistu ir gėrimu bei švaraus triušių aptvaro palaikymą.
Žinoma, Tailande yra fermų, skirtų triušiams, bet, kiek man pavyko sužinoti, tik triušiui auginti kaip augintiniui. Svarbiausios yra dvi veislės, būtent Holland Lop ir mažesnė Nyderlandų nykštukė, kurios, kaip sako pats pavadinimas, kilusios iš Nyderlandų.
O jei namuose triušiui vietos nėra, tailandietis su vaikais visada gali apsilankyti zuikių fermoje ar triušių fermoje, kurios išsidėsčiusios visoje šalyje. Didelės fermos su erdvia teritorija, kur klaidžioja triušiai ir vaikai gali su jais žaisti. Juos, kaip ir kai kuriuos vaizdo įrašus, galite rasti internete.
Galiausiai
Bet ką turėtume daryti su 25 triušiais, nes jei lauksime, greitai bus 50. Na, nemaža dalis greit iškeliaus į mano žmonos kaimą Izane, kur juos parduos kaip augintinius. Jų negalima valgyti, sako mano žmona, bet bijau, kad kai kurie iš jų vis tiek pateks į keptuvę, ten, Izane!
Tailando internete yra daug apie triušieną. Visokių receptų. Štai 6 minučių vaizdo įrašas:
https://www.youtube.com/watch?v=UblXa4UYo20
Parodyk tai savo žmonai, Gringo! Galbūt ji pakeis kelią!
Taip pat Belgijoje veisiau triušius..o kažkada paskelbiau triušio receptą..Senelio stiliaus triušis...labai skanu.Po 16 metų Tailande radau 1 triušį šaldiklyje pas Topsą.Receptą atsiųsk.. duok savo el.
Ar tai nesusiję su tuo, kad vienas iš Budos įsikūnijimų buvo kiškis?
Taip gali būti labai gerai. Ankstesniuose Budos gimimuose, kai jis dar buvo bhodisatas, besikuriantis Buda, dažnai buvo karaliai, atsiskyrėliai, brahmanai, taip pat nemažai vagių, vergų, žiurkės, driežas ir varlė. Moterų tarp jų, kiek žinau, nebuvo.Budistiniuose raštuose minima apie 500 ankstesnių Budos gimimų, bet jų buvo daug daugiau. Budos nušvitimas reiškia, kad po mirties jis nebeatgims
Jei tai būtų priežastis, Tailando/Laoso meniu taip pat nerastume gyvatės, žiurkės, driežo ar varlės. Jis taip pat buvo antilopė, šuo, buivolas, dramblys, įvairios paukščių rūšys, žuvys ir kt. Tada valgyti lieka nedaug.
Bet Buda niekada nebuvo moteris! Skanaus!
Geriau paskubėsiu įtikinti tavo žmoną.
Netrukus tie 13 jaunuolių taip pat turės 6 jaunuolius, darant prielaidą, kad jie visi yra damos.
Jei tai yra pusė su puse, jūs vis tiek kalbate apie 39 naujus triušius.
Tai greitai taps triušių maru, nes tie 39 nauji triušiai po kurio laiko turės 117 jauniklių.
Tailandiečiai triušių nebevalgo, jų visų nebėra – neberandama laukinėje gamtoje.
Viename bare, kuriame daug lankiausi, staiga narve buvo keli triušiai. Kai pasakiau, kad šie gyvūnai labai skanūs, buvau nustebęs. Tu nevalgysi tų mielų gyvūnų, sakė jie. Beje, tikiuosi, kad Patajoje jie supras, kad balandžių sriuba yra labai skani. Neįtikėtina, kad jie nesugauna jų pasimėgauti.
Ar ne Gringo „prekyba“?
Tikriausiai bus daug belgų, o taip pat ir olandų, kurie Kalėdoms ant stalo norės kažko ypatingo.
Per Kalėdas visada einame į belgų restoraną „triušio su slyvomis ir alumi“.
Ar tradicija.
kartais galima rasti Foodland Patajoje.
Makro taip pat kartais Trate. Bet sušalęs ir šiek tiek sausas kąsnis. Niekas nepranoksta gerai nupenėto olandiško triušio! Mano prosenelis turėjo 2 mansardoje, palėpėje. Ty: iki Kalėdų.
Skanu paskutinėmis dienomis, kai esu Nyderlanduose, vis dar valgau triušį. Iš tiesų Tailande visur ieškojau valgomo triušio. Niekur nerandu.
Galėčiau prisiekti, kad mačiau tuos triušius kabančius prie mėsinės (galvojau apie Makro)?
Prieš kurį laiką čia, Chiang Mai, pirkau triušį (šaldytą), jei neklystu Rimping prekybos centre ir iš vieno iš Royal projektų. Troškintas aluje lao tamsus.
Anksčiau čia, gamtoje, Isane, sprogdavo triušiai... bet dėl laukų deginimo jie visi buvo išnaikinti (skaityti suvalgyti). Tas pats pasakytina apie daugybę laukinių kačių rūšių.
Vienas iš mano kaimynų anglų augina triušius kaip pomėgį. Mes reguliariai valgome triušį, o mūsų Tailando draugai taip pat jį mėgsta
Sveiki Nest, jūsų kaimynas neparduoda triušių.
[apsaugotas el. paštu]
Gr.Edis
Būtent su triušiais Gringo leidžiasi būti naudojamas kaip jūrų kiaulytė. Jums tereikia ištraukti triušį iš cilindro, kad įtikintumėte savo žmoną, kad nesate ledinis triušis. Laikykis!
Tada jis greitai bus kiškis!
„Holland Lop“ ar „Nyderlandų nykštukas“? Iškeiskite tuos 25 olandiškus triušius į kelis flamandų milžinus. Greičiausiai jūsų žmonai tai neatrodys miela ir jūs galite keletą kartų švęsti Kalėdas…
Jau daug metų auginu triušius. tų didžiųjų flamandų milžiniškų žvėrių. tiesiog pažiūrėk internete.
Ant kablio buvo apie 10 kilogramų nešvarumų.
mano pusbrolis netoli Brėmeno visada turi vokiečių riesen. yra dar kartą didesni už flamandą, jo rekordas yra 25 kilogramai, bet tai net neatrodo rekordas.
O mano žmona valgo triušį, bet mieliau renkasi (Groningeno) molinį kiškį.
Negalima painioti su smėlio kiškiu.
Galbūt idėja, tiesiog paleiskite juos atgal į gamtą Isaane, sukurkite naują populiaciją.
Na, Gringo, tu ne vienintelis niekada nevalgęs triušio. Taip ir aš ir nevalgysiu niekada, kaip nevalgiau ar valgysiu kengūros, šerno, krokodilo, buko, kiškio, vištienos, putpelio, balandžio ir t.t.
Aš kartais valgau mėsą, kartais kiaulienos gabalėlį, kepsnį ar jautienos kepsnį ir nieko daugiau. Aš labiau žuvies mylėtojas.
Mums patinka triušis. Šuo ar katė turi būti bent jau skanūs, tiesa? Tada mes tuo bjaurimės. Valgymo įpročiai tikrai priklauso nuo kultūros, tuo aišku.
Nepamirškite Pietų Amerikos šalių meniu esančios jūrų kiaulytės. Triušis, jūrų kiaulytė, šuo, žiurkė, katė, kengūra, arklys ir tt tikrai nesvarbu, ar jie nėra vogti augintiniai, jie nėra nykstanti rūšis, jų gyvenimas nebuvo nežmoniškas, o skerdimas atliekamas greitai ir su kuo mažiau streso, nesvarbu, ar buvo skausmas.
Ar ten yra veterinarų, kurie kastruoja triušių (avinų) patinus.
Aš padariau, kitaip tu užsiėmęs.
Jei avinų daugiau nei slaugių, taip pat įsivelsite į bjaurias muštynes su žaizdomis ar dar blogiau...
Įdomu, kiek dabar Gringo turi triušių.
Anksčiau namuose visada turėdavome triušių, o kai jie buvo pakankamai dideli, tiesiog eidavo į keptuvę. Tai priklauso nuo to, kaip ir kur užaugote, bet mūsų kaime tai buvo visiškai normalu.
Ne vienas, Bertai, jie visi persikėlė į Roi Et ir
Įtariu, kad jie visi irgi kaimo gyventojų skrandyje
dingo.
Taip, gaila, aš taip pat mėgstu triušį, karts nuo karto kas nors atveža iš Keng Krachan, ne taip toli nuo čia, bet, deja, iš Römertopf paskutinius 2 metus nė vieno triušio.
O prie Makro Hua Hine aš jų niekada nemačiau.
Tai vyksta taip…
Jūs pagaunate gyvatę
Jis valgo triušį
Tada valgai gyvatę
Skanu!
Mano brangusis Gringo,
Prieš daugelį metų Belgijoje išmokiau savo draugą Naną valgyti triušį; ji buvo sužavėta ir kiekvieną kartą, kai ji aplanko mane Belgijoje, aš privalau patiekti triušį, paruoštą su trapistų alumi ir obuolių padažu. Nuo tada ji kiekvieną kartą į Tailandą išsiveža 2 šaldytus triušius, kad galėtų mėgautis savo šeima!
PS; ji taip pat buvo ta, kuri jums pristatė olandiškų cigarų siuntą pagal jūsų užsakymą. Tada jūs susitikote netoli Mike prekybos centro!
Geriausi linkėjimai!
Mielas Michele, taip, prisimenu, kai Nanas man atnešė cigarų!
Ar tau laikas vėl ateiti šiuo keliu, nes pasiūla
cigarai deja blogai, ha ha!
Prieš kelerius metus netoli NongKhai buvo restoranas, kurio meniu buvo triušis. Todėl Tailande valgyti triušį nėra visiškai neįprasta. Restoranas jau kurį laiką uždarytas. Tačiau internete gali būti restoranų su triušiena.
Kai buvau labai mažas, namuose už tvarto troboje visada turėdavome triušį. Tėtis neleido mums ten eiti. Visada buvo labai keista, kad triušio dingo apie Naujuosius. Po vasaros atsirado nauja kopija.
Tik prieš metus Pattaya makro radau triušį, bet užšaldytą iš Australijos
Po to jau nebe
Išeitis yra veistis pačiam ir daryti tą patį, ką Joep van 't tvoros su pleiskanojančiu
Sėkmės