Kasava yra universalus derlius
Kiekvienas, kuris, pavyzdžiui, iš Jomtieno įveiks Sukhumvit kelią, bus nustebintas nuostabiu kraštovaizdžiu, kuris ten atsiveria. Gražus kalvotas kraštovaizdis su aukščio skirtumais iki 100 metrų.
Šioje gražioje vietovėje užsiima žemės ūkiu. Viena iš kultūrų yra manioka. Kai žemė jau paruošta statyboms, sodinti ateina nemažai žmonių. Stebėjau tai vykstantį su vis didesne nuostaba.
Plikos (kasavos) lazdelės supjaustomos smulkintuvu maždaug 50 cm gabalėliais. padalintas. Tada jie tvarkingai įsmeigiami į žemę išilgai virvelės, ir viskas! Po kelių savaičių pasirodo pirmieji žali lapai. Dabar laukai visiškai žali, kartais iki 1 metro aukščio.
Kasavos augalas (3000 m. pr. Kr.) iš pradžių atkeliavo iš Pietų Amerikos, bet dabar auginamas ir Afrikoje bei Azijoje ir tapo vienu svarbiausių maisto produktų po ryžių. Iš pradžių buvo naudojama tik šaknis. Jį galima apdoroti įvairiais būdais: virti, kepti, kepti, virti garuose ir kepti ant grotelių.
Iš jo gaminami ir miltai: tapijokos miltai. Tai be glitimo, skirtingai nei kvietiniai miltai. Iš kasavos taip pat gaminami tailandietiški „Go-Tan“ krevečių krekeriai ir „Conimex“ krevečių krekeriai.
Atrodo, kad reumatu sergantiems pacientams naudinga išvirti 100 gramų lapų su 15 gramų imbiero šaknies ir 1 citrinos koteliu. Šiuo mišiniu tepkite reumatinę sritį du kartus per dieną. Universalus augalas, augantis mano artimiausioje aplinkoje.
– Pakartotinai paskelbtas pranešimas –
Mano žmona turi 12 Rai žemės ryžiams, bet, deja, dėl pastarųjų metų sausros ar mažo lietaus derliaus jau du kartus nepavyko.
Ji dabar pasodino manioką, gražus vaizdas, tos augalų eilės, tik įkiškite stiebą į žemę ir leiskite jam augti, kol dar nėra lietaus sezonas, auga kaip išprotėjęs (kasava).
Taip pat pamatykite aplink laukus, kad daugelis ryžius pakeitė į manioką, nes čia, Isaane, su nesėkmingu ryžių derliumi tikrai nėra ko užsidirbti.
Pardavimas ne bėda, šalia yra gamykla, kuri gamina iš jo miltus.
Sveiki, Louis
Indijos olandai gamina tapeh iš kasavos
Jis fermentuotas ir labai ypatingo skonio, ir Indonezijoje
Jį galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.
Kiek žinau, jo galima įsigyti ir parduotuvėje Amsterdame,
Bet vardo turbūt neminėt?.?.
Jei kasavos nėra, galima naudoti ir fermentuotus ryžius
Pagamintas irgi skanus, bet reikia palaukti dešimt dienų
Padėkite keptuvę tamsioje, vėsioje vietoje, kol ji surūgs.
Skanus kąsnelis.
Gerbiamas pilote,
Ačiū už arbatpinigius. Gaila (juokauju), kad gyvenu Tailande, antraip tikrai nusipirkčiau Albert Cuyp turguje Amsterdame vienoje iš šoninių gatvių.
fr. linkėjimai,
Louis
Ar esate tikri, kad Go-Tan ir Conimex "Tailandietiški kokoso krevečių krekeriai" yra iš Tailando? matyti https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Nemanau, kad joks Tailando krevečių krekerių tiekėjas turi ES leidimą tiekti krevečių produktus į ES.
AH taip pat leidžiama naudotis savo svetaine https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry taip kalbant tajų… ant pakuotės parašyta Red Curry.
Go-Tan taip pat kalba apie tailandietišką manioką, bet http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ krevečių krekeriai iš Indonezijos.
Taigi norėčiau gauti geresnės informacijos.
Kasava taip pat naudojama perdirbamiems puodeliams, maišeliams ir vaistų kapsulėms gaminti. Didelė įmonė, kuri tai daro labai profesionaliai ir daug tyrinėjo Tailando inžinierių, turinčių išsilavinimą Gento universitete, yra įsikūrusi Sukhumvitroad tęsinyje už On Nhut, gatvėje kairėje. Iki On Nhut dar toli, nieko daugiau apie tai neprisimenu.