ຮ້ານອາຫານອິນໂດນີເຊຍຂອງ Naughty Nuri ໃນພູເກັດ
ໃນເດືອນແລ້ວນີ້, ຮ້ານອາຫານໃໝ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ Naughty Nuri's ໄດ້ເປີດຢູ່ Patong, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານອິນໂດເນເຊຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານຈາກບາຫລີ. ເມນູປະກອບມີ ribs barbecued ແລະຫມູ roasted ແລະ lamb ອື່ນໆ.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເວລາສັ້ນໆ, ຍ້ອນວ່າມີການທົບທວນຄືນໃນຫນ້າເຟສບຸກຂອງພວກເຂົາແລະເວັບໄຊທ໌ອື່ນໆ, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນດີຫຼາຍກ່ຽວກັບ Naughty Nuri's.
ປະຫວັດສາດ
Naughty Nuri's ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນ "warung" ໃນ Ubud ໃນ Bali, ຮ້ານອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ເປັນສາງເປີດຫຼາຍທີ່ມີຫລັງຄາເຫຼັກ, ບ່ອນທີ່ປີ້ງບາບີຄິວຖືກຕັ້ງຢູ່ນອກແລະບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຊອດພິເສດໄດ້ຖືກກະກຽມ. ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ Isnuri “Nuri” Suryatmi ແລະຜົວອາເມລິກາຂອງນາງ Anthony Bourdain ໃນປີ 1995. ຊື່ຂອງຮ້ານອາຫານ Naughty Nuri's (naughty Nuri) ແມ່ນມາຈາກຊື່ສັດລ້ຽງ Nuri.
Franchise
ດຽວນີ້ Naughty Nuri's ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ເປັນອົງກອນ franchise ທີ່ມີສີ່ສາຂາໃນ Bali ແລະສາຂາຕື່ມອີກໃນ Jakarta, Singapore, Melbourne ແລະແມ້ກະທັ້ງສີ່ຮ້ານອາຫານໃນ Kuala Lumpur. ໃນປັດຈຸບັນຍັງເປັນສາຂາໃນພູເກັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ Naughty Nuri's ທໍາອິດໃນປະເທດໄທ.
ພິເສດ
ສໍາລັບລາຍລະອຽດເຊັ່ນ: ສະຖານທີ່, ເມນູແລະເບີໂທລະສັບ, ເບິ່ງເຟສບຸກຂອງເຂົາເຈົ້າ www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette ໄດ້ເຮັດວິດີໂອທີ່ເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈທີ່ດີຂອງບັນຍາກາດແລະການອອກແບບຂອງ Naughty Nuri's ໃນ Patong.
ສຸດທ້າຍ
ອາຫານຂອງອິນໂດເນເຊຍທີ່ມີການປ່ຽນແປງຂອງທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຢ່າງ, ເປັນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກເປັນເວລາດົນນານ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ໄປ Phuket ໃນໄລຍະຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນ Naughty Nuri's ແມ່ນສິ່ງຈູງໃຈພິເສດທີ່ຈະພິຈາລະນາການຢ້ຽມຢາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າມັນກາຍເປັນຜົນສໍາເລັດໃນ Phuket, Naughty Nuri's ຍັງຈະຂະຫຍາຍຢູ່ໃນປະເທດໄທແລະ Pattaya ແນ່ນອນວ່າຈະເປັນສະຖານທີ່ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າອັນໃດມາກ່ອນ, ຂ້ອຍໄປ Phuket ຫຼື Naughty Nuri's ໄປ Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
ກະລຸນາ!
ຮ້ານອາຫານ Bali Malee ໃນ Pattaya ມີ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຖ່ອມຕົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ກາຍເປັນ fiasco ສົມບູນ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານໃນກາງເດືອນທັນວາທີ່ຜ່ານມາແລະອາຫານກໍ່ບໍ່ດີ.
ຄວາມສົງໃສຂອງຂ້ອຍ: ການຂາດລູກຄ້າ; ເຈົ້າຍັງຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂົ້າເຖິງຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວໂຮນລັງ.
ແລະຫຼັງຈາກ Pattaya, ກະລຸນາມີສາຂາທີ່ຫົວຫີນ!
“(…) ອາຫານບໍ່ດີແທ້ໆ. ຄວາມສົງໃສຂອງຂ້ອຍ: ການຂາດລູກຄ້າ; ເຈົ້າຍັງຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂົ້າເຖິງຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວໂຮນລັງ.”
ການຂາດລູກຄ້າບໍ່ໄດ້ນໍາໄປສູ່ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ. ອາຫານທີ່ບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຂາດແຄນ.
ບໍລິສັດອິນໂດເນເຊຍເປີດສາຂາຢູ່ປະເທດໄທ. ທ່ານຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດໂດຍ "ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າເຖິງໄດ້ກັບຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວໂຮນລັງ"? ຫຼືທ່ານຄິດວ່າຮ້ານອາຫານອິນໂດເນເຊຍແມ່ນແນໃສ່ຄົນໂຮນລັງໃນປະເທດໄທເທົ່ານັ້ນ?
ຖ້າທ່ານເບິ່ງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ Bali Malee, ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນເມນູ. ຖ້າທ່ານກິນຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ທ່ານຈະພົບເຫັນເກືອບບໍ່ມີຫຍັງຂອງມັນຢູ່ໃນເມນູ.
ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເມນູທີ່ກວ້າງຂວາງແຕ່ທ່ານບໍ່ດຶງດູດລູກຄ້າໃດໆ, ໃນໄວໆນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງຫຼຸດຂະຫນາດເມນູຂອງທ່ານແລະບາງທີອາດເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວຂອງຊາວບາຫລີຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນແລ້ວອາຫານຂອງເຈົ້າຈະເສື່ອມເສຍ.
ໃນປະເທດໄທ, ອາຫານອິນໂດເນເຊຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ໃນບັນດາຊາວໂຮນລັງ. ເຈົ້າຄວນສົນໃຈຊາດອື່ນແນວໃດ.
ໃນຄວາມປະທັບໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຊາວໄທບໍ່ມີຄວາມຄິດເຫັນສູງກ່ຽວກັບອາຫານອິນໂດເນເຊຍ; ດັ່ງນັ້ນມີທ່ານຍັງຕ້ອງຈັດການກັບບັນຫາຮູບພາບ.
ກະດູກຫັກຂອງ NN ເຫຼົ່ານັ້ນມີລົດຊາດແຊບ (ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເມນູຮ້ານອາຫານອິນໂດເນເຊຍແມ່ນເປັນພິເສດ). ແຕ່ບາງທີອາຫານສາກົນນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີເພື່ອດຶງດູດກຸ່ມລູກຄ້າໃໝ່ໃຫ້ເຂົ້າຫາອາຫານອິນໂດເນເຊຍ.
ໃນເດືອນສິງຫາທີ່ຜ່ານມາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບິນໄປຈາກາຕາສໍາລັບທ້າຍອາທິດຍາວ culinary. ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຈະເຮັດແນວນັ້ນເລື້ອຍໆໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າການມາຂອງຮ້ານອາຫານ NN ໃນຫົວຫີນ.
ຂອບໃຈສໍາລັບຄໍາອະທິບາຍຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຄົນໄທບໍ່ມີຄວາມຄິດເຫັນສູງກ່ຽວກັບອາຫານອິນໂດເນເຊຍ. ແນ່ນອນວ່າພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີເອື້ອຍນ້ອງຂອງອິນໂດເນເຊຍສໍາລັບການ 60 ປີ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈັກອາຫານອິນໂດເນເຊຍຈຳນວນໜຶ່ງ. ຄ່ອຍໆ, ນາງເລີ່ມຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ.
ກິນເຂົ້າແລງຢູ່ Naughty Nuri ຄືນນີ້. ພວກເຮົາໄດ້ໄປສໍາລັບ ribs ໄດ້. ພິເສດ! ຊົມເຊີຍພໍ່ຄົວ.
ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງຈາກກະດູກ. ແລະພວກເຮົາຄິດວ່າມັນຄວນຈະເປັນແນວໃດ!
ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ດັ່ງກ່າວ, ລູກຄ້າໃນ Pattaya ອາດຈະຄາດຫວັງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນສັ້ນ: ຊື່ທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍ.
ດ້ວຍ 15 ຮ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ, ແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາເຮັດຫຍັງຢູ່ຫຼືບໍ?
ດັ່ງນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຊື່ - ຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ - ສາມາດສ້າງຄວາມຄາດຫວັງທີ່ຜິດພາດສໍາລັບກຸ່ມທີ່ແນ່ນອນ, ໃນເມືອງຫນຶ່ງ, ມັນເປັນຊື່ທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍບໍ?
ສິ່ງທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ.
ມີຮ້ານອາຫານອິນໂດເນເຊຍຢູ່ Samui ສໍາລັບບາງຄັ້ງທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆ.
ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ້ານອາຫານບາຫລີໃນ Lamai.
ມື້ຄືນນີ້ຂ້ອຍມີເຂົ້ານາຊີແຊບໆອີກອັນໜຶ່ງ.
gado gado ແມ່ນດີເລີດ.
ແນ່ນອນແນະນໍາຖ້າທ່ານຢູ່ໃນ Samui.
ອາຫານແຊບໆແລະຂ້ອຍເຫັນຄໍາເຫັນຂ້າງເທິງທີ່ມີຊື່ທີ່ບໍ່ດີ. ຮ້ານອາຫານ ທີ່ນີ້ ມີແຕ່ຊື່ບໍ່ດີ …….
Anthony Bourdain ແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນຜູ້ຊາຍທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງກໍລະນີນີ້ຕາມທີ່ແນະນໍາແລະແນ່ນອນວ່າລາວບໍ່ໄດ້ແຕ່ງງານກັບຊາວອິນໂດເນເຊຍ. ລາວໄດ້ຂຽນໄວ້ໃນປື້ມບັນທຶກວ່າ martinis ມີສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າມີຢູ່ນອກນິວຢອກ.