ປະເທດໄທເປັນອຸທິຍານສໍາລັບຄົນຮັກອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ແລະມີອາຫານແຊບໆແລະລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ຕາມຖະຫນົນ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາແລະອາຫານໄທ.
ປະຫວັດສາດຂອງ ຖະຫນົນ ໃນປະເທດໄທມີມາແຕ່ສະຕະວັດທີ 19, ໃນເວລາທີ່ຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຂາຍອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຜ່ານປະເທດ. ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 60 ແລະ 70, ເນື່ອງຈາກເສດຖະກິດຂອງໄທເລີ່ມຂະຫຍາຍຕົວ ແລະ ການຫັນເປັນຕົວເມືອງເພີ່ມຂຶ້ນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ໃນຕົວເມືອງເພື່ອຊອກວຽກເຮັດ ແລະຖະໜົນຫົນທາງທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ ແລະຕະຫຼາດກໍ່ປະກົດຂຶ້ນ ບ່ອນທີ່ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນສາມາດຂາຍສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້.
ຕາມປະເພນີ, ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກພາກເໜືອ ແລະ ພາກກາງຂອງປະເທດໄທ, ແຕ່ເມື່ອມີນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າມາປະເທດຫຼາຍຂຶ້ນ, ອາຫານຕາມຖະໜົນຈາກທຸກພາກສ່ວນຂອງປະເທດໄທກໍ່ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະ ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກພາກຂອງປະເທດ.
ເຫດຜົນໜຶ່ງຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດໄທແມ່ນຍ້ອນລາຄາບໍ່ແພງ ແລະຊອກຫາໄດ້ງ່າຍ. ນອກນີ້ຍັງເປັນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳສັງຄົມຂອງໄທທີ່ມີປະຊາຊົນເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອກິນເຂົ້າ, ສັງຄົມແລະມ່ວນຊື່ນກັບຊີວິດຕາມຖະໜົນ.
ເຖິງວ່າບາງຄັ້ງລັດຖະບານໄທຈະໃຊ້ມາດຕະການປັບປຸງສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນຍັງຄົງເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳອາຫານໄທ. ປະຈຸບັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນພາກັນໄປທ່ຽວປະເທດໄທ ໂດຍສະເພາະເພື່ອໄດ້ຮັບປະສົບການອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຊບນົວ, ແບບແທ້ຈິງທີ່ຂາຍຢູ່ຕາມຖະໜົນ.
(ສິນເຊື່ອບັນນາທິການ: project1photography / Shutterstock.com)
10 ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃນປະເທດໄທ
ນີ້ແມ່ນ 10 ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ:
- Pad ໄທ - Pad ໄທ ອາດຈະເປັນອາຫານໄທທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນເປັນເຂົ້າໜົມຂົ້ວ, ເຕົ້າຫູ້, ໄຂ່, ກຸ້ງຫຼືໄກ່, ຖົ່ວດິນ, ແລະນ້ຳເຜັດ, ຫວານ ແລະ ສົ້ມ.
- Som tam - Som tam ແມ່ນໝາກຫຸ່ງໄທທີ່ແຊບດ້ວຍໝາກເລັ່ນ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳປາ ແລະນ້ຳຕານ. ເປັນອາຫານເຜັດແຊບໆທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ.
- ໂມປິງ – Moo Ping ແມ່ນຊີ້ນໝູປີ້ງໃສ່ໄມ້ທີ່ນຳເຂົ້າມາໃນການປະສົມຂອງກະທຽມ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຕານ ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
- ໄຍຢາງ – Gai Yang ແມ່ນປີ້ງໄກ່ໃສ່ໄມ້, ໝັກດ້ວຍກະທຽມ, ໝາກນາວ, ຫົວຜັກຊີ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຈືດເຜັດ.
- ເຂົ້າປຸ້ນ – ເຂົ້າປຸ້ນເປັນອາຫານທີ່ຄົນໄທນິຍົມນຳມາຂົ້ວກັບຜັກ, ໄຂ່ ແລະຊີ້ນ ຫຼືກຸ້ງ.
- ກ໊ອງ ມ່າຍ ເຕົ້າ – Gai Med Ma Moung ແມ່ນໄກ່ຂົ້ວກັບໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະ ຜັກໃນນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ.
- ຕົ້ມຍຳກຸ້ງ – ຕົ້ມຍຳກຸ້ງແມ່ນແກງເຜັດ ແລະ ສົ້ມ ພ້ອມກັບກຸ້ງ, ໝາກເລັ່ນ, ເຫັດ, ໝາກນາວ, ໃບໝາກນາວ ແລະ ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
- ຄັນຄາກ – Pad Krapow ເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຫຼືໄກ່, ຜັກບົ້ງຮ້ອນ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະຜັກ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະໄຂ່ຂົ້ວ.
- Khao Soi – ເຂົ້າຊອຍເປັນແກງໜໍ່ໄມ້ຈາກພາກເໜືອຂອງໄທ ມີຊີ້ນໄກ່ ຫຼື ຊີ້ນງົວ, ນົມໝາກພ້າວ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ໜໍ່ໄມ້, ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກກາດດອງ, ຜັກບົ່ວ, ປູນຂາວ ແລະ ໝາກເຜັດ.
- Roti - Roti ເປັນແພນເຄັກບາງໆທີ່ອົບຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງ ແລະມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫວານ ຫຼືຂອງຫວານເຊັ່ນ: ກ້ວຍ, ຊັອກໂກແລັດ, ເນີຍແຂງ ຫຼືໄຂ່. ມັນເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືຂອງຫວານທີ່ແຊບ.
ແນ່ນອນ, ມີອາຫານຕາມຖະຫນົນແຊບຫຼາຍທີ່ຈະຄົ້ນພົບໃນປະເທດໄທ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຢ່າລືມໄປເພີດເພີນກັບອາຫານໃນປະເທດໄທ ແລະໃຫ້ລົດຊາດການຜະຈົນໄພຂອງເຈົ້າໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານໄທທັງໝົດ!
ຂໍ້ມູນທີ່ດີເລີດ. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.