Yam Mamuang (ສະຫຼັດຫມາກມ່ວງຂຽວ) with video
ມື້ນີ້ມີສະຫຼັດໝາກມ່ວງຂຽວສົດກັບກຸ້ງ: Yam Mamuang ยำອັນນີ້ ສະຫຼັດໝາກມ່ວງຂຽວຂອງໄທ ແຕ່ງດ້ວຍໝາກມ່ວງນ້ຳດອກໄມ້ ເຊິ່ງເປັນໝາກມ່ວງທີ່ບໍ່ສຸກ. ໂຄງສ້າງຂອງຫມາກມ່ວງສີຂຽວແມ່ນ crunchy, ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມສົດ. ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກໂປມສີຂຽວ. ຕ່ອນຂອງຫມາກມ່ວງຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດທີ່ມີຖົ່ວດິນ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, coriander ແລະກຸ້ງສົດຂະຫນາດໃຫຍ່.
Yam Kai Dao (ສະຫຼັດໄຂ່ເຜັດ) with video
Yam Kai Dao ແມ່ນສະຫຼັດໄຂ່ເຜັດສົດໆງາມຕາມແບບໄທ. ໄຂ່, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຂົ້ວຫຼາຍກວ່າຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ, ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະໃບ celery. ທັງໝົດນີ້ຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳປາ, ນ້ຳປູນຂາວ, ຜັກທຽມ ແລະ ໝາກພິກໄທ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ສະຫຼັດດ້ວຍເຂົ້າ.
Yam Nua, ສະຫຼັດສະເຕັກໄທເຜັດ
Yam Nua ແມ່ນສະຫຼັດເຜັດຂອງສະເຕັກປີ້ງທີ່ມີນ້ໍາປູນຂາວ, ນ້ໍາປາ, ້ໍາຕານແລະຫມາກພິກທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ໍາຢາ. ສະຫຼັດປະກອບດ້ວຍຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຖືກຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ເປັນ topper ຈາກອາຫານໄທ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຫລາຍຄົນ.
ບົດສະເໜີຜູ້ອ່ານ: ສະຫຼັດອາຫານແຊບໆກັບ…….
ບັນນາທິການໄດ້ຖືກສົ່ງຮູບພາບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຈາກຜູ້ອ່ານທີ່ຂ້ອນຂ້າງປະຫລາດໃຈກັບສະຫຼັດຢູ່ໃນຈານ. ເຖິງວ່າອັນທໍາອິດນີ້ເບິ່ງມີລົດຊາດ, ແຕ່ການເບິ່ງທີສອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ຫນ້າກິນ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າສະຫຼັດມີແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ເຊື້ອເຊີນ.
