ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຂໍ້ຄວາມຂອງຂ້ອຍໃນວັນທີ 15 ກຸມພາ 2020 ມີການຕອບໂຕ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນ.
ຢູ່ຫົວຫີນ ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າ Makro, Villa Market ແລະ Tesco ບໍ່ໄດ້ສະໜອງເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງໃນກ່ອງໃສ່ອີກແລ້ວ.
ຜູ້ນໍາເຂົ້າ ບອກວ່າ ອັນນີ້ ເປັນສາເຫດ ທີ່ເຮັດໃຫ້ ບໍຣິສັດ ຜລິດເຫລົ້າ ບາງຄົນ ປະຕິເສດ ທີ່ຈະຂາຍ ໃຫ້ໄທ ເພາະ ມີໂອກາດ ທີ່ດີ ທີ່ເຂົາເຈົ້າ ຈະເອົາ ເຫຼົ້າແວງ ດັ່ງກ່າວ ມາປະສົມ ກັບ ເຫລົ້າໝາກໄມ້ໄທ (ບໍ່ດື່ມ) ຍ້ອນຂາຍບໍ່ໄດ້.
ການຕອບໂຕ້ເວົ້າວ່າລາວບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບຕູ້ຄອນເທນເນີ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລາວບອກວ່າຢູ່ໃນຫວຽດນາມ? ການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກຂອງຂ້ອຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້ອຍວ່າ Marysol, ຕົ້ນກໍາເນີດໃນປະເທດຊິລີ, ປະຈຸບັນສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຖົງຢາງ 1,5 ລິດແລະຂ້ອຍຍັງສັງເກດວ່າປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ຄວາມສົງໃສຂອງຂ້ອຍແມ່ນວ່າເຫຼົ້າແວງນີ້ກໍາລັງປະສົບກັບຊະຕາກໍານີ້ຢູ່ປະເທດໄທບໍ?
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, Marysol ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນຂວດທີ່ມີທຸກຢ່າງທີ່ລະບຸໄວ້: ລາຄາ +/- 400 ບາດ. ຖ້າພວກເຮົາຄິດໄລ່ຕື່ມອີກ, ລາຄາທໍາອິດ: 569 ບາດສໍາລັບ 1,5 ລິດ, ເຊິ່ງໃນຕົວຈິງແມ່ນ 2 ແກ້ວ 0,75 ລິດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລາຄາຫຼຸດລົງເຖິງ 284,50 ບາດ. ຄໍາຖາມແມ່ນ, ພວກເຮົາຍັງເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບດຽວກັນບໍ?
ໄວໆນີ້ຂ້ອຍຈະທົດສອບເນື້ອໃນຂອງຖົງແລະຂວດ. ມາຮອດປະຈຸ, ການຄົ້ນພົບຂອງຂ້ອຍເອງ ....
ລັດຖະບານໄທສາມາດສືບຕໍ່ຂົ່ມເຫັງສິນຄ້າທຸກປະເພດທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງໄທໄດ້ດົນປານໃດ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ພາສີນໍາເຂົ້າຫນັກພິເສດ. ຂ້ອຍສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ວ່າມື້ຫນຶ່ງຄົນສາມາດຄາດຫວັງວ່າລູກຈະກັບຄືນມາ.
ຖົງປະເພດດຽວກັນຈາກ Peter Vella.
ກັບ Makro 599
ຖ້າຂ້ອຍເຂົ້າໃຈຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມກໍານົດຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ຂາຍໃນຖົງຢາງ?
Peter Vella, Marysol, Mont Clair ແລະອື່ນໆ: ມັນດີເລີດ!
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີການເກັບຄ່າເຫຼົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະເທດໄທແລະບໍ່ມີທາງປະມານນັ້ນ. ສໍາລັບຂວດທີ່ເຫມາະສົມທ່ານຈະຈ່າຍຢ່າງຫນ້ອຍລະຫວ່າງ 700-1,000 ບາດໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແລະລະຫວ່າງ 1,000-1,500 ບາດໃນຮ້ານອາຫານ. Wine Connection ມັກຈະມີເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ ແລະອີຕາລີທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍ (ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ບ້າກັບເຫຼົ້າແວງ 'ໂລກໃໝ່' ແນວໃດກໍ່ຕາມ) ລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1,000 ບາດ. ຖ້າຂວດດຽວກັນມີລາຄາຢູ່ລະຫວ່າງ 5 ຫາ 10 ເອີໂຣໃນເອີຣົບ, ກໍ່ຄືກັນ. ໃນປະເທດໄທ, ສິ່ງອື່ນໆແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າ.
ທຸລະກິດເຫຼົ້າແວງທັງໝົດແມ່ນສັບສົນ. ປະຊາຊົນຕ້ອງການສົ່ງເສີມເຫຼົ້າແວງຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ນັ້ນກໍ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ຖ້າມັນເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ອັດຕາພາສີນໍາເຂົ້າສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຈາກເອີຣົບ, ອາຟຣິກາໃຕ້ແລະຊິລີແມ່ນສູງທີ່ສຸດ.
ເມື່ອຂ້ອຍເຄີຍໄປຢາມຄົນຮັກເຫຼົ້າຂາວດີໆ ລອງຊອກຫາຢູ່ດົນໆກໍ່ພົບພໍດີພໍສົມຄວນ ລາຄາ 3400 ບາດ!! ເປັນຊິບລາຄາແພງ.
ຖັງ 5 ແລະຖັງ 9 ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ 500 ຕໍ່ຂວດ. ແນະນຳແນ່ນອນ…!
ດັ່ງທີ່ Kees ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ (0,75 cl) ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນລາຄາ 700 ຫາ 1.000 ບາດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຢາໂຄບກເຣັກສໍາລັບການນັ້ນ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນຮ້ານອາຫານ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ແທ້ຈິງສາມາດຊື້ໄດ້ໂດຍຂວດລະຫວ່າງ 1.200 (Faroh House ແລະ Sizzler ໃນອຸດອນ) ແລະ 1.600 ບາດ (ໂຮງແຮມພັນນາຣາຍໃນອຸດອນ).
"ເຫຼົ້າແວງ" ທີ່ສະເຫນີໃນຖົງຢາງຫຼືກ່ອງ, ເຊັ່ນ: MarYsol, Green Castle, Peter Vella ແລະ Mont Claire, ແມ່ນຫມາກໄມ້ສີຂາວທັງຫມົດ, ຫຼືທີ່ Mont Claire ເອີ້ນວ່າ WHITE Celebration.
ບໍ່ມີ grapes ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຂອງການສະເຫນີເຫຼົ່ານີ້.
ຢູ່ໃນໂຮງແຮມສ່ວນໃຫຍ່ເຈົ້າຈະຖືກສະເໜີໃຫ້ເອົາໝາກໄມ້ສີຂາວເປັນເຫຼົ້າແວງແທ້, ເວັ້ນເສຍແຕ່ເຈົ້າສັ່ງຂວດສະເພາະ.
ຕົວຢ່າງ: ໂຮງແຮມ Pannarai ທີ່ອຸດອນ, ເມື່ອຂໍເຫລົ້າຂາວຈອກຫນຶ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການ Peter Vella.
ຖ້າທ່ານເລືອກຫນຶ່ງຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ແທ້ຈິງໃນ rack ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຫຼົ້າແວງທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນກໍລະນີຂອງໂຮງແຮມ Pannarai ລະຫວ່າງ 1.400 ຫາ 1.600 ບາດຕໍ່ຂວດ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ເຈົ້າຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ສີຂາວ. ຂ້ອຍດື່ມ Mont Claire ເປັນປົກກະຕິແລະ, ຖ້າມັນບໍ່ມີ, MarYsol. ທັງສອງຫມາກໄມ້ສີຂາວມີອັດຕາສ່ວນເຫຼົ້າທີ່ຍອມຮັບໄດ້ 12%. Castle ສີຂຽວເບິ່ງຄືວ່າມີນ້ໍາຫຼາຍຢູ່ທີ່ 10%.
ຂໍອະໄພ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້. ມັນແມ່ນ Mont Clair. ໂດຍບໍ່ມີການ e ຫຼັງຈາກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການວິເຄາະທີ່ດີຂອງສິ່ງທີ່ດື່ມໃນແງ່ຂອງເຫຼົ້າແວງ.
ເຫຼົ້າແວງໃນຂວດນັ້ນບໍ່ສາມາດດີໄດ້ ແນ່ນອນເປັນການໂຕ້ຖຽງທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ ແລະ snobbish. ໃນປະເທດເນເທີແລນ, ເຫຼົ້າແວງ 'ຖົງໃນກ່ອງ' ທີ່ດີເລີດແມ່ນມີຢູ່ໃນລາຄາຕ່າງໆ. ບັນຫາບໍ່ແມ່ນຖົງ, ແຕ່ເຫຼົ້າແວງປະສົມກັບຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງເປັນການດູຖູກຕໍ່ຜູ້ຜະລິດຕົ້ນສະບັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ດຽວນີ້ເຫຼົ້າແວງມີລາຄາແພງຫຼາຍຈົນຂ້ອຍບໍ່ດື່ມມັນອີກຕໍ່ໄປ.
ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ຍາກໃນການກໍາຈັດເຫຼົ້າ, ແຕ່ມັນເຮັດວຽກ, ຂອບໃຈລັດຖະບານ Prayuth. ຖ້າມັນເປັນປະໂຫຍດແກ່ໃຜ, ມັນແມ່ນຂ້ອຍ.
ໃນປະເທດໄທ, ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າແວງຢູ່ເຮືອນແມ່ນມີການປ່ຽນແປງຈາກຄຸນນະພາບໄປສູ່ປະລິມານເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ຄົນຮູ້ແລ້ວວ່າເກີດຫຍັງຂຶ້ນ (15 ກຸມພາ) ແຕ່ບໍ່ມີຈຸດໃດທີ່ຈະຕອບໂຕ້ກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຄົນບໍ່ຊື້ອີກຄື: ຄຸນນະພາບທຽບກັບລາຄາ ແລະ ບາງເທື່ອກໍ່ຢູ່ໃນຖົງຢາງ!!!! ສາບແຊ່ງໃນໂບດ!!!!
ອາດມີຄວາມຫວັງສຳລັບແມ່ຄົວ.
ຜະລິດຕະພັນສາມາດຖືກຕັດອອກຢ່າງສົມບູນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບຄືນໃຫມ່.
ສານສະກັດຈາກເຫຼົ້າແວງແດງ + ວອດກ້າເຈືອຈາງສາມາດເປັນການແກ້ໄຂເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງລາຄາຖືກກວ່າ. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າເຊື້ອລາທີ່ແນ່ນອນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມສໍາລັບລົດຊາດ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຈອກເຄິ່ງທີ່ເຕັມໄປເລື້ອຍໆ.
ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ຖືກກົດຫມາຍຄືກັນ ... ມັນບໍ່ສາມາດມ່ວນກວ່າ, ແຕ່ຄໍາສັບຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າບໍ່ມີເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງໃນບັນດາກ່ອງ / ເຫຼົ້າແວງພາດສະຕິກຂາຍ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫຼົ້າແວງປະສົມທີ່ມາຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຕ່າງໆ, ແຕ່ຫຼາຍກວ່າໂດຍປະເທດ APEC ກ່ວາຈາກເອີຣົບ. ນັ້ນຍັງອະທິບາຍເຖິງລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າເຫຼົ້າແວງເອີໂຣ ... ບໍ່ມີພາສີນໍາເຂົ້າ
ມີເຫຼົ້າແວງອາເມລິກາໃຕ້, ອາຟຣິກາໃຕ້, ຄາລິຟໍເນຍແລະອົດສະຕາລີທີ່ດີສໍາລັບການຂາຍໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ແນ່ນອນ, ບັນຈຸຂວດ, ລາຄາແພງກວ່າເລັກນ້ອຍແຕ່ດີກວ່າຖ້າຜະສົມຜະສານແລະມີຄຸນນະພາບຂອງ EU.
ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍ
ບັນດາປະເທດຂ້າງເທິງກໍ່ແມ່ນສະມາຊິກຂອງ APEC, ດັ່ງນັ້ນໄດ້ປຽບຄືກັນໃນດ້ານໜ້າທີ່
ວິຊາທີ່ໜ້າສົນໃຈ.
ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຄົນຮັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົນເອງ, ແຕ່ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ຂ້ອຍມັກດື່ມ "ເຫຼົ້າແວງ" ຂອງຂ້ອຍເອງທີ່ໄດ້ຈາກການຫມັກ whey ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຫວານຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນໍ້າຕານ. (ຂ້ອຍມີປະສົບການເລັກນ້ອຍກັບອັນສຸດທ້າຍ})
ຂ້ອຍເຮັດເນີຍແຂງຈາກ 20 ລິດຂອງນົມທີ່ສະຫນອງໂດຍກະສິກໍາ.
ຫຼັງຈາກ pasteurizing ແລະ souring ້ໍານົມ, ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມ rennet calf, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າເຮັດເນີຍແຂງຈາກ curd ຜົນໄດ້ຮັບແລະຫມາກນາວຫຼື "ເຫຼົ້າແວງ" ຈາກ whey ໄດ້.
ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງປະດິດຂອງຂ້ອຍເອງແທ້ໆ, ພຽງແຕ່ Google "BLAAND" ແລະເຈົ້າຈະພົບເຫັນຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, homebrew ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນປະເທດໄທ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຊາວໄທຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຮັດເບຍແຊບໆຢູ່ເຮືອນ. ນອກນີ້ຍັງມີພຽງພໍໃນທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບການຂາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເບຍໄດ້.
ວັນທີ 21 ມີນາ. ມີບາງກອກເປັນງານບຸນ homebrew.
ໃບອະນຸຍາດແມ່ນມີຢູ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ລາຄາແພງເກີນໄປສໍາລັບຂ້ອຍ. 65.000 ບາດ
ມັນວາງແຜນໄວ້ເພາະວ່າຄົນຕ່າງປະເທດແລະຊາວໄທທີ່ໄດ້ຊີມ BLAAND ຂອງຂ້ອຍທຸກຄົນຕ້ອງການຊື້ຕຸກ.
ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຫົວຂໍ້.
ຖ້າຂ້ອຍຢາກດື່ມເຫຼົ້າແວງ. ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ເຫຼົ້າແວງຂວດຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງລິດຢູ່ Tesco ໃນຖະຫນົນທີ່ນີ້ສໍາລັບການປະມານ 550 Thb.
ເຫຼົ້າແວງນີ້ແມ່ນຜະລິດແລະບັນຈຸຂວດໂດຍບໍລິສັດໃນອົດສະຕາລີ
ນີ້ແມ່ນເວັບໄຊ: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວງແມ່ນສາມາດດື່ມໄດ້ແລະລາຄາບໍ່ແພງ.
ຂ້ອຍຢາກຮູ້ຢາກເຫັນປະຕິກິລິຍາຈາກຄົນທີ່ຮູ້ຈັກ/ດື່ມເຫຼົ້າແວງອົດສະຕາລີນີ້.
FoodMart ທີ່ຈອມທຽນ, ຖະໜົນທ່າພະບາດ ໃກ້ກັບສະຖານີລົດເມ, ມີເຫຼົ້າແວງທີ່ກວ້າງຂວາງ, ມີທັງກ່ອງ ແລະຂວດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກສະແດງຢ່າງເປັນລະບຽບຕໍ່ປະເທດ. Merlot ທີ່ດີສົມເຫດສົມຜົນ, Sauvignon, Syrah ຈາກອົດສະຕາລີ, ອາຟຣິກາໃຕ້, ຊິລີ, ແລະອື່ນໆມີຢູ່ຕັ້ງແຕ່ 405 ບາດຕໍ່ຂວດ. ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງແລະອິຕາລີມີລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ມີຢູ່. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນຂອງຕົນເອງ…