ປະເທດໄທມັກ croissant ຝຣັ່ງ
ເບິ່ງຄືວ່າຄົນໄທໃນປັດຈຸບັນຈະບ້າກັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີເຜັດ, ຫວານທີ່ມີຮູບຊົງ crescent ທີ່ເອີ້ນວ່າ croissant.
ມີ croissant mania ທີ່ແທ້ຈິງເກີດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີແຖວຍາວຢູ່ຮ້ານເບເກີຣີ. ເຂົ້າຫນົມປັງ, ມີລົດຊາດທຸກຊະນິດ, ແມ່ນບໍ່ສາມາດຢຸດໄດ້. ທ່ານສາມາດສັ່ງລ່ວງຫນ້າໄດ້, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາຂ້ອນຂ້າງຍາວກ່ອນທີ່ຜູ້ກະຕືລືລົ້ນສາມາດຈົມແຂ້ວເຂົ້າໄປໃນ croissant favorite ຂອງລາວ.
ຕົວຈິງແລ້ວ Croissants ມີຢູ່ໃນປະເທດໄທເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ. ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 70, croissant ໄດ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສຳລັບອາຫານເຊົ້າຢູ່ໂຮງແຮມ ດຶກທິທານີ, ໂຮງແຮມອະດີດປະທານ ແລະ ສະຫຍາມອິນເຕີຄອນຕິເນນອລ ແລະ ຍັງມີຢູ່ຮ້ານ ໄຊງ່ອນ Bakery ແລະ Little Home Bakery. quality "perfect", ແຕ່ຍັງມີລາຄາຫຼາຍ. ນັ້ນດີຂຶ້ນໃນປີ 1997 ເມື່ອຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດຂອງຝຣັ່ງ Carrefour ໄດ້ເປີດປະຕູໃນປະເທດໄທດ້ວຍເຂົ້າຫນົມຫວານລາຄາບໍ່ແພງ ແລະລົດຊາດແຊບໆ.
ດຽວນີ້ Croissants ແມ່ນຊອກຫາໄດ້ງ່າຍກວ່າໃນຮ້ານເບເກີຣີທົ່ວປະເທດໄທ. ເນື່ອງຈາກການມາເຖິງຂອງໂອກາດການຝຶກອົບຮົມທີ່ດີ, ບ່ອນທີ່ພໍ່ຄົວຝຣັ່ງໄດ້ລິເລີ່ມໃຫມ່ໃນສິລະປະຂອງ croissant baking, ຈໍານວນຂອງຜູ້ສະຫນອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, croissants ຂອງຮ້ານເບເກີຣີຂອງ Paul, Eric Kayser ແລະ Gontran Cherryer ແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມີ "ນັກສມັກເລ່ນ" ຈໍານວນຫລາຍທີ່ໄດ້ເປີດຮ້ານຂອງຕົນເອງ. ຄວາມນິຍົມຂອງ croissant ໃນປະເທດໄທສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກສື່ມວນຊົນສັງຄົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການເພີ່ມຂຶ້ນ, ລູກຄ້າໃຫ້ຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເຟສບຸກແລະສື່ສັງຄົມອື່ນໆ, ແລະຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກ.
(chettarin / Shutterstock.com)
ສາມາດເວົ້າໄດ້ຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງ croissants ທີ່ສະເຫນີ, ແຕ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ຄໍານິຍາມທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງ "croissant ທີ່ແຊບທີ່ສຸດ". ມັນໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢູ່ໃນຫນ້າເຟສບຸກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: "ທ່ານຄວນເພີດເພີນກັບ croissant. ຢ່າຈິງຈັງກັບເນື້ອໃນ ແລະໂຄງສ້າງພາຍໃນ. ຖ້າທ່ານມັກ croissant ທີ່ແນ່ນອນ, ນັ້ນແມ່ນ croissant ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ."
ຢູ່ໃນເວັບໄຊຂອງ Thai PBS World ມີເລື່ອງທີ່ຍາວກວ່າເກົ່າກ່ຽວກັບຄວາມຄຽດແຄ້ນຂອງ croissant ໃນປະເທດໄທ, ເບິ່ງ: www.thaipbsworld.com/crazy-about-croissants
ຂ້ອຍມັກ croissant ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີເນີຍແຂງ, ແຕ່ບໍ່ຄວນກິນກັບ jam.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, croissants ຂອງ Big C ແມ່ນປອມ.
ນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງຂອງ croissant.
ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕົວຢ່າງປົກກະຕິຂອງການເວົ້າເກີນຈິງ 'hyping' ຜະລິດຕະພັນໂດຍການທໍາທ່າວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍຫວັງວ່າມັນອາດຈະກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ..,,,,,
ບໍ່, ມັນແມ່ນຂໍ້ຄວາມທີ່ເອົາມາຈາກ Thaivisa.
ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເຫັນວ່າເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດ, ເມື່ອບໍ່ດົນຜ່ານມານີ້ເຈົ້າໄດ້ຊື້ croissant ຢູ່ຮ້ານເບເກີຣີໃນລາຄາ 16 ບາດ, ດຽວນີ້ croissants ດຽວກັນມີລາຄາລະຫວ່າງ 29 ຫາ 35 ບາດ.
ຂ້ອຍຍັງເຫັນວ່າມັນເປັນຂໍ້ຄວາມທີ່ຖືກຄັດລອກ - ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນມາຈາກ Thaivisa - ແຕ່ມັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນກັບປະຕິກິລິຍາຂອງຂ້ອຍ, ມັນບໍ່? ມັນເປັນພຽງແຕ່ hype, ໃຜຂຽນມັນ.
ສະບາຍດີຕອນເຊົ້າ, ຕົວຈິງແລ້ວ croissant ໄດ້ຖືກປະດິດໃນອອສເຕີຍ, ຫຼັງຈາກໄຊຊະນະຂອງ Ottoman ໄດ້. ບັງເອີນ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຫນັງສືພິມນີ້ໃນ NL ໃນອາທິດນີ້. ຢູ່ຊຽງໃໝ່ ເຈົ້າຍັງມີພໍ່ຄົວຝຣັ່ງເສດທີ່ເກັ່ງຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນ.
True and mn in Nana bakery ໃນຄຸ້ມ Santithaam.
croissants ສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະເທດໄທແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ຢູ່ tesco ພວກມັນຖືກຫໍ່ດ້ວຍພາດສະຕິກ ໝົດ ມື້. ຕໍ່ 4 ຕ່ອນ. ມ່ວນທີ່ສຸດສຳລັບ croissant. ປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງອາເມລິກາ, croissants ໄທສ່ວນໃຫຍ່ມີ້ໍາຕານ. Brrrrr.....
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຊື້ພວກເຂົາຈາກຜູ້ອົບທີ່ແທ້ຈິງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ Yamazaki, ພວກມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າຝຣັ່ງ, ແລະມັນເບີທີ່ແທ້ຈິງ.
Yamazaki .... ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຄົນຫນຶ່ງຂອງຊາວໂຮນລັງສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ນ້ໍາຫນັກເກີນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະສິ້ນສຸດຢູ່ໃນ ICU ໃນກໍລະນີທີ່ມີການຕິດເຊື້ອ corona. ເມື່ອຂ້ອຍເບິ່ງ Yamazaki ແລະຜູ້ຜະລິດ sandwich ໂຮງງານອື່ນໆ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນຮ້ອຍຫຼື 10% ຂອງລະດັບແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີຊີວິດຢູ່ຢ່າງມີສະຕິແລະໃສ່ໃຈສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊ່ວງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, greasy ແລະມັກຈະຫວານເກີນໄປ. ຖ້ວຍ. 'ມ້ວນແຂງຂອງເຍຍລະມັນ' ແມ່ນ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ 'ແລະຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກມ້ວນ confectionery ທັງຫມົດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼາຍຊັອກໂກແລັດແລະສ່ວນປະກອບໄຂມັນອື່ນໆສໍາລັບຄົນອື່ນ.
ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ Yamazaki ມີ baguettes ຂະຫນາດນ້ອຍງາມແລະ sandwiches ແຂງງາມ….
ແມ່ນແລ້ວ, sandwiches favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, banquettes ຫຼື. buns ແຂງ. ຮ້ານເບເກີຣີທີ່ກ່າວມານີ້ຂາຍແຊນວິດໃຫ້ຄົນໄທ ແລະຄົນຕ່າງປະເທດຢູ່ໂຄລາດຫຼາຍເກີນໄປ, ຈົນເຮັດໃຫ້ຫຸ້ນໝົດ. ໂຊກດີ, ການແກ້ໄຂຂອງໄທໄດ້ຖືກພົບເຫັນໂດຍການບໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອີກຕໍ່ໄປ, ເຊິ່ງປະຫຍັດການຂາຍຫຼາຍແລະເຮັດວຽກສໍາລັບພະນັກງານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເວົ້າວ່າ: ອົບສອງເທົ່າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຂາຍແລະກໍາໄລຈະເພີ່ມຂຶ້ນ; ແຕ່ບໍ່, ມັນເປັນພຽງແຕ່ພະນັກງານທີ່ຕັດສິນໃຈ. ໂດຍວິທີທາງການ, ລາຄາໄດ້ຈາກ 2 ບາດເປັນ 12 ບາດໃນປະມານ 24 ປີ, ປະມານ 4%, ແລະນັ້ນແມ່ນ pg ກ່ອນສົງຄາມໃນ Ukraine, ສະນັ້ນລາຄາຍັງຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ.
ສ່ວນໃຫຍ່ ? ແລະຂ້ອຍອ່ານຈາກເລື່ອງຂອງເຈົ້າທີ່ເຈົ້າມີອະຄະຕິບາງຄົນສາມາດຜ່ານໄດ້
ພະຍາດບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບການເປັນ overweight ຍິນດີທີ່ທ່ານບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບໄຂມັນແລະວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບສ່ວນໃຫຍ່! ແຕ່ໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄຸນຄ່າຂອງຕົນແລະຄວາມຫວັງສໍາລັບການອຸປະຖໍາຂອງທ່ານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຂ້ອຍບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ 🙂 1.85 ແລະ 80 ກິໂລ!
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ອະຄະຕິ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມເປັນການກິນສະຕິສໍາລັບ 40 ປີນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມີອາຍຸ 15 ປີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດກ່ຽວກັບຫຼາຍເກີນໄປ, ໄຂມັນເກີນໄປ, ຫວານເກີນໄປຫຼືບໍ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະການອອກກໍາລັງກາຍຫນ້ອຍເກີນໄປ, ທ່ານຈະນໍາເອົາໄພພິບັດຂອງການໄດ້ຮັບໄຂມັນເກີນໄປກັບຕົວທ່ານເອງ. ມີພຽງແຕ່ກຸ່ມນ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ມີອາການທາງພະຍາດ, ແລະໃນທາງກັບກັນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນເກີນໄປ, ໃນທາງກັບກັນຍ້ອນການດໍາລົງຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ຂໍໃຫ້ຂ້ອຍຍຶດຫມັ້ນໃນເລື່ອງນີ້, ແຕ່ຜູ້ທີ່ມີຊີວິດສຸຂະພາບດີຮູ້ວ່າຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ.
ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງບັນຈຸ, baked ແລະພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍັງບໍ່ມີຢູ່ໃນເນເທີແລນ (ແລະຝຣັ່ງ). ມັນເບີຫາຍໄປແລະ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປ. ແຕ່ນັ້ນກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈ່າຍຢູ່ AH, Lidl ຫຼື Bakker Bart. ລາຄາຖືກກວ່າ, ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ.
ນອກຈາກນີ້ໃນ TH ທ່ານມີ croissants ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄືກັນກັບໃນປາຣີ. ສະຫນອງໃຫ້ທ່ານຈ່າຍຄ່າມັນ.
croissant ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນຜະລິດຕະພັນ smart; ອາກາດ, ນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນຫຼາຍ.
ແມ່ນແລ້ວ,
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນເບິ່ງ Central World ໃນອາທິດທີ່ຜ່ານມາ.
ມີຄິວຍາວເຖິງ 300 ແມັດເພື່ອຮັບເອົາຂໍ້ສະເໜີ: “ຈຸດໆ” ຂີ້ໝິ້ນທີ່ເສີບດ້ວຍນ້ຳຕານ icing ແລະເຕັມໄປດ້ວຍບາງອັນລະຫວ່າງມັນເບີ, ຄີມ ຫຼືສີຄີມ. 4 ໜ່ວຍ ລາຄາ 100 ບາດ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຂອງມັນ !! ຫວານຫຼາຍ ແລະຄືກັບວ່ານໍ້າມັນມັນຕິດຢູ່ປາກຂອງເຈົ້າ. TIT
ແທ້ຈິງແລ້ວ: ບໍ່ໄດ້ກິນ, ຊື່ງາມ, ແຕ່ hyped ເຖິງ hype.
ກິນສອງຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍຍ້ອນຂາດສິ່ງອື່ນ.
ຮ້ານເຄັກຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຂ້ອຍຍ່າງຜ່ານໄປມີກິ່ນເໝັນ, ຜິດທຳມະຊາດ. ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆຍັງຫວານໃນທາງທີ່ບໍ່ດີ. croissant ທີ່ດີແມ່ນແຊບ, ແຕ່ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນຍັງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນປະເທດໄທ. ໂອ້ຍ, ຂ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ດີໃນລະຫວ່າງວັນພັກຂອງຂ້ອຍໃນປະເທດໄທໂດຍບໍ່ມີຮ້ານອົບແບບດັ້ງເດີມຫຼືອາຫານພິເສດອື່ນໆຂອງເອີຣົບ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຊື່ອວ່າຊາວໄທເປີດໃຫ້, ຫຼືມີລາຄາຖືກແລະຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
croissants ທີ່ດີເລີດທີ່ໃຫຍ່ C. ຄຸນນະພາບລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດ.
BIG c croissants ປະກອບດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາ.
ກົງກັນຂ້າມກັບບ່ອນທີ່ຂ້ອຍອາໄສຢູ່ນັ້ນມີຮ້ານເບເກີຣີທີ່ຂາຍ croissants ເຕັມ. ມີ ham, ເນີຍແຂງແລະໃບ lettuce. ຂ້ອຍມີຄໍາສັ່ງປົກກະຕິຢູ່ທີ່ນັ້ນປະມານສີ່ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. croissant ດັ່ງກ່າວແລະຊະນິດຂອງ ciabatta ທີ່ມີການຕື່ມດຽວກັນ. ທັງສອງລາຄາ 40 ບາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຫັນຂ້າພະເຈົ້າມາຈາກໄກທີ່ມີຄໍາສັ່ງປົກກະຕິນີ້… ອາຫານເຊົ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານຮູ້.
Croissants ແມ່ນຄໍາສັ່ງຂອງມື້ໃນປະເທດກໍາປູເຈຍ. ຄືກັນກັບ baguettes, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຊາວເມືອງຍ່າງກັບພວກເຂົາພາຍໃຕ້ແຂນຂອງພວກເຂົາ. ອິດທິພົນຂອງຝຣັ່ງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເຮືອນຄົວກໍາປູເຈຍທັງຫມົດມີການສໍາພັດຝຣັ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຄວນພະຍາຍາມ!
ໃນປະເທດກໍາປູເຈຍ, ເຂົາເຈົ້າມີ baguette crispy ຝຣັ່ງປົກກະຕິແລະ croissants, ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຄົ້ນພົບໃນປະເທດໄທ, ເຖິງແມ່ນວ່າ Paul ໃນບາງກອກ.
ອິດທິພົນຂອງຝຣັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານກໍາປູເຈຍເທົ່ານັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ປະຖິ້ມຮ່ອງຮອຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫວຽດນາມແລະລາວ. ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາ croissants ທີ່ດີ, baguettes ແລະເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ໃນປະເທດໄທມັນມັກຈະ (ຕາມຕົວຫນັງສືແລະຕົວເລກ) ເປັນການທົດແທນທີ່ບໍ່ດີ.
ເຊັ່ນດຽວກັບ pizza: ຊັ້ນຫນາຂອງ dough ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເລັກນ້ອຍຂອງ topping.
ຂ້ອຍຖືວ່າຕົນເອງໂຊກດີທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງໜຶ່ງ (ຢູ່ບາງກອກ, ບາງກອກ) ທີ່ມີລະດັບສາຂາບໍລິຫານການໂຮງແຮມ ແລະ ມີເຂົ້າໜົມສົດໆ (ແລະ ກິນຊັອກໂກແລັດ) ຖືກອົບ ແລະ ຂາຍທຸກມື້ເຮັດວຽກ. ແລະແມ່ນ, ໂດຍນັກສຶກສານໍາພາໂດຍພໍ່ຄົວຝຣັ່ງ.
ຜູ່ຮ່ວມຂາຍເຂົ້າຊອຍໃນໄທເປັນແນວໃດ? ທ່ານມີ croissant ຢູ່ໃນເມນູແລ້ວບໍ?
ມີສິ່ງໃດມາຈາກມັນບໍ? ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຮັບ franchisees, ຂ້ອຍໄດ້ຍິນບໍ່ມີຫຍັງອີກກ່ຽວກັບມັນ.
ດີ, ຂ້ອຍຍັງຢາກຮູ້ຢາກເຫັນວິທີທີ່ເຄື່ອງຊອຍໄດ້ໄປ.
ນັ້ນບໍ່ແມ່ນໂຄງການຂອງຊາວໂຮນລັງທີ່ກໍາລັງຈະຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນນັ້ນພາຍໃຕ້ franchise?
ມີຄົນທີ່ສາມາດຫາລ້ຽງຊີບໄດ້ບໍ?
Greeting,
Josh K.
ຂ້ອຍຢ້ານວ່າບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍແຊນວິດໂຮນລັງໃນປະເທດໄທ……
ຂ້ອຍຊື້ croissants ຂອງຂ້ອຍຈາກ MAKRO ທີ່ເມືອງ Warin Chamrap ກິນໄດ້ດີແລະບໍ່ຫວານເກີນໄປ, ແຕ່ວ່າມີມົດກິນຢູ່ສະເຫມີວ່າມີພຽງແຕ່ປາຣີຂອງແທ້ບໍ? ຕ້ອງການກິນ croissant, ໃຫ້ພວກເຂົາອົບພະຍົບໄປປາຣີ. ພັນລະຍາຄົນໄທຂອງຂ້ອຍແລະຫມູ່ເພື່ອນມັກພວກເຂົາ.
Hans
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ croissants ສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະເທດໄທບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ບາງຄັ້ງເບິ່ງແມ່ນຍ້ອນການຂາດຝີມື.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຮ້ານເບເກີລີ່ສ່ວນໃຫຍ່, ເທົ່າທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນມັນຢູ່ທີ່ນີ້, ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດແລະປຸງແຕ່ງແປ້ງເທົ່າທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ.
Croissants ແມ່ນເຮັດຈາກອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຫັນຂຶ້ນ", ເປັນປະເພດຂ້າມລະຫວ່າງ pastry puff ແລະເຂົ້າຈີ່.
ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບ "Danish Coffee Luxury" ໃນຮູບຊົງ braided ຕ່າງໆ, ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍ raisins ອົບແລະຄີມແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍຊັ້ນຂອງ apricot purée.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຍັງເຮັດຈາກ dough ບິດ.
ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງທີ່ມີສິດທິບັດຂອງອາເມລິກາດີ, ເປັນປະເພດແປ້ງທີ່ແຂງແຮງທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນທຸກແຈຂອງຖະຫນົນ, ເຊິ່ງຍັງອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າຈີ່ສ່ວນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນອ່ອນໆແລະບໍ່ໄດ້ອົບດີ.
ແລະມັນຕ້ອງໃຊ້ທັກສະ ແລະຝີມືຫຼາຍເພື່ອສ້າງ ແລະປຸງແຕ່ງແປ້ງນີ້.
ມັນເບີໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນບາງສ່ວນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ dough ອ່ອນຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ອອກແລະ folded ຫຼາຍຄັ້ງແລະ rolled ອອກແລະ folded ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການທ່ອງທ່ຽວ, ແລະຕົວຈິງແລ້ວທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ສົບຜົນສໍາເລັດໃນ bakery ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນເປັນ. ອົງສາ ຫຼື 22.
ເມື່ອ dough ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ, ມັນຕ້ອງພິສູດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.
ໃນສັ້ນ, ການເຮັດ croissant ທີ່ດີແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ມັນໃຊ້ເວລາເອົາໃຈໃສ່ແລະບາງຄັ້ງ.
ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຮັກສໍາລັບອາຊີບ!
Pim Foppen, ອະດີດຄູສອນເຕັກໂນໂລຊີບໍລິໂພກລະດັບ 2
La Boulange ເປັນທີ່ຢູ່ດີໆ ເສັ້ນທາງເລກ 3 ເມືອງ Pattaya ແລະ ຜ່ານວົງວຽນ (ດົງໂດກ) ໄປທາງນາເກືອ.
ຍັງມີດີ (La Baguette) ລາຄາສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຄຸນນະພາບ.
ດີຫຼາຍ, ຂ້ອຍມ່ວນກັບຄຳເຫັນທັງໝົດນີ້ອີກຄັ້ງ.
ຄວາມກຽດຊັງແລະຄວາມອິດສາແລະຮູ້ທັງຫມົດ, ມັນມັກຈະເບິ່ງຄືວ່າບາງຄົນກໍາລັງລໍຖ້າລາຍການອື່ນທີ່ຈະອອກມາວິພາກວິຈານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດກັບຕົນເອງ, ພະຍາຍາມມີຄວາມສຸກອາຍຸຂອງທ່ານເລັກນ້ອຍໃນປະເທດໄທທີ່ສວຍງາມແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການລົບກວນໂດຍຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ມີຕົວທ່ານເອງກັບວ່າ.