ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດໄທແມ່ນ Tod Mun Pla – ທອດມັນປາ ຫຼື Tod Man Pla (ທອດມັນປາ). ມັນ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ເລີ່ມ​ຫຼື​ອາ​ຫານ​ຫວ່າງ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ແຊບ​ແລະ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ປາ​ຂົ້ວ​, ໄຂ່​, ຫມາກ​ພິກ​ແດງ​, ໃບ​ປູນ​ຂາວ​ແລະ​ຕ່ອນ​ຂອງ​ຫມາກ​ຖົ່ວ​ຍາວ​. ນີ້ປະກອບມີການແຊ່ຫມາກແຕງຫວານ.

Tod Mun Pla ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ໄທ​ທີ່​ນິຍົມ​ໃນ​ອາຫານ​ໄທ. ຈານແຍ່ປະກອບໄປດ້ວຍເຄັກປາທີ່ເຮັດຈາກປາພື້ນດິນ (ມັກເປັນປານິລະ ຫຼືໝາກເຜັດ), ພືດສະໝຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນແກງແດງ, ໃບໝາກນາວ ແລະ ໝາກຖົ່ວຂຽວ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ເຂົ້າ​ຈີ່​ປາ​ແມ່ນ​ຂົ້ວ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ສີ​ອອກ​ເຫຼືອງ​ແລະ crispy​. Tod Mun Pla ມັກຖືກຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ອາຫານຂ້າງຄຽງ ແລະສາມາດນຳໄປພ້ອມກັບນ້ຳເຜັດທີ່ເຮັດຈາກໝາກເຜັດ, ສົ້ມ, ນ້ຳຕານ ແລະ ກະທຽມ. ມັກສໍາລັບການປະສົມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດແລະປາ, ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນ delicious ອາຫານໄທ.

Tod man pla ແມ່ນເຮັດມາຈາກປານ້ຳຈືດ (pla grai), ແຕ່ປາຊະນິດອື່ນໆກໍ່ເປັນໄປໄດ້. ຊາວໄທຍັງເຮັດຄຸກກີຂົ້ວຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ຫມູຫຼືໄກ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີສະບັບ vegetarian ກະກຽມດ້ວຍສາລີແລະ flour wheat. ບາງຄັ້ງເຈົ້າສາມາດເລືອກໄດ້ຈາກນ້ຳປາໄທເຜັດ, ຫວານ ແລະ ຫວານ.

Video street food in Thailand: Thailand: Tod Mun Pla (ເຝີປາ)

ເບິ່ງວີດີໂອທີ່ນີ້:

3 ຄວາມຄິດກ່ຽວກັບ “ວິດີໂອອາຫານຕາມຖະໜົນໄທ: Tod Mun Pla (ເຄັກປາ)”

  1. ບົດ​ຮຽນ ເວົ້າຂຶ້ນ

    Tod Man (Mun?) Pla. ອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກຂອງແຟນຂອງຂ້ອຍ.
    ເຮັດງ່າຍຫຼາຍ…. ແລະ delicious ກັບຊອດງ່າຍດາຍຫຼາຍ; ແຕງເປັນຕ່ອນແລະການສັກຢາທີ່ດີຂອງ "ຫມາກພິກຫວານ" ຈາກຂວດໂດຍຜ່ານມັນ.

    ສໍາລັບ 20 ຕ່ອນຂອງ cake ປາໄທທ່ານຕ້ອງການ:
    • ປາຂາວ 450 ກຣາມ
    • ໝາກເຜັດແດງໄທ 1 ບ່ວງແກງ
    • ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ
    • 1 ໄຂ່
    • ຖົ່ວຍາວ 50 ກຣາມ, ຊອຍບາງໆ
    • ໃບໝາກນາວ 5 ໃບ, ຟັກລະອຽດ
    •ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ
    ໝາກເຜັດຫວານກັບໝາກແຕງ

    ການກະກຽມ
    ເອົາກະດູກ ແລະ ໜັງຂອງປາອອກ ແລະ ຟັກຊີ້ນປາໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງປາໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມນ້ຳປາ, ນ້ຳປາ ແລະ ໄຂ່ ແລະ ປັ່ນທຸກຢ່າງຈົນກ້ຽງ. ບ່ວງປະສົມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມໃນຫມາກຖົ່ວຍາວແລະໃບປູນຂາວ.
    ເອົາບ່ວງຂອງປະສົມໃນເວລາຫນຶ່ງແລະປະກອບເປັນ cookies ແປບາງໆ (ປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດໃນເສັ້ນຜ່າກາງ) ດ້ວຍມືປຽກ.
    ຄວາມຮ້ອນ 5-10 ຊັງຕີແມັດຂອງນ້ໍາມັນໃນ wok ຫຼືແຊ່ frying ເລິກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ກວດເບິ່ງວ່ານ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼືບໍ່ໂດຍການຖິ້ມສ່ວນນ້ອຍໆຂອງສ່ວນປະສົມຂອງປາເຂົ້າໄປໃນມັນ (180-220 ອົງສາ C). ຖ້າມັນເລີ່ມຮ້ອນທັນທີ, ນ້ໍາມັນຮ້ອນພຽງພໍ.
    ເອົາເຄັກປາຫ້າຫຼືຫົກກ້ອນລົງໃສ່ນ້ຳມັນ ແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນສີອອກທອງ. ເອົາພວກມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະລະບາຍນ້ໍາໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ໃຫ້ພວກເຂົາອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຂົ້ວ.
    ຮັບປະທານໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍການຈຸ່ມໝາກແຕງທີ່ເຮັດຈາກຊອຍເປັນປ່ຽງ ຫຼື ໝາກແຕງກ້ຽວ, ນ້ຳໝາກເຜັດຫວານ, ຖົ່ວດິນຟັກ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ.

    • Chris ເວົ້າຂຶ້ນ

      ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ pasta ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຢູ່ຕະຫຼາດ, ຢູ່ຮ້ານຂາຍປາ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ bake ຢູ່ເຮືອນ.

  2. ປອດ ເວົ້າຂຶ້ນ

    Tod Man Pla ຢູ່ໃນເມນູຂອງຂ້ອຍສະເໝີ. ຄືກັນກັບ Tod Man Kung.
    ມັນແຊບແທ້ໆ.


ອອກຄໍາເຫັນ

Thailandblog.nl ໃຊ້ cookies

ເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຂໍຂອບໃຈກັບ cookies. ວິທີນີ້ພວກເຮົາສາມາດຈື່ຈໍາການຕັ້ງຄ່າຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານສະເຫນີສ່ວນບຸກຄົນແລະທ່ານຊ່ວຍພວກເຮົາປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເວັບໄຊທ໌. ອ່ານເພີ່ມເຕີມ

ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍຕ້ອງການເວັບໄຊທ໌ທີ່ດີ