Satay - ປີ້ງໄກ່ຫຼືຕ່ອນຫມູ
ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດໄທແມ່ນ Satay, ໄກ່ປີ້ງຫຼືຕ່ອນຫມູໃສ່ໄມ້, ກິນກັບຊອດແລະຫມາກແຕງ.
Satay ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດໄທແລະມັກຈະເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ຈານແຍ່ປະກອບໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄກ່ ຫຼື ຊີ້ນໝູ, ປີ້ງໃສ່ໄມ້ເທິງຖ່ານ ແລະ ຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວດິນ ແລະ ສະຫຼັດໝາກແຕງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ.
ຊາເຕສະບັບໄທມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ອື່ນໆ. ຊີ້ນມັກຈະຖືກໝັກດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນ, cumin ແລະ coriander, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ນ້ຳຖົ່ວດິນຍັງມີລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດໄທເຊັ່ນ: ຂ່າ, ໝາກນາວ ແລະ ໃບໝາກກອກເທດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຊີ້ນປີ້ງ.
ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຢູ່ເທິງໄມ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດຖົ່ວດິນ. marinade ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຂາຍຖະຫນົນ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວມັນມີຄວາມສົມດູນທີ່ດີຂອງຫວານແລະເຜັດ. ເຄັດລັບ: ຍັງໄດ້ພະຍາຍາມ Moo Ping ຫຼືຊີ້ນຫມູປີ້ງ skewer, ຊຶ່ງເປັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ນິຍົມຫຼາຍກວ່າ.
ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ satay, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກຈາກໄກ່, ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຄວາຍຫຼືລູກປາ. ໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆຫຼື marinades ແມ່ນໃຊ້ກັບຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍ.
ປົກກະຕິແລ້ວ satay ແມ່ນປີ້ງຢູ່ຈຸດແລະມັກຈະຂາຍຕໍ່ 15 skewers. ເມື່ອທ່ານຊື້ມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຈືດພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກ. ລາຄາ 60 ບາດ 15 ແທ່ງ.
ວິດີໂອອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດໄທ: Satay - ໄກ່ປີ້ງຫຼືຕ່ອນຫມູ
ເບິ່ງວິດີໂອທີ່ນີ້
ແນະນໍາແນ່ນອນ.
ເມື່ອໄປຢາມບ້ານອີສານຄັ້ງສຸດທ້າຍ ຂ້ອຍໄດ້ກິນເຂົ້າຈືດ (ເຂົ້າປຸ້ນ) ເປັນເວລາ 3 ເດືອນ.
ນອກຈາກອາຫານແຊ່ແຂງຈາກ 7/11, ບໍ່ມີອາຫານກິນຫຼາຍສໍາລັບຂ້ອຍຢູ່ໃນບ້ານ.
ມັນເປັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ໃນບ້ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີຖາມວ່າປີ້ງສົດແລະບອກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະເອົາ satay ໃນ 20 ນາທີ.
ສະເຫມີກັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ souk souk. (ສຸກດີ).
ການເຮັດດີນັ້ນບາງເທື່ອກໍກາຍເປັນເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຊາວອີສານ.
ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຈັດການ 60 ບາດສໍາລັບ 15 ໄມ້.
ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ 6 ໄມ້ໃນລາຄາ 100 ບາດ, ຊຶ່ງເປັນລາຄາສໍາລັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ.
ນ້ຳຊາແຊບໆ, ບໍ່ຮ້ອນ.
ຂ້ອຍເອົາເຄື່ອງມາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ ແລະມີໝໍ້ໜຶ້ງນ້ອຍໆ ໄວ້ກິນໃນມື້ຕໍ່ມາໄດ້ຄືກັນ ການໜື້ງຊີ້ນດີບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໂດຍສະເພາະຕອນກາງຄືນໄຟຟ້າບໍ່ຜ່ານ ແລະ ຕູ້ເຢັນໝົດປະມານ 6. ຊົ່ວໂມງ. ຕ້ອງກ້າຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເຢັນ.
ດຽວນີ້ໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທ. ຂ້ອຍສາມາດສືບຕໍ່ມ່ວນຊື່ນກັບສິ່ງນັ້ນ.
ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼາຍ 😉
"ລາຄາ: 60 ບາດ ສໍາລັບ 15 ໄມ້."
ທ່ານຂຽນມັນດີຫຼາຍ: '60 ບາດ 15 ແທ່ງ'…. ເຈົ້າຍັງຊື້ຊີ້ນປີ້ງເອງ… ເຈົ້າມີພຽງໄມ້…