ງອກດ້ວຍຫຍ້າ
ແມງໄມ້ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ແຕ່ສະຕິປັນຍາຈາກ Wageningen ນັ້ນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊາວໂຮນລັງກິນແມງໄມ້ຢ່າງຫລວງຫລາຍ. ສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສູດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ມີແມງໄມ້ເປັນຊີ້ນທົດແທນ, ຜູ້ສະຫມັກປະລິນຍາເອກ Grace Tan Hui Shan ເວົ້າວ່າ.
Tan ສືບສວນວ່າປັດໄຈທາງຈິດໃຈແລະວັດທະນະທໍາອັນໃດທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການກິນແມງໄມ້. ໃນຈຸດນີ້, ນາງໄດ້ປຽບທຽບການພິຈາລະນາຂອງກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫນຶ່ງໃນປະເທດໄທ, ບ່ອນທີ່ແມງໄມ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານ, ແລະປະເທດເນເທີແລນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນມີພຽງແຕ່ມີໃຫ້ຊື້.
ຄົນໄທຮູ້ຈັກແມງໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ ແລະມັກຈະຮູ້ວິທີກະກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃນປະເທດໄທຈະກິນແມງໄມ້. ມັນແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະແຂວງ, Tan ອະທິບາຍ. ຊາວໄທສ່ວນໃຫຍ່ກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະປະຕິເສດອາຫານທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ນັກສຶກສາປະລິນຍາເອກຈາກປະເທດສິງກະໂປໄດ້ພົບເຫັນວ່າ ຜູ້ບໍລິໂພກຊາວໂຮນລັງທີ່ນາງກິນແມງໄມ້ໄດ້ເປີດໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກັບອາຫານໃຫມ່.
ຊາວໂຮນລັງຍັງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ (ເລີ່ມຕົ້ນ) ຜູ້ກິນແມງໄມ້ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນແມງໄມ້. ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Tan ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ກຸ່ມທໍາອິດໄດ້ຖືກແນະນໍາອາຫານຫວ່າງແມງໄມ້ໃນກິດຈະກໍາພິເສດແລະຊອກຫາແມງໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບຊີ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Tan ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນແມງໄມ້ຄິດວ່າແມງໄມ້ກັດເບິ່ງຂີ້ຮ້າຍ, ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງເມື່ອພວກມັນກັດແມງໄມ້ກັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງຄວາມກຽດຊັງແລະຄວາມຢາກຮູ້, Tan ສັງເກດເຫັນໃນລະຫວ່າງການທົດສອບລົດຊາດ. ຜູ້ຫລີກລ້ຽງແມງໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ພົບວ່າມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ຕອນນີ້ບໍ່ໄດ້ໃສ່ແມງໄມ້ໃນເມນູ, ພວກເຂົາຊີ້ບອກຢູ່ໃນກຸ່ມຈຸດສຸມ.
ການໂຕ້ຖຽງຄວາມຍືນຍົງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເອົາແມງໄມ້ຢູ່ໃນເມນູໂຮນລັງ, Tan ສະຫຼຸບ. ປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງປະເທດໄທ, ຕ້ອງມີສູດອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ເຮັດຄວາມຍຸດຕິທໍາກັບລົດຊາດຂອງແມງໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ດັ່ງນັ້ນແມງໄມ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານໂປດ. ຕົວຢ່າງ, ຊາວໄທພົບເຫັນຕົວອ່ອນຂອງມົດແລະແມງໄມ້ນ້ໍາຍັກ, ແມງໄມ້ນ້ໍາຊະນິດຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດໃນອາຫານສະເພາະ. ຕົວຢ່າງ, ຕ້ອງມີສູດອາຫານໃນປະເທດເນເທີແລນທີ່ແມງໄມ້ເພີ່ມລົດຊາດ. ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມແມ່ນວ່າແມງໄມ້ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາແມງໄມ້ເປັນຊີ້ນທົດແທນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອາດຈະບໍ່ຢາກເຫັນ locusts ທັງຫມົດຢູ່ໃນແກງຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງຄັ້ງມັນອາດເປັນການດີທີ່ຈະປອມຕົວແມງໄມ້ເກີນກວ່າການຮັບຮູ້, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ລົດຊາດຂອງແມງໄມ້ທີ່ກິນໄດ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ຊັບພະຍາກອນ, ວາລະສານສໍາລັບນັກສຶກສາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Wageningen
ຂ້ອຍສາມາດກິນແມງໄມ້ໄດ້, ແລະຂ້ອຍເຊື່ອວ່າພວກມັນມີໂປຣຕີນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ຍັງມັກກິນລູກຊີ້ນອີກ.