ແກງ Massaman, ຄວາມສຸກຂອງ orgasmic ສໍາລັບລົດຊາດ (ວິດີໂອ)

ກະແລັມ Massaman

ກ່ຽວ​ກັບ ອາຫານໄທ ບໍ່ເວົ້າ. ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ແລະອາຫານແຊບໆໃຫ້ຄວາມແປກໃຈໃນການເຮັດອາຫານສະເໝີ.

ແກງ Massaman ເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນປະເທດໄທ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດ savory, ເຜັດແລະຫວານໃນປະສົມກົມກຽວທີ່ສົມບູນແບບ. ແກງ Massaman ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນຜົນມາຈາກອິດທິພົນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຈາກອິນເດຍ, ມາເລເຊຍແລະບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ອື່ນໆ. ຄຳວ່າ "ມາສະມັນ" ມາຈາກພາສາມາເລັຍ "ມາສັມ" ແປວ່າ ສົ້ມ ແລະ ພາສາໄທ "ຜູ້ຊາຍ" ແປວ່າ "ສຸກ". ນີ້ຫມາຍເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ curry ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຕາມປະເພນີ, ແກງ Massaman ແມ່ນເຮັດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ແກ່ນ coriander, cumin, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫົວຜັກທຽມ, nutmeg ແລະ star anise. ເຫຼົ່ານີ້ຖືກປະສົມກັບຫມາກພິກ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງ Massaman ພິເສດແມ່ນການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຖົ່ວດິນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼືລູກແກະ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານສັດແລະຜັກກາດແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນມື້ນີ້. ປົກກະຕິແລ້ວແກງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຫຼື noodles.

ແກງ Massaman ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກໃນມື້ນີ້ແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໄທແລະອາຊີຫຼາຍແຫ່ງ. ມັນຍັງສາມາດຊື້ເຄື່ອງເທດ Massaman ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມຈາກຮ້ານພິເສດແລະອອນໄລນ໌. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງ Massaman ຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານແຊບໆນີ້.

ໃນສັ້ນ, ແກງ Massaman ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະພິເສດທີ່ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນປະສົມປະສານລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເປັນຄວາມສຸກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານໄທແລະອາຫານເຜັດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສັ່ງມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫຼືເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ, Massaman curry ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າການຂຸດຄົ້ນ.

ເຈົ້າຕ້ອງການຫຼັງຈາກເຈົ້າ ວັນພັກ ຢາກໃຊ້ເວລາດົນກວ່ານີ້ໃນບັນຍາກາດໄທບໍ? ນັ້ນເປັນໄປໄດ້ແນ່ນອນເພາະວ່າອາຫານໄທແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະທ່ານສາມາດມີມັນຢູ່ໃນໂຕະໄດ້ໄວ.

ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ຈາກ​ອາຫານ​ໄທ​ແມ່ນ​ແກງ​ຕ່າງໆ. ມີຫ້າ (ບວກກັບການປ່ຽນແປງຫຼາຍ).

• ແກງຂຽວ – 'gaeng kiow wahn', ມີລົດຊາດແຫຼມແລະເຜັດ.
• ແກງແດງ – 'gaengphet' sharper ແລະ spicier, ແຕ່ຍັງມີ earthy ແລະ smoky ຫຼາຍກ່ວາ curry ສີຂຽວ.
• ແກງເຫຼືອງ – 'ແກວເຮືອງ' ແຫຼມ ແລະ ເຜັດ ພ້ອມລົດຊາດເຂົ້າປຸ້ນ.
• ເຂົ້າປຸ້ນປີນັງ – 'ແກງພັນນາ' ລົດຊາດຂອງແກງສີນ້ຳຕານນີ້ແມ່ນແຫຼມ, ກົມ ແລະ ໜຽວ.
• ກະແລັມ Massaman – 'gaeng massaman' ເຂົ້າ​ໜົມ​ສົ້ມ​ສີ​ນ້ຳ​ຕານ​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ອ່ອນ, ຫວານ​ແລະ​ສົ້ມ​ແລະ​ເຜັດ​ຍ້ອນ​ເຄື່ອງ​ເທດ.

ສ່ວນບຸກຄົນ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກ ມວນຊົນ curry ເຊິ່ງຍັງມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ. ຄົນໄທເອີ້ນວ່າ ກັງ (ແກງ) ມັສສະມານ. ຢູ່ຫົວຫີນ ຂ້ອຍມັກຊື້ເຂົ້າປຸ້ນມະສາມັນຕາມສູດຈາກພາກໃຕ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານ ປະ​ເທດ​ໄທ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖືກບອກວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານນີ້ຍັງມາຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດໄທ. ຊາວມຸດສະລິມຈໍານວນຫຼາຍອາໄສຢູ່ໃນພາກພື້ນນີ້. ດັ່ງນັ້ນຊື່ດັ່ງກ່າວເປັນການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງຄໍາວ່າ 'Musulman', ຫຼື 'ຊາວມຸດສະລິມ'.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຫຼືມີຄວາມຮູ້ສຶກຢາກເຮັດແກງ Massaman ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ມີທາງເລືອກທີ່ດີ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍັງມີຢູ່ໃນເກືອບທຸກ Toko. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເຮັດ pasta ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະໄກ່.

ວີດີໂອ: ແກງເຫັດ

ໃນວິດີໂອນີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການກະກຽມອາຫານແກງ Massaman.