ເຂົ້າໜື້ງເຂົ້າໜຽວກ້ວຍ

ມື້ນີ້ເຮົາມາເນັ້ນໃສ່ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳມູກ ເຊິ່ງເປັນເຂົ້າໜົມໄທທີ່ກິນເປັນອາຫານວ່າງ ໂດຍສະເພາະໃນໂອກາດພິເສດ.

ເຂົ້າຕົ້ມມັດ (ເຂົ້າຕົ້ມມັດ) ເປັນອາຫານໄທທີ່ເຮັດດ້ວຍກ້ວຍຫໍ່ເຂົ້າໜຽວກັບນ້ຳໝາກພ້າວ ແລ້ວຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ ຫຼື ໃບໝາກພ້າວອ່ອນ. ອາຫານຈານນີ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນລາວ. ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າຕົ້ມຂີ້ຕົມຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຟີລິບປິນ (ເອີ້ນວ່າ suman), ກໍາປູເຈຍ (ເອີ້ນວ່າ ansom chek), ອິນໂດເນເຊຍ (lepet), ແລະອາຫານຫວ່າງຈາກຫວຽດນາມເຊັ່ນ: bánh tét ແລະ Bánh chưng.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີສອງຊະນິດ, savory (ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນຫມູແລະຫມາກຖົ່ວ) ຫຼືຫວານ (ເຕັມໄປດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວແລະຫມາກກ້ວຍ). ເຂົ້າຕົ້ມຂີ້ຕົມຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະເພນີການໃສ່ກະແຈ (ປະເພນີໃສ່ກະແຈ), ເຊິ່ງເປັນປະເພນີທາງພຸດທະສາສະໜາຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທພວນ ຢູ່ເມືອງບ້ານມີ, ແຂວງລພບູລີ.

ໃນປະເທດໄທ, ເຂົ້າຕົມແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄູ່ຜົວເມຍ, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຂົ້າກັນແລະຖືກມັດດ້ວຍແຖບໄມ້ໄຜ່ບາງໆ (ເຊືອກ). ຄົນໄທເຊື່ອກັນວ່າ ຖ້າຄູ່ຜົວເມຍຖວາຍເຂົ້າປຸ້ນຂີ້ຕົມໃຫ້ພະສົງ ໃນວັນເຂົ້າພັນສາ (ມື້ອອກພັນສາ) ເປັນການສະຫຼອງໃນມື້ໜຶ່ງຫຼັງວັນເພັງເດືອນ XNUMX ຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິຂອງໄທ, ມື້ຫຼັງຈາກວັນອອກພັນສາ. ), ຊີວິດແຕ່ງງານຈະລຽບງ່າຍ ແລະຈະມີຄວາມຮັກທີ່ໝັ້ນຄົງ

ເຂົ້າຕົ້ມຂີ້ຕົມຍັງເປັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງໄທເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນອອກພັນສາ (ອອກພັນສາໃນທ້າຍເດືອນຕຸລາ).