ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 21 ມັງກອນ 2019, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊື້ Jackfruit ກະປ໋ອງຈາກ Fairtrade Original ໃນຫຼາຍກວ່າ 600 ຮ້ານ Albert Heijn. ມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ ໝາກ ອຶ ກະປ໋ອງແມ່ນມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂອງໂຮນລັງ.
ຕົ້ນໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ອິນເດຍທີ່ນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການທົດແທນຊີ້ນສັດເພື່ອສຸຂະພາບ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນມາຈາກການເພີ່ມອາຫານຈາກພືດ. ໝາກຫຸ່ງແມ່ນປູກໂດຍຊາວກະສິກອນ Fairtrade ໃນປະເທດໄທ.
ໝາກຫຸ່ງໃຊ້ແທນຊີ້ນ
ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດອິນເດຍ, ແຕ່ປະຈຸບັນນີ້ເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນໝາກຫຸ່ງຢູ່ທົ່ວອາຊີ, ອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ ແລະ ອາເມລິກາລາຕິນ. ຫມູດຶງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຫມາກນັດ. ໂຄງສ້າງເນື້ອໜັງ ແລະຄຸນສົມບັດດູດຊຶມລົດຊາດເຮັດໃຫ້ໝາກຫຸ່ງເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສຳລັບການທົດແທນຊີ້ນຈາກພືດ. ການປຸງອາຫານດ້ວຍໝາກຂີ້ຫູດ ເໝາະກັບວິຖີຊີວິດທີ່ມີສະຕິ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ແລ້ວໃນຮ້ານອາຫານ ແລະ ແນວຄວາມຄິດອາຫານໃໝ່ຫຼາຍແຫ່ງ.
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຄ້າຍຸດຕິທໍາ
ໝາກນັດຂອງ Fairtrade Original ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດໄທໂດຍຊາວກະສິກອນ Fairtrade ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ “ກຸ່ມຜູ້ປູກໝາກນັດ Fairtrade” ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ Fairtrade. ທັງໝົດກຸ່ມປະກອບດ້ວຍຊາວກະສິກອນ 49 ຄົນທີ່ໄດ້ປູກໝາກນັດ ແລະ ໝາກມ່ວງໃຫ້ບໍລິສັດ Fairtrade Original ແຕ່ປີ 2007. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊາວກະສິກອນເຫຼົ່ານີ້ຍັງປູກຫມາກນັດ. ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ກະປ໋ອງໝາກໄມ້ ຈັດຂຶ້ນຢູ່ ປະຈວບຄີຣີ ຄານ, ທີ່ໂຮງງານ ປຸງແຕ່ງ Samroiyd Corporation.
ຜົນກະທົບ
ເນື່ອງຈາກການລິເລີ່ມຂອງ Fairtrade Original ແລະ Samroiyd Corporation ເພື່ອພັດທະນາຫມາກກະປ໋ອງ, jackfruit ໄດ້ຮັບມາດຕະຖານ Fairtrade ຢ່າງໄວວາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຊື້ຂາຍພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຍຸດຕິທໍາ. ໂດຍການສະໜອງ Jackfruit ໃຫ້ກັບ Fairtrade Original, ຊາວກະສິກອນທີ່ກ່ຽວພັນກັນໄດ້ຮັບສ່ວນຫຼຸດຈາກ Fairtrade ຕື່ມອີກ 15% ຈາກລາຄາຕະຫຼາດໝາກນັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການເພີ່ມລະດັບໃຫມ່ນີ້, ຊາວກະສິກອນສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີກວ່າຖ້າ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫມາກນັດຫຼືຫມາກມ່ວງລົ້ມລະລາຍ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໝາກເຜັດໄດ້ທີ່: www.jackfruit.nl