ມັນຕົ້ນ, ຖົງຊາແລະເຂົ້າສາລີ
ທ່ານເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບວິທີຜະລິດຕະພັນເຂດຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວບໍ? ຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນແບບສຸ່ມບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ, ຫມາກໂມຫຼືຖົ່ວດິນທໍາມະດາ?
ເປັນເທື່ອທຳອິດທີ່ຂ້ອຍເຫັນສວນໝາກນັດ, ຂ້ອຍຮູ້ແທ້ໆວ່າ ມັນບໍ່ເຄີຍເກີດກັບຂ້ອຍມາກ່ອນວ່າໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຕໍ່າຈົນດິນເປັນພືດຂະໜາດນ້ອຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຈິນຕະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດ melon, ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຂອງມັນ, ຈະບໍ່ໄດ້ແຂວນໃສ່ຕົ້ນໄມ້. ສວນໝາກມ່ວງແຫ່ງໜຶ່ງບໍ່ແມ່ນຄົນແປກໜ້າສຳລັບຂ້ອຍ ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າໝາກຖົ່ວດິນຖືກເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າໝາກຖົ່ວດິນບອກເຖິງນິໄສການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ 'ການຄົ້ນພົບ' ຂອງຫມາກນັດ, ຂ້ອຍໄດ້ເລີ່ມເບິ່ງຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບພືດທີ່ຂ້ອຍປູກຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ທ່ອງທ່ຽວ, ແລະເພາະສະນັ້ນຍັງຢູ່ໃນ ປະເທດໄທ ພົບ.
ຖົງຊາ
ເຖິງວ່າປະເທດໄທບໍ່ແມ່ນປະເທດຊັ້ນນໍາສໍາລັບກາເຟແລະຊາ, ແຕ່ພາກພື້ນຂ້າງເທິງ Chiangrai, ໂດຍສະເພາະປະມານ Mae Salong, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຊາ Oolong ຈາກເຂດພູສູງທີ່ເຢັນ.
ໃນປີ 2005, ແມ່ສະລອງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ສັນຕິພາບ, ໄດ້ຮັບເຄື່ອງໝາຍຄຸນນະພາບ OTOP ໂດຍກະຊວງທ່ອງທ່ຽວກ່ຽວກັບຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ທ່ານສາມາດທົດສອບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊາໃນຫຼາຍບ່ອນ. ແລະຫຼັງຈາກລົດຊາດດັ່ງກ່າວ, ຕາຂອງເຈົ້າຈະເປີດແທ້ໆແລະເຈົ້າຈະສະຫຼຸບວ່າຖົງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຊາວໂຮນລັງສ່ວນໃຫຍ່, ມີສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼື grit ຂອງໃບຊາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄຸນນະພາບຕ່ໍາສຸດ, ແຕ່ເປັນ invention ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ປູກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຊາທີ່ແທ້ຈິງ, 'ຖົງຊາ' ຈະຫາຍໄປຢ່າງໄວວາຈາກ pantry.
Tapiocaແກະເຂົ້າສາລີ
ໃນບາງຂົງເຂດຂອງປະເທດໄທ ເຈົ້າເຫັນການປູກພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ບໍ່ງ່າຍຫຼາຍສຳລັບຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວເອເຊຍທີ່ຈະເອົາມາເຮືອນ. ທົ່ງນາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນເບື້ອງຕົ້ນເຕີບໂຕເຖິງຄວາມສູງຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງແມັດ. ໄມ້ມີໃບບໍ່ໜ້າສົນໃຈຢູ່ດ້ານເທິງ. ເມື່ອຄິດເຖິງປະສົບການຂອງໝາກນັດ, ຂ້ອຍຢາກຮູ້ເລື່ອງຂອງມັນເອງ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນບອກວ່າພວກມັນແມ່ນ 'ມັນຕົ້ນ'.
ທົ່ງນາຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກເກັບກູ້ໃນມື້ຫນຶ່ງດ້ວຍກໍາລັງຄົນຈໍານວນຫລາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແມ່ຍິງ, ແລະ "ມັນຕົ້ນ" ທີ່ມີຮູບຊົງ carrot ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນລົດບັນທຸກຂະຫນາດໃຫຍ່. ໄມ້ແຂງຍາວຖືກປອກໃບອອກແລະຕັ້ງຕັ້ງຊື່ຄືເຂົ້າສາລີ. ເຫຼົ່ານີ້ແຕກງອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ, ຕັດເປັນຕ່ອນສັ້ນ, ສະຫນອງການປູກໃຫມ່.
ມັນຕົ້ນ
ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍສາມາດຄົ້ນພົບມັນຕົ້ນປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຫຼືບ່ອນອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ແມ່ນຈໍາເປັນ. ແລະແມ່ນແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບເລື່ອງ, ຫຼືແທນທີ່ຈະກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, ມາຮອດກ່ອນ. ລົດບັນທຸກຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸໄດ້ເຕັມທີ່ຂົນສົ່ງການເກັບກ່ຽວໂດຍກົງໄປຫາໂຮງງານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ 'ໂຮງງານ' ນີ້ປະກອບດ້ວຍອາຄານຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍແລະຫນ້າດິນຊີມັງຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນຫຼືແຄລອດຫນາໄດ້ຖືກລ້າງແລ້ວ, ພວກມັນຈະຖືກນໍາມາດິນຫຍາບໆແລະແຜ່ໃສ່ພື້ນຜິວຊີມັງເພື່ອຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຄັ້ງທໍາອິດນີ້, ສິ່ງຂອງໄປຫາໂຮງງານຜະລິດແທ້ຈິງທີ່ມັນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໃນທຸກຄອບຄົວຂອງໄທ: ມັນຕົ້ນ. ແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວຜູກ, ສໍາລັບການອົບ, ເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, crackers ກຸ້ງ. 'ມັນຕົ້ນ' ນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນຫຼືຮາກ manioc.
ລອງເບິ່ງຮອບປະເທດໄທ. ທ່ານເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກປູກຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນ, ເພາະວ່າດິນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຫນ້ອຍກໍ່ເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການປູກຝັງ.
- ຂໍ້ຄວາມ Reposted -
ຮາກນີ້ມີຊື່ວ່າ “ມັນສະປາລານ” ໃນປະເທດໄທ ແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 3 ບາດຕໍ່ກິໂລຕໍ່ຊາວກະສິກອນ.
90% ຂອງມັນຕົ້ນ ຫຼື ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກສົ່ງອອກໄປປະເທດເນເທີແລນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກລ້ຽງໝູ. ມັນຍັງດີທີ່ຈະພຽງແຕ່ກິນມັນເອງ (ຄືກັນກັບສາລີ, ໂດຍວິທີທາງການ). ມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍ, ທ່ານຍາກທີ່ຈະເຮັດມັນ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຄືກັບຫຍ້າ. ແລະຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ທ່ານຕັດຕົ້ນໄມ້ເກົ່າເຂົ້າໄປໃນໄມ້ສັ້ນ 30 ຫາ 50 ຊຕມແລະພຽງແຕ່ຕິດມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນດິນແລະ voila, ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການປູກມັນຕົ້ນເລື້ອຍໆເຮັດໃຫ້ດິນໝົດໄປນັ້ນແມ່ນການວາງແຜນໃນໄລຍະຍາວ...
ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຢາກຢູ່ຂ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ ... ມີກິ່ນເໝັນ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຄິດໃຫ້ດີກ່ຽວກັບອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຊາວໄທບໍ່ລະມັດລະວັງໃນການໃຊ້ຝຸ່ນແລະສານເຄມີອື່ນໆ.
ມີອ່າງເກັບນ້ໍາຫຼາຍແຫ່ງໃນອີສານ, ແນ່ນອນ, ມີທົ່ງນາຫຼາຍຢູ່ອ້ອມຮອບພວກເຂົາ. ນໍ້າທັງໝົດທີ່ໄຫລມາຈາກທົ່ງນາເຫຼົ່ານີ້ຈະຈົບລົງໃນທະເລສາບນັ້ນ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຢູ່ບາງອ່າງເກັບນ້ໍາເຫຼົ່ານີ້ມີຝຸ່ນປອມຫຼາຍປົນເປື້ອນຫຼາຍຈົນບໍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນນ້ໍາດື່ມໄດ້.
ຊ້າງນ້ອຍ
ເຮືອບັນທຸກມັນຕົ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນມາຮອດປະເທດເນເທີແລນ. ຂ້ອຍຮູ້ການທົດລອງໃນ IJmuiden (Hoogovens) ເພື່ອໂອນມັນຕົ້ນຕໍ່ເຮືອພາຍໃນ. ການຂົນສົ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ / ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະດວກທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຂີ້ຝຸ່ນ (ຈາກມັນຕົ້ນ). ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງສໍາລັບອາຫານສັດ. ກະລຸນາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ...
Sago ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງ tapioca ແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານໂຮນລັງ. ມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ດີໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທີ່ນິຍົມ.
ມັນຕົ້ນ (ຍັງເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນ) ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ hydrocyanic ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນພິດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນ - ຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ - ຕ້ອງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງສອງສາມມື້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ສະນັ້ນ ບໍ່ຕ້ອງຖອກຮາກມັນຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ!
ມັນຕົ້ນແມ່ນສານສະກັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນ.
ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, sago ມາຈາກຕົ້ນປາມ sago ແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບພາຍໃນຂອງລໍາຕົ້ນ. ມັນມີສານອາຫານບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຂ້ອນຂ້າງໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍເພາະວ່າມັນຕ້ອງປະສົມກັບນ້ໍາແລະເປັນ "ອາຫານຂອງຄົນທຸກຍາກ" ໃນນິວກີເນຍ, ແລະອື່ນໆ.
Franky, ສິ່ງທີ່ທ່ານຂຽນແມ່ນຖືກຕ້ອງບາງສ່ວນ, ມັນຕົ້ນມີສອງຊະນິດ, ຂົມແລະຫວານ, zote ສາມາດຕົ້ມແລ້ວອົບ (telo), ຂົມແມ່ນຂົມແລະ hydrogen cyanide ບີບອອກ, ແປ້ງແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດ. (bosland creoles) ເຂົ້າຈີ່ casava ຫຼື quack (ແບບວ່າງຂອງເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ) ຊາວອິນເດຍເຮັດ casiri ຈາກອາຊິດ prussic ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍແລະຫມັກມັນສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຖົ່ມໃສ່ມັນ (ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງອິນເດຍ). ມັນຂົມແມ່ນຍັງ. ໃຊ້ເຮັດແປ້ງ (ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ) ເພື່ອໃຫ້ມັນທົນທານແລະແຫນ້ນກວ່າ, ຢູ່ໃນພັບ, ມັນຕົ້ນຂົມໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ.
ແລະຍ້ອນມັນຕົ້ນຂອງໄທນັ້ນ, ພວກເຮົາໃນຖານະ 2 ຄົນພາກເໜືອຈຶ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດໃນປະເທດໄທ ເຊິ່ງປະຈຸບັນໄດ້ສະໜອງ 80% ຂອງໂຮງງານມັນຕົ້ນໃນປະເທດໄທດ້ວຍເຄື່ອງຈັກເພື່ອສະກັດເອົາທາດແປ້ງຈາກແຄລອດ.
ປະເທດໄທແມ່ນຜູ້ສະໜອງແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ທ່ານຍັງມີແປ້ງ Sago ທີ່ມາຈາກຕົ້ນປາມ Sago.
ເຈົ້າຍັງມີສາລີ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງສະກັດຈາກທາດແປ້ງ.
ເບິ່ງບົດຄວາມກ່ອນໜ້ານີ້ໃນ blog ປະເທດໄທກ່ຽວກັບບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາ. (Stamex)
ຂ້ອຍມັກແຕ່ງກິນ, ທັງຊາວເອີຣົບ ແລະ ໄທ, ແລະຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ການໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນປະເທດໄທ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາພັກຢູ່ 4 ເດືອນທຸກໆປີ.
ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ paste, ບໍ່ clutch ເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນມັກຈະເຮັດແລະດີເລີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອນ້ໍາຊອດຫນາ, ແລະອື່ນໆ.
ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ tapioca ໃນຊອດຜັກຫຼາຍກວ່າຜັກກາດ, broccoli, ແຕ່ຍັງມີໃນ gravy ຊີ້ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.