Dës Kéier e berühmten Dessert: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), dat ass den Numm vun engem vun den néng traditionellen Thai Desserts.
Khanom Tokyo (Panekuch mat séisser Pâtisserie)
Haut hu mer nach eng Kéier op en typesche Stroossesall mat engem net wierklech thailänneschen Numm opgepasst: Khanom Tokio. Dëse Snack existéiert an enger séisser a séisser Versioun. Et ass en dënnen flaache Pancake gefüllt mat séisser Pâtisserie. E puer hunn eng séiss Fëllung, wéi Schweinefleesch oder Wurst. Och wann den Numm vun dësem Snack e japanesche Urspronk suggeréiert, ass et tatsächlech eng thailännesch Erfindung.
Khua kling (dréchen schaarf Curry mat Fleesch)
Khua kling (คั่วกลิ้ง) ass e Plat aus dem Süde vun Thailand: en dréchene Curry mat Fleesch. Den dréchene wierzegen Curry gëtt mat gehackt oder geschnidden Fleesch gemaach. Dacks zerwéiert mat frëschem gréngen Phrik khi nu (Thai Peppers) a fein gehackte Bai Makrut (Kaffir Kalkblieder).
Homok Pla (Curry Fëschbrust)
Dëse spezielle Plat aus Zentralthailand heescht "Homok pla", e leckere Pate oder Soufflé vu Fësch, Kraider, Kokosnossmëllech an Ee, gedämpft a Bananneblieder a mat décke Kokosnosscrème bedeckt. Homok (ho mok, ha mok pla oder hor mok) op Thai: ห่อหมก bezitt sech op dampende Curry a Bananneblieder. Décke Kokosnosscrème a Galangal si klassesch Zutaten.
Khao Yam (Reis Zalot) aus dem Süde vun Thailand
Kao Yum, oder Khao Yum, ass eng Spezialitéit vun der Südthai Kichen, déi an de leschte Joeren zu Bangkok populär ginn ass wéinst dem Trend vu gesondem a liichtem Iessen! Dëse Geriicht ass ähnlech wéi de malayesche nasi kerabu, an tatsächlech hunn vill südlech thailännesch Platen malayesch Wuerzelen.
Tam som-o nam pu (Pomelo Zalot mat Krabbenextrakt)
Haut e spezielle Street Food Plat aus Nordthailand: Tam som-o nam pu (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O oder Tam-Baa-O ass eng Mëschung aus Pomelo a schaarf Zutaten am nërdlechen Stil.
Jok (geschmaacht Reispaass)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren wäert. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e beléifte Frühstücksgeriicht (obwuel et och de ganzen Dag giess gëtt): Jok (โจ๊ก) e häerzlechen a gudde Räispaass, awer Dir kënnt et och Räiszopp nennen.
Gaeng Tai Pla, e schaarfe Fësch Curry aus Südthailand
Ee vun den typeschsten Platen vun der Südthai Kichen ass bekannt als Gaeng tai pla (แกงไตปลา). Den Numm kënnt vum Tai Pla, enger salzeger Zooss aus fermentéierte Fësch, déi dem Curry e staarken Aroma a Goût gëtt. Dëse Curry gëtt normalerweis mat frëschem Geméis zerwéiert a mat gedämpftem Reis giess.
Gaeng Kee Lek (Cassia Leaf Curry)
Thailand ass bekannt fir seng vill faarweg Curry, dorënner gréng, rout a giel. Dat ass net alles, well e spezielle Curry dee ganz populär an der Isaan Regioun ass 'Gaeng Kee Lek', deen aus de Blieder vum Cassod Bam (Cassia, Cassia siamea oder Siamese Senna) gemaach gëtt.
Yen Ta Fo (Nuddelen a rosa Bouillon)
Net en typesche Plat aus der regionaler Thai Kichen haut. Vläicht onbekannt awer sécher net onbeléift ass Yen Ta Fo (Nuddelen a rosa Bouillon) เย็นตาโฟ.
Mu Ping (marinéiert a gegrillte Schweinefleesch op engem Stéck)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e weidere Stroossegerecht aus dem Isaan: Mu ping oder Moo ping (หมู ปิ้ง).
Cha Om Kai (Thai Acacia Omelet)
Cha Om Kai (Thai Acacia Omelette) ชะอมไข่ D'Geriicht Cha Om Kai ass speziell fir Eeërliebhaber. Acacia Bam Sprossen an Eeër sinn d'Haaptbestanddeeler an dësem speziellen Omelett. D'Acacia muss als éischt grëndlech gekacht ginn fir et iessbar ze maachen. De staarke Schwefelgeroch verschwënnt dann.
Nam Phrik Kapi (Shrimp Paste Chilisauce mat Geméis)
Nam phrik (Chili Zooss) ass e wichtege Bestanddeel vun traditionell Thai Iessen. Et gi wahrscheinlech Honnerte vu Versioune vun dësen hausgemaachte Chili Zooss, mat all Regioun seng eege Spezialitéit.
Kaeng pa (jungle Curry) aus dem Norden vun Thailand
Kaeng pa (Thai: แกงป่า) gëtt och Bëschcurry oder Dschungelcurry genannt an ass en typesche Plat aus dem Norde vun Thailand. E puer nennen de Plat 'Chiang Mai Dschungel Curry'.
La Tiang (Snack mat Garnelen, Fleesch a Erdnuss)
La Tiang (ล่าเตียง) ass en alen a berühmte kinnekleche Snack. Et ass bekannt aus dem Kap He Chom Khrueang Khao Wan Gedicht geschriwwen während der Herrschaft vum Kinnek Rama I vum Krounprënz, dee spéider de Kinnek Rama II gouf. De Snack besteet aus enger Fëllung vu gehackte Garnelen, Schweinefleesch a Erdnuss, déi zesummen an enger quadratescher Form vun engem dënnen, meshähnlechen Omelet-Wrapper gewéckelt sinn.
Pad Woon Sen (gerührte Glas Nuddelen mat Ee)
Pad Woon Sen ass e leckere Plat mat Eeër a Glasnudelen. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) ass net esou bekannt wéi Pad Thai, awer sécherlech lecker an, laut e puer, nach méi lecker.
Youtiao oder Pa Thong ko (frittéiert Deeg) mat Rezept
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren wäert. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e Frühstücksgeriicht mat senger Hierkonft a China: Youtiao, awer an Thailand bekannt als Pathongko (ปาท่องโก๋), eng chinesesch Donut.