Den Thai Durian gëtt ëmmer méi populär a China, besonnesch ënner der räicher Mëttelklass. Den Durian gëtt elo als Pizza-Topping zousätzlech zu Desserts a Kuchen benotzt.
Dëse spezielle Plat ass den Haaptprodukt vu Blue & Brown, e Café am Zentrum vu Shanghai. Zënter der Ouverture am September 2012 hu se am Duerchschnëtt 70 Durian Pizzaen pro Dag verkaaft, laut dem Besëtzer Dai Ge.
Andeems Dir importéiert gefruerene Durian Uebst aus Thailand, Kéis an eng geheim Zooss benotzt, ass d'Pizza en Hit bei chinesesche Studenten, ënner anerem. D'Clientë reagéieren mat: "D'Kombinatioun vun Durian a Pizza ass super" an "Déi déck Kéisschicht maskéiert de staarke Goût vum Durian".
D'Demande fir déi stacheleg Uebst geet a China erop. Rising Wuelstand ënner der Mëttelklass huet d'chinesesch Nofro fir déi exotesch Uebst gedriwwen. Den Durianimport vu China ass ëm ongeféier 20% tëscht 2009 an 2010 op $150 Milliounen eropgaang.
Thailand hat e Monopol iwwer den Durian Maart bis 2011, wéi China och Malaysesch Importer erlaabt huet. Zënterhier ass d'Aktie gewuess. China importéiert elo all Joer $ 5 Millioune gefruerenen Durian aus Malaysia. Awer chinesesch Uebsthändler soen datt de 'Golden Pillow' - eng Zort Durian, déi aus Thailand verschéckt gëtt - nach ëmmer de Bestseller vum Maart ass.
Quell: www.channelnewsasia.com