Wëllkomm op Thailandblog.nl
Mat 275.000 Visiten pro Mount ass Thailandblog déi gréisst Thailand Gemeinschaft an Holland an der Belsch.
Registréiert Iech fir eis gratis E-Mail Newsletter a bleift informéiert!
Newsletter
Sprooch Astellung
Bewäert Thai Baht
Sponsor
Läscht Kommentaren
- Rudolf: Zitat: Wat sinn déi aktuell geschätzte Käschte fir en Haus pro m² ze bauen. Dat hänkt just dovun of wéi eng Ufuerderungen Dir erfëllt
- Johnny B.G: An den 50er-80er/90er Joren hunn d'Hollänner regelméisseg ugebaute Liewensmëttel och Gëft enthale an awer ginn et 20% eeler Leit an Holland an dat ass och de Fall an TH
- Johnny B.G: Den Dolmetscher baséiert sech op enger Rei vu Quellen, mä et gëtt natierlech nach vill méi dran. An Isaan zënter 50-60 Joer r
- Rob: Am Duerchschnëtt bleiwen ech 6 bis 8 Méint am Joer an Thailand a genéissen all Dag d'Iessen do. D'Leit wäerte mir ni, ni, ni soen
- Eric Kuypers: Robert, wësst Dir wéi grouss den Isaan ass? Sot NL dräimol, also mécht et Sënn wann Dir e bësse Richtung wéi de Pro gëtt
- Ronny LatYa: Jo, ech soen datt de Kanchanaburi just e Beispill ass an datt Dir dat änneren kënnt. Dir kënnt dat och op der Websäit selwer maachen an dann gesinn
- william-korat: An der dréchener Period ass d'Linn ënnen vu Bangkok an ënnen an ëstlech vun deem bis just iwwer de Khao Yai National Park normalerweis mir
- Eric Kuypers: Wann Dir d'Kommandozeil ännert, wéi https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, kritt Dir eng aner Stad oder Regioun. Mee du
- Cornelis: Ma, GeertP, ech sinn absolut keen 'Brussel Sprouts Supporter' oder THE Red Brand Sucht, mee dat heescht net datt ech déi thailännesch Kichen net gär hunn.
- Rudolf: Et hänkt dovun of wat Dir an Thailand sicht, awer fir éierlech ze sinn hutt Dir menger Meenung no net vill Wiel. Déi grouss Stied falen auserneen
- Ronny LatYa: Huelt och e Bléck op dëst. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Scroll och e bëssen erof a si ginn Iech och eng Erklärung
- Peter (Editor): Ech genéissen och Thai Iessen an jo, de Präis ass ganz attraktiv. Awer et ass just e Fakt datt Thai Baueren net ze gleewen sinn
- Jack: Et ass am beschten an der Period November bis Februar ze goen. Een mat Asthma soll absolut net vu Mäerz bis Mee heihinner kommen
- Geert P: Léif Ronald, ech si ganz averstanen mat Ärer Geschicht, ech genéissen och all Dag Thai Kichen an och no 45 Joer Thai
- Eric Kuypers: Wilma, schlecht Loft ass net a ganz Thailand. Thailand ass méi wéi 12x Holland! Dëst sinn déi grouss Stied (Verkéier) an e puer
Sponsor
Bangkok erëm
Menu
Arrivée Bangkok Airport
Dateien
Sujeten
- Hannergrond
- Aktivitéiten
- advertorial
- agenda
- Steier Fro
- Belsch Fro
- Attraktiounen
- Bizarre
- Budhismus
- Buch Kritik
- Colonne
- Coronakris
- Kultur
- Tagebuch
- Dating
- D'Woch vum
- Dossier
- Tauchen
- Wirtschaft
- En Dag am Liewen vun ....
- Inselen
- Iessen an drénken
- Evenementer a Fester
- Ballonfestival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Buffalo Rennen
- Chiang Mai Blummenfestival
- Chinesesch Neit Joer
- Full Moon Party
- Chrëschtdag
- Lotus Festival - Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Silvesterfeier
- Phi ta khon
- Phuket Vegetaresche Festival
- Rocket Festival - Bun Bang Fai
- Songkran - Thai Neit Joer
- Freedefeier Festival Pattaya
- Expats a Rentner
- AOW
- Auto Versécherung
- Banken
- Steier an Holland
- Thailand Steier
- Belsch Ambassade
- Belsch Steier Autoritéiten
- Beweis vum Liewen
- DigiD
- Emigréieren
- Fir en Haus ze lounen
- Kaaft en Haus
- an Erënnerung
- Akommes Ausso
- Royal Dag
- Liewenskäschte
- hollännesch Ambassade
- hollännesch Regierung
- Hollännesch Association
- News
- Verstuerwen
- Pass
- Pensioun
- Führerschäin
- Verdeelungen
- Wahlen
- Versécherung am Allgemengen
- Visa
- Schafft
- Spidol
- Krankeversécherung
- Flora a Fauna
- Foto vun der Woch
- Gadgeten
- Suen a Finanzen
- Geschicht
- Gesondheet
- Charity
- Hoteler
- Haus kucken
- Ass op
- Khan Peter
- Koh Mook
- Kinnek Bhumibol
- Liewen an Thailand
- Lieser Soumissioun
- Lieser Opruff
- Lieser Tipps
- Lieser Fro
- Societeit
- Maartplaz
- Medizinesch Tourismus
- Mëtt
- Nightlife
- Neiegkeeten aus Holland an der Belsch
- Neiegkeeten aus Thailand
- Entrepreneuren a Firmen
- Educatioun
- Fuerschung
- Entdeckt Thailand
- Rezensiounen
- Bemierkenswäert
- Fir zu Aktioun ze ruffen
- Iwwerschwemmungen 2011
- Iwwerschwemmungen 2012
- Iwwerschwemmungen 2013
- Iwwerschwemmungen 2014
- Iwwerwinteren
- Politik
- Gewunnechte
- Reesgeschichten
- Reesen
- Relatiounen
- Akafen
- soziale Medien
- Spa & Wellness
- Sport
- Stied
- Ausso vun der Woch
- Plagen
- Sprooch
- Ze verkafen
- TEV Prozedur
- Thailand am Allgemengen
- Thailand mat Kanner
- Thai Tipps
- Thai Massage
- Tourismus
- Rausgoen
- Währung - Thai Baht
- Vun den Redaktiounen
- Immobilie
- Verkéier an Transport
- Visa kuerz Openthalt
- Laang bleiwen Visa
- Visa Fro
- Flug Ticketen
- Fro vun der Woch
- Wieder a Klima
Sponsor
Verzichterklärung Iwwersetzungen
Thailandblog benotzt Maschinn Iwwersetzungen a verschidde Sproochen. D'Benotzung vun iwwersat Informatioun ass op Ären eegene Risiko. Mir sinn net verantwortlech fir Feeler an Iwwersetzungen.
Liest eis voll hei Verzichterklärung.
Copyright
© Copyright Thailandblog 2024. All Rechter reservéiert. Wann net anescht uginn, all Rechter op Informatioun (Text, Bild, Toun, Video, asw.), déi Dir op dësem Site fannt, behält Thailandblog.nl a seng Autoren (Blogger).
Ganz oder deelweis Iwwerhuelen, Placement op anere Siten, Reproduktioun op all aner Manéier an / oder kommerziell Notzung vun dëser Informatioun ass net erlaabt, ausser ausdrécklech schrëftlech Erlaabnes vun Thailandblog gëtt.
Linken a Referenz op d'Säiten op dëser Websäit ass erlaabt.
Home » Lieser Fro » Lieser Fro: Wat ass Palaa?
Léif Lieser,
Meng Frëndin huet Palaa absolut gär. Hirem no gëtt et aus Fësch gemaach. Et richt zimmlech vill. Ech hunn et eemol probéiert awer de Goût ass e bësse salzeg. Net wierklech speziell. Kann een mir erkläre wat et ass a wéi et gemaach gëtt?
Laut menger Frëndin ass hollännesch Kéis och eng Zort Palaa, si mengt et richt grad esou schlecht. Ass dat richteg?
Begréissung,
Johan
ปลาร้า, plaa-ráa, fermentéiert Fësch. Besonnesch populär am Isaan. Vergläicht et mat der schwedescher Surströmming.
http://thai-language.com/id/204864
Geschriwwen: pla ra, et ass e Schlësselwuert op Google.
Och als Garum an der Iesskultur vum Réimesche Räich benotzt.
De Rob huet schonn erkläert wat Pla ra ass.
Ech wier méi besuergt iwwer d'Gesondheetsrisiken vum Iessen.
De Fësch benotzt fir Pla ra dréit e Parasit deen d'Fermentatioun iwwerlieft.
D'Zuel vu Fäll vu Liewerkriibs am Isaan ass 6 Mol méi héich wéi an Holland.
Gëtt et och an enger Versioun vun Som Tam benotzt?
Ech iessen heiansdo Som Tam Plara oder eppes wéi dat.
Et wier genuch fir d'Plaraa Mëschung eemol fir e puer Minutten ze kachen an duerno op d'mannst 1 Méint ze fermentéieren fir Parasiten ze eliminéieren. De Koi Plaa (roue Fësch an Stécker gehackt mat den néidege Kraider) stellt e gréissere Risiko aus wéi Pla Raa, wat wëssenschaftlech mat Liewerkriibs verbonnen ass. Wéi och ëmmer, menger (Thai) Fra menger (Thai) Fra ass dëst Plat wierklech (a mat Recht) an Onbenotzen gefall.
Liewerkriibs verursaacht fermentéiert Fëschpaste
Verrotten Fëschzooss richt no Diarrho, ganz flott mam Somtan, wann och eng ganz kleng Prise
Verpasst Chance fir en Tippfeeler: e klenge Fleck Dünger.
Ech ausgesinn just op d'Gesondheet Risiken vun Pla Ra.
Mir wëssen datt dacks rau Fësch iessen, awer och Koi Pla, Pla Som a Laab Pla, de Risiko vu Gallekanalkriibs duerch d'Präsenz vun engem Parasit dréit. 25% vun all Isaner droen dee Parasit, d'Feces kontaminéieren dann d'Waasser a Fësch. (Fréier huet d'Toilette dacks iwwer engem Fëschweier hänke gelooss). Nëmme mat ville Parasiten a ville Joere kann Kriibs optrieden, 6 Mol méi dacks zu Isaan wéi soss anzwousch.
Wéi och ëmmer, richteg fermentéiert Pla ra, also méi laang wéi 3 Méint, schéngt bei der Untersuchung net méi de Parasit ze enthalen. Et gëtt awer och manner gutt fermentéiert a relativ frësch Pla Ra, déi de Parasit kann hunn. Also frot.
Gëtt et nach ëmmer de Salzgehalt an de Blutdrock:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Ech hu geduecht, ech hätt virun e puer Méint eppes iwwer eng besser, méi gesond Virbereedungsmethod mat Bezuch op Parasiten gelies, awer ech fannen et net méi. Ech hu vläicht falsch.
Somtam Plara mat klenge Kriibsen, Garnelen a Stécker Erdnuss. Ass grad sou populär an Th wéi oh mat an dräi ouni + e Bapao Sandwich an Bounty aus der Snackbar
Déi indonesesch Traditioun?
Ech mengen Trassi ass aus Garnelen gemaach.
Vill gouf gemellt iwwer d'Gefore vu westlechen Innovatiounen wéi Transfetter a Maisirop, awer vill manner gouf geschriwwen iwwer d'Gefor, déi an e puer vun de populärsten Platen vun Asien lauert, besonnesch an Thailand, wat eng vun den héchsten Heefegkeete vu Gallekanal huet. Kriibs an der Welt.
Den Täter? Parasiten bekannt als 'Leberflukes', déi am Séisswaasserfësch liewen, benotzt fir réi Isaan Platen ze maachen wéi Plaa Som (fermentéiert Fësch bedeckt mat geréischtertem Reiskären, Knuewel a Salz) a larb plaa dib (wierzege roude Fëschsalat) oder Som tam ( mat roude Séisswaasserkrab an/oder Garnelen). Trotz lokalen "Nei-Erzéiungsprogrammer" déi d'Awunner encouragéieren hir fësche Schätz ze frittéieren oder ze kachen, hu vill Angscht al Gewunnechten opzeginn, a begrënnen datt wa se esou laang dru bleiwen, se musse gutt sinn. Leider, wéi d'New York Times bericht, ass et den Opbau vun dëse Parasiten, déi zu Gallekanalkriibs féiert, wat 70 Leit pro Dag an Thailand ëmbréngt.
Ech huelen un datt et e Feeler war mat den 70 Liewen pro Dag. Dat géif op méi wéi 25.000 Doudesfäll pro Joer ausgoen, wat ongeféier d'selwecht ass wéi d'Zuel vun den Doudesfäll an Thailand.
Dës lokal Ëmbildung schéngt net ganz effektiv duerchgefouert ze ginn.
Virun enger Zäit hunn ech mat engem Thai am Duerf iwwer d'Gefor vu roude Fësch geschwat, awer hien hat ni eppes doriwwer héieren.
E Mann vu ronn 40 Joer mat enger raisonnabel Ausbildung.
Ech hunn hien och iwwerzeegt datt seng Schlofpillen (onregelméisseg Verréckelung) grad esou Suchtfaktor sinn wéi d'Drogen déi hien bekämpft.
Hien huet elo opgehalen d'Schlofpillen ze huelen, ech sinn net sécher iwwer de roude Fësch.
Gutt Verglach, d'Thais hunn hir Pla Raa a mir hunn hire Kéis. Dat stëmmt jo.
All falangal deen iwwer stinkende pla raa whined muss mierken, datt hie selwer sténkt wann hien Kéis ësst, net fir eng aner Westerner, mä fir en asiatesch.
Meng Fra mécht et selwer hei an Holland aus dem Whitefish ech fänken. No enger Fermentatioun vun ongeféier 8 Méint gëtt et mat Räiskleie gemëscht a fir weider 3 Méint fermentéiert. An zwar gëtt et dann gewürzt a gekacht. Si ass gutt bewosst vun de Risiken vun uncooked Pa laa. Et ass iwwregens vill (sténkeg) Aarbecht fir dat ze maachen.