D'Wäiner vun Silverlake
(BYMEESAWAT / Shutterstock.com)
D'Wäiner aus dem thailännesche Wéngert Silverlake, deen net wäit vu Pattaya läit, kléngt dem richtege Kenner net vertraut. Bis virun e puer Joer waren Thai Wäiner nach méi schlecht am Verglach zu de méi bekannte Wäinlänner a kaum drénken fir de Begeeschterten.
An der Tëschenzäit hunn d'Leit ugefaang opzehalen an d'Qualitéit ass mat Sprangen a Grenzen eropgaang. Schued awer, datt duerch déi vill ze héich Steieren d'Leit net international kënnen op d'Aarbecht kommen. Dir géift erwaarden datt d'Regierung dësem Hausprodukt eng Chance sollt ginn. Och renomméiert Thai Restauranten bezuelen wéineg oder guer keng Opmierksamkeet op Thai Wäiner. Op den Häng vun den Hiwwele ronderëm Nakhon Ratchasima, d'Regioun bei Loei, fir net ze schwätzen iwwer de Wéngert zu Hua Hin, sinn Gebidder, wou d'Leit ufänken déi richteg Drauwezorten an d'Virbereedungstechnik ze beherrschen a wou d'Qualitéit an déi richteg Richtung geet. .
Silverlake
Et ass eng flott Rees fir de Silverlake Wéngert vu Pattaya ze besichen. D'Distanz kann een einfach mam Moped iwwerbrécken.Op der Autobunn Nummer 3 a Richtung Sattahip gëtt no ronn 15 Kilometer d'Ausfahrt op Silverlake ugewisen. Vun do aus ass déi 6 Kilometer Streck an de Wéngert och a punkto natierlech Schéinheet vill méi attraktiv. De Wéngert huet eng Fläch vun 1200 Rai (192 Hektar). D'Firma beschäftegt ongeféier 200 Leit.
Trotz dëser grousser Zuel u Mataarbechter fält op, datt d'Betreiung am Verglach zu zum Beispill europäesche Wéngerten eppes ze Wënsch léisst. D'Gras an d'Onkraut wuessen üppig tëscht de Rebe, eppes wat zum Beispill am Wäiland Frankräich onvirstellbar ass.
(Golf_chalermchai / Shutterstock.com)
Besëtzer
D'Besëtzer vun der Wënzer sinn déi bekannt Ex-Schauspillerin Supansa Nuangphirom an hire Mann an Thailand.
Visiten an den USA waren d'Inspiratiounsquell fir de Wéngert unzefänken. Als bekannte Schauspillerin huet Supansa vun hirer Popularitéit profitéiert fir Silverlake als Plaz fir bekannte Fernsehserie ze benotzen. Den existente Waasserreservoir an d'Proximitéit vun enger Plaz wéi Pattaya war entscheedend fir de Bau vum Wéngert op dëser Plaz. Déi schéin Ëmgéigend, déi landschafte Blummenbetter an aner Dekoratioune vu Konschtstécker bis eng richteg Wandmillen hunn dozou bäigedroen datt Silverlake iwwer d'Joren eng touristesch Destinatioun gouf.
D'Wäiner
Zesumme mam Bloggerkolleg Bert Gringhuis hunn ech d'Rees op eisen Hondaatjes gemaach a mir wollten allebéid méi iwwer d'Wäiner gewuer ginn, déi do produzéiert ginn. Also weider an den Degustatiounsraum. Silverlake produzéiert véier Wäiner, nämlech zwee wäiss an zwee roude Wäiner. Och am Wënzer, direkt vum Produzent, sinn d'Wäiner net grad bëlleg. Déi wäiss Wäiner: Silverlake 2011 Chenin Blanc 1100 Baht pro Fläsch an den Topper Private Reserve 2010 net manner wéi 2.300 Baht pro Fläsch. Rout: Classico Shiraz 2012 pro Fläsch 1.200 Baht a fir den Tango Shiraz-Cabernet-Sauvignon 2012 musst Dir 1.300 Baht pro Fläsch bezuelen.
E Besuch an engem Wéngert ouni Degustatioun ass onvirstellbar. Also loosse mir e wäisse Silverlake 2011 -220 Baht pro Glas- an e roude Classico -240 Baht pro Glas- sanft a lues eran rutschen. Mir waren déi eenzeg Gäscht am intimen Degustatiounsraum. Firwat den duerchschnëttleche Thai klappt hei kann roden. Mir hunn et bei deenen zwee Brëller gelooss, well och op eise Velomotoen mam Wand ëm d'Oueren muss een de gesonde Mënscheverstand benotzen an d'Sécherheet beobachten.
Bref: de Wäin war uerdentlech. Wéi och ëmmer, am Verglach mat de selwechte Qualitéitswäiner, déi an Europa verfügbar sinn aus anere bekannte Wäinproduzente Länner, ass Thai Wäin véiermol méi deier.
Nee; Thailand wäert fir de Moment kee wierklech populär Wäinland ginn.
- Repostéiert Message -
A fir ze denken, datt Dir an der Aldi - Lidl Frankräich schonn en zimlech raisonnabele Wäin fir ënner 2,00 € hutt.
Als bulk ... déi Saach kascht manner wéi E 0,40 pro Liter.
Verréckt, ass et net, datt déi thailännesch iewescht Klass sou räich a räich ginn ass.
Jo, awer dëse Wäin gouf an Holland gebotzt. Net ëmmer awer dacks. Déi witzeg Saach ass datt Drauwejus einfach mat Alkohol a Pulver gemëscht gëtt. Et geet net esou wéi ech et schreiwen, mee sou eppes. Dofir schmaachen d'Hauswäiner an de Supermarchéen all Joer d'selwecht. Bei eis aus engem Wéngert, dat wäert eng Raritéit sinn.
Ganz flott awer schued iwwer déi lächerlech Präisser.
Ech hunn eemol e roude Wäin zu Pattaya aus engem Wéngert zu Loei gedronk.
Et huet wierklech ausgesinn wéi e Barolo. Net fir Verkaf ënner 40 Euro an Holland
am Wäinhandel an a Restauranten op d'mannst 100 Euro d'Fläsch. Leider hunn ech keng
Foto vun der Fläsch gemaach. War eng Welt Klass Wäin.
Virun e puer Joer gouf d'Steier op Wäin zu Hong Kong däitlech reduzéiert
well d'Chinesen elo och masseg drénken. Et war am Aklang mat Erwaardungen
datt dat och an Thailand géif geschéien. Leider, der Thai Regierung huet de Géigendeel gemaach an
déi scho vill ze héich Tax op de Wäin ass nees eropgesat ginn. Wahrscheinlech ënner dem Motto datt alles
wat ferang ass muss schrecklech deier gemaach ginn.
Wann Dir no der Wine Connection zu Bangkok op de Sukhumvit gitt, gesitt Dir vill méi jonk Thais e Samschdeg Owend vill Wäin drénken. Ech mengen Studenten a jonk Generatiounen aus prominent Famillen.
Op de Philippinen kënnt Dir eng flott Fläsch Merlot am Likörgeschäft fir 350 Baht kafen, wat Iech an Thailand einfach 2-3 Mol sou vill kascht.
TAK
Ech sinn e puer Mol am schéine Restaurant iessen, bal komplett vu Glas ëmgi, deen nieft dem Parking vum Silverlake Wéngert läit. D'Iessen an den Service waren excellent an de Wäin, de wäisse Silverlake 2011 aus dem Artikel, war zwar zimlech raisonnabel awer deier. Wann ech keng Fläsch mat heem huelen, géif ech léiwer en importéierte Wäin aus Argentinien, Chile oder Australien fir manner Suen kafen. (zB Hardy's Chardonnay). Den Auteur nennt och den Numm Loei, ech war och op de Wéngert "Chateau Loei". Obschonn et virun 2 oder 3 Joer war, dierfen mir e Minimalglas vum deemols bëllegsten (awer menger Meenung no ganz deier, ongeféier 1400 Bath pro Fläsch) wäisse Regionalwäin schmaachen. De Goût ënnerscheet sech, awer et huet geschéngt wéi wann ech Esseg ze drénken ginn hätt. Also keen Erfolleg. Heiansdo ginn et Promotiounen vun thailännesche Wäiner an Akafszentren zu Pattaya a Bangkok, niddereg Präisser awer de Goût appelléiert mech net. Iwwregens wëll ech déi, déi plangen op Silverlake vu Pattaya/Jomtien mam Moto ze goen, iwwer Policekontrollen op der Sukhumvit Road Richtung Silverlake an Nong Nooch ze warnen. Do gesinn ech dacks d'Police, déi bal all Motorrieder stoppt a se op Führerschäiner iwwerpréift, etc. Also suergt dofir datt alles an der Rei ass. A Joseph, Merci fir den Artikel.
Ech fueren reegelméisseg laanscht de lues erweiderten Silverlake. Virun e puer Joer hate si e puer Stänn wou Drauwe verkaf goufen. Wéi komesch wann een déi jonk Rebe bedenkt, wou keng Drauwe ze gesinn hunn. Dunn hunn ech e risege Koup eidelen Drauwekëschte vun enger anerer Plaz gemierkt. Elo froe mech ob et wat Wäin ugeet, net ëmgezeechent Fläschen vu soss anzwousch sinn, wou de Präis däitlech eropgaang ass. De Restaurant ass ok, awer deier fir d'Géigend. Eng aner flott Anekdot. d’Frënn vun eis, déi mëttes dohinner gaang sinn, hu missen déi mëll Déngschttoilette benotzen, well d’(Dammen)Toilette lëschteg war an nëmme fir eng héich gestallte Persoun déi se de Mëtteg erwaarden
Moien Jan,
Jo, ganz averstanen.
Heiansdo huet Frëndschaft Offeren, vill chilenesch déi mir gär hunn, déi Dir sollt probéieren an dës fir e verstännege Präis.
Nëmmen du muss mat engem Flaschenöffner dohinner goen, en um Parking schmaachen a wann et guttgeheescht ass, DIREKT zréck an de Rescht kafen.
Mir hunn d'Nues esou vill Mol gestouss, datt alles fort war.
Eis soen 1 Schimmel huet et fäerdeg bruecht déi present Fläschen ze kafen.
Awer jo, mir sinn och sou séier wéi ...
LOUISE
Kaaft eng Zuel vu Fläsche Silverlake zu Lotus Hua Hin dës Woch .... 135 an 139 Bad .. Gefällt de flotte Wäin. Opgezielt als déi bëllegst op de Regaler. Si hunn se mat enger Gewiermëschung, déi ech net gär hunn ... et kascht bal 200 Bad. Probéiert et selwer ...
Dat kann wierklech net Silverlake sinn! An Kraiderwein? Wat ass dat? Ech hunn d'lescht Joer 6 Fläschen Rosé kaaft - ech mengen 600 pro Fläsch. Net schlecht, mee mat engem ze héijen Alkoholgehalt (16° mengen ech).
An der Tëschenzäit hunn ech gelies, datt déi ganz Befoening gefälscht ass an datt d'Wäiner aus Australien kommen. Géif mech net iwwerraschen.
Dir reagéiert op e Kommentar aus dem Joer 2014, also huet d'Gesetz e bësse geännert wat d'Präisser ugeet, anscheinend ....
Thailand huet e ganz flotte Wäin am Haff, Peter Vella rout, oder wäiss, lecker Wäin (op d'mannst fir mech) raisonnabel Präis, 790thb fir 4 Liter. Verfügbar bei z.B. Macro a BigC.
Echantillon!!
Entschëllegt awer Wäin a Këschten ... tatsächlech wësst Dir ni wat Dir drénkt an d'Zesummesetzung ass heiansdo a Fro.
Peter Vella ass gefälschte Wick, aus aneren Uebst gemaach, Rüben Drauwe, vläicht 20%[
No menger leschter Informatioun (vun engem Silverlake Employé) kënnt de Silverlake Wäin net méi aus Silverlake selwer, mee vun engem aneren "Wënzer", deen hir Drauwe benotzt. Mir liewen wéi d'Kräien fléien (wéi d'Gebuerten fléien) 4 km dovunner ewech, awer et ass a bleift e schéint Land, wou et elo och e grousse Waasserpark an de Risers ass (Russland Investor) déi zweet an engem Radius vu 5 km . Big C op Pattaya huet elo e schéinen dréchen wäisse Wäin aus Australien fir manner wéi 300 Bath eng Fläsch.
Silverlake Wäin; einfach net ze drénken, mee gutt Wäin Esseg ze maachen
D'Zuel vun de Liter Drauwejus, déi do verkaaft gëtt, kann ni dem Rendement op der Plaz entspriechen!
A mengen Aen ass et alles e grousse kommerziellen Fake, awer jo TIT
Selwecht Geschicht fir Mont Clair. Et ass zwar méi bëlleg, awer wann Dir et de ganzen Owend drénkt, hutt Dir den nächsten Dag Kappwéi. D'Zesummesetzung ass also zweifelhaft, an Holland an an der Belsch hunn ech geduecht datt se getest ginn ass a wéinst der Zesummesetzung net importéiert ka ginn, eventuell gesondheetlech schiedlech sinn. An Thailand ass dat Wichtegst, datt se d'Steier kënne sammelen, d'Gesondheet spillt net sou eng grouss Roll.
Ech nennen de Mont Clair "CHATEAU MIGRAINE".
Benotzt dëst nëmme fir eng Marinade ze maachen.
Schued, géif et gären importéieren (oder vun engem Importer kafen) an un d'Kim's Kitchen Zaltbommel spenden, awer fir de Moment ass dat net machbar wéinst dem héije Präis.
Wann Dir de Wäin aus Thailand an Holland importéiert, musst Dir net all déi Akzise bezuelen. De Präis pro Fläsch wäert dann däitlech méi niddereg sinn.
D’EU heeft och Accisen op Wäin – nieft Importtaxen an TVA, also net ze séier räich ginn………….
Bert, et hänkt dovun of wéi vill Accisen an TVA an Thailand verrechent ginn an ob dës Accis an TVA net rembourséiert ginn, oder net opgehuewe ginn, wann de Produit fir Export geduecht ass. An Holland ginn Akcisen an TVA nëmme verrechent, wa se fir den Bannemaart geduecht ass.
An deem Fall kënnt de Produit an NL gratis vun Accisen ukommen an ob Accisen an NL verrechent ginn (TVA wäert sécherlech dobäi kommen!) hänkt vun der hollännescher Gesetzgebung of.
Wann Dir e ganz raisonnabele Bordeaux oder Italiener bei Wine Connection fir ongeféier 750 THB kritt, gëtt d'Wiel ganz séier gemaach. Mee ech hunn déi meescht kalifornesch oder australesche Roude Wäin net gär, Peter Vella, Montclair a Silverlake waerten ech guer net.
Wéi mat allem an Thailand ass näischt wéi et schéngt, an och Thai Wäin. De Prozess fir Wäin an Thailand ze maachen ass ganz einfach. Iwwerschoss vu bulk Wäiner ginn am Hierkonftsland (Frankräich, Australien, Afrika, etc.) zu enger Paste verdickt. Dës Paste gëtt fir bal näischt u Firmen verkaaft, an dësem Fall, an Thailand. Hei ginn dann Waasser, Zocker an Hief dobäi a loossen alles erëm fermentéieren, a voila, vun 1 Liter Nuddelen méchs du 12 bis 15 Liter Wäin, dat kascht e puer Cent de Liter!! Dës Paste gëtt och an Hobbygeschäfter (an Holland an an der Belsch) verkaaft fir Ären eegene Béier a Wäin ze maachen. Esou kritt deier Thai Wäin e ganz béisen Nogeschmaach.
Flott Informatioun, alles zesummen. An deenen 18 Joer, déi ech an Thailand gelieft hunn, hunn ech am Ufank suergfälteg den Thai Wäin gekuckt an duerno all 4 Joer. Wierklech wäertlos fir meng Geschmaachsbuden, ech géif net Esseg dovunner maachen, eleng eng Marinade. Schued, well et sécherlech e puer méi héich Beräicher an Thailand sinn, wou Drauwe wuessen ganz méiglech ass, awer vläicht fehlen déi natierlech Hefen, déi de Wäin net nëmmen Alkohol ubidden, mee och Aromakomponenten. Schued, et kéint e flotte Bäitrag zur landwirtschaftlecher Gamme leeschten.
Wäin an Thailand kafen ass gutt, obwuel de Präis lächerlech héich ass am Verglach zu Europa, wou, wann ech besichen, meng Zong einfach verduerwe gëtt ouni mäi Portemonnaie a Gefor ze bréngen. An Thailand, wann et ëm Wäin kënnt, ass et e bëssen ëmgedréit. Schued et kéint sinn.....
Gutt, ëmgedréint, den Thai, deen an Europa wunnt/feiert, bezilt eng lächerlech Zomm fir e puer Peffer.
Vineyard Canaan läit am Uttaradit just ëstlech vun der Stad.
Dëst ass vun engem Australier mat enger thailännescher Fra natierlech. Huet och e super Wäin.
Et huet och verschidden Zorte vu Wäin, wäiss, rout a rose an aus verschiddenen Drauwejus Zorten.
Och huet Importer aus Australien an net deier.
Et huet och e Restaurant Annexe Degustatioun. Et ass eigentlech just dauert fir ongeféier 10 oder 12 Joer.
Schéin ze besichen wann Dir an der Géigend sidd.
https://www.facebook.com/richardbarrowthailand/posts/thailand-postcard-canaan-vineyard-in-uttaradit-buildings-have-architectural-styl/1471966709483858/
Besicht de Silverlake Domain als Wäiliebhaber zu där Zäit. Et ass wierklech eng "Tourist Fal" mat wéineg ze maachen. Trotzdem sinn voll Busser mat ongewollten Visiteuren op an erof gefuer.
No mengem Besuch hun ech 2 Fläschen Wäin kaaft. Dëst war e grousse Feeler, de Wäin war absolut undrinkable.