Séiss Kastanien an Thailand: gesond a lecker
Dir gesitt se an Thailand a Mäert an Departementgeschäfter a si verbreeden e wonnerschéine Geroch. Grouss Pfannen, wou séiss Kastanien geréischtert ginn. Meng Frëndin keeft se regelméisseg an ech iessen se gär.
Dir kënnt se elo och an de Geschäfter an Holland gesinn. Vun Oktober un gi se dacks op Chrëschtmäert ugebueden, besonnesch an Däitschland. Séiss Kastanien sinn net nëmme lecker, awer och gesond. Si si räich u Mineralstoffer a Spuerelementer a wien se ësst, kritt eng extra Portioun Kalium, Kalzium, Phosphor, Schwefel, Eisen a Magnesium. Zousätzlech si séiss Kastanien Protein Liwweranten a enthalen manner Fett wéi aner Nëss. Ausserdeem enthalen se radikale Scavenger Vitamin E, Resistenzverbesserende Vitamin C, all B Vitamine a Provitamin A (Beta-Karotin).
Séiss Kastanien enthalen dofir vill gesond Substanzen, fir déi een normalerweis e gemëschtent Plat mat Geméis, Uebst a Fleesch iessen muss. Awer si enthalen och ongeféier 200 Kalorien pro 100 Gramm. Eng grouss Täsch mat geréischten Kastanien huet also deeselwechten Energiegehalt wéi en Haaptmoolzecht. Dofir, iesst net en anert regelméisseg Iessen nodeems Dir Kastanien iessen. Esou maachen se Iech net déck.
Kastanien musse virum Iessen erhëtzt ginn. Réischtert oder gekacht, si passen gutt mat Fleesch Platen, vegetaresch Platen oder an enger Kasserol.
Vläicht kann een mir soen wat déi schwaarz Kären an der Pan sinn a fir wat se sinn?
D'Famill gefrot.
Déi schwaarz Käre si just schwaarz Steng.
Halt d'Hëtzt gutt, sou datt d'Kastanien gläichméisseg a bei der selwechter Temperatur kachen.
Déi Kastanien si lecker a wierklech zimmlech satiéierend. Meng Fra huet eng laang Lëscht vu Liewensmëttelallergien an hëlt ëmmer Kastanien op de Fliger, well se keng vun den Iessen u Bord iessen kann. Wéi och ëmmer, ech hu just misse 5 Kilo Kastanjemiel fir hir speziell Ernährung an Thailand geschéckt hunn. Genuch fir 4 Méint. Si bakt all Moien Pancakes mat Kastanienmehl, Kichererbëss Miel a Mais Miel well all aner Miel fir hir Problemer mécht.
Elo ass Kastanjemiel dat eenzegt Miel dat mir ni an Thailand fonnt hunn, wärend Dir Kastanien op all Zorte vu Plazen fannt. Wann iergendeen en Online Geschäft zu Thaland oder e Geschäft zu Chiang Mai kennt, deen dëst bitt, géife mir d'Informatioun schätzen.
Maps 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD Dir kënnt dëst och google, si hunn och Kastanien Miel ënner dem Numm Këscht Nëss Miel, dës Firma ass zu Pattaya, wënschen Iech Vill Gléck fir dës speziell Miel ze fannen /
Ech weess net ob d'Disponibilitéit vu Kastanien an Thailand saisonal ass, grad wéi an Holland??. An ob Dir och Kastanien an engem Supermarché iergendwou zu Pattaya kafe kënnt. Dëst ass haaptsächlech well ech Kastanien gär hunn, awer réi.
Kastanien, jo vill Thais hunn se gär. Heiansdo wëssen se net den Ënnerscheed tëscht "séiss" an "wëll Kastanien. Déi zamm sinn net um Enn spitzen, mee ronn. Déi wëll Kastanien schmaachen ganz bitter a si net schmackhaft.
A Flandern gëtt d'Erhëtzung vun Kastanien net stewing genannt, mee éischter "popping". D'Kastanien goufen fréier op den Teller op de Kuelenofen geluecht, deen an all Haus präsent war. Si dierfen net mat Feier a Kontakt kommen, well dat géing brennen. D'Haut platzt mat engem "Pop" op wéi se gekacht goufen, dofir den Numm Kastanien braten. D'Tatsaach, datt se hei Steng an der Pan benotzen ass fir eng gläichméisseg Verdeelung vun der Hëtzt z'erreechen.
November ass d'Héichsaison vun de Kastanien, (an der Belsch) si reift a falen vun de Beem ... et war flott e Sonndeg mat de Kanner an de Bësch ze sammelen. D'Natur ass am Hierscht ganz schéin, d'Blieder vun de Beem änneren d'Faarf a si schéin ze gesinn.
Ee vun de bekannteste Kastanjebëscher a Flandern ass de Carkoolbos an de Raspaillebos, déi um Bosbierg zu Atembeke bei Geraardsbergen läit. (Bosberg kennt aus der Vëloscourse Tour de Flandern). Dës zwee Bëscher enthalen vill séiss Kastanjebeem a si fräi zougänglech als Provënz Domain.
Tatsächlech braten vill Leit d'Kastanien. Ech hunn et net gär. Ech iessen se selwer réi. Et ass schued datt d'Zäit vun de Kastanien hei eriwwer ass. Zu Pattaya virun e puer Joer war e Mann mat geréischten Kastanien ronderëm gaang, an déi meescht Dammen hunn se gär. Ech hunn him gefrot, ob hien eng huet, déi nach net gebrannt waren, awer hien huet mir e ganz komesche Bléck. Ech hunn dunn och héieren, datt dës Kastanien aus China kommen. Ech si gespaant ob se an engem Supermarché zu Pattaya ze verkafen sinn, a wéi eng Méint.
Natierlech
Si sinn elo zu Pattaya um Central Festival.grtn ze verkafen
Tatsächlech gesinn ech nach ëmmer mäi Grousspapp Kastanien um Uewen braten.
Nëmmen, ech schéngen ze erënneren datt hien e Kräiz dran geschnidden huet.
Mee si waren flott
Am Géigesaz zu deem, wat Dir seet, ass et genee déi séiss Kastan, déi e Punkt huet an déi wëll net.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: ganz interessant!
Sidd awer virsiichteg well KARKOOLbos net voll ëffentlech zougänglech ass, awer kee provinciale Domain ass
eng Reserve.
Kuckt de Link: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Gréiss
Merci fir d'Info. Ech war scho laang aus der Regioun Geraardsbierg ewech a wousst net datt dëse schéine Bësch eng aner Destinatioun kritt huet. Wësst Dir och wat d'Situatioun mam Neigembos ass? Dat war och fräi zougänglech a bekannt fir seng schéin wëll Hyazinthen an Anemonenteppecher am Fréijoer, grad wéi d'Hallerbos. No den Informatiounen, déi ech virdru fonnt hunn, hunn dës Bëscher zum, an der wäiter Vergaangenheet, "Kuelebësch" gehéiert. D'Regioun war ganz schéin a Lung Addie huet et gär. Flandern ass e schéint Land.
wat nenns du Kastanien op thai?
เกาลัด
Kawlat
Léif Philip, Kastanien op Thai - Ausgeschwat "Khaulat"
Besonnesch am Norde vun Thailand bei der Grenzstad Mae Sai gesitt Dir dës Kastanjeverkeefer bal all 100 Meter.
Déi schwaarz Steng, déi och do benotzt ginn, déngen, wéi schonn an de Reaktiounen uewen ernimmt, fir eng besser Verdeelung vun der Hëtzt, déi beim Braten entsteet.
Ouni dës Steng géif d'Halschent vun der Quantitéit vun de Kastanien, déi geréischtert ginn, verbrennen.
Déi meescht Kastanien ginn ënner anerem aus China importéiert, well Thailand net dat richtegt Klima fir de Wuesstum vun dëse Kastanien huet.
Sorry Korrektur, ech hunn grad vu menger Fra héieren datt se och am Norden vun Thailand wuessen, elo wou ech mech richteg erënneren hunn ech se souguer gesinn wuessen UUUUUps
a während Tempelmäert sinn se meeschtens a Jute Poschen aus China, ech iessen se och gär, awer si gi bal ni zu Nong Prue an der Ëmgéigend fonnt
Ech froe mech ob et iwwerhaapt esou gesond ass wann een all Pestiziden bedenkt déi se hei an Thailand benotzen, och Substanzen déi zanter méi wéi 30 Joer a bal allen anere Länner vun der Welt verbuede sinn.
Dat stëmmt, ech hunn e Feeler gemaach, déi wëll Kastanien hunn eigentlech de Punkt an déi séiss si ronn.Entschëllegt.
Ech hunn se och e puer Mol op Mäert gesinn, awer si sinn net déi séiss Kastanien wéi mir se an Holland kennen, an Holland hunn séiss Kastanien eng flaach Säit, well se an der stacheger Schuel géinteneen wuessen. Dës kucken fir mech méi wéi wëll Kastanien well se ronn a Form sinn.
Wéi ech nach virun ongeféier 56 Joer bei mengen Elteren doheem gewunnt hunn, hu mir regelméisseg Bréissel Sprossen giess. Meng Mamm huet domat Kastanjepurée gemaach. Eng fantastesch Kombinatioun. No hirem Doud hunn ech et ni méi giess.
Soubal den Oktober an Holland kënnt, fueren ech laanscht d'Kastaniebeem. Da sammelen genuch fir se doheem ze iessen. No der Äussewelt och déi dënn, batter Haut erofhuelen a genéissen. Kastanien rau iessen ass meng Preferenz. Ech hunn se och eemol um Boulevard zu Pattaya kaaft. Wéi ech dem Verkeefer d'Täsch mat nach raue Kastanien drop higewisen hunn an uginn datt ech se kafen wollt, huet hien komesch ausgesinn. Jiddereen huet déi gebraten Kastanien kaaft an dee komeschen Farang wollt se réi. Si hunn gutt geschmaacht, awer d'Haut war vill méi fest, dofir méi schwéier ze läschen, wéi an Holland. Déi thailännesch Dammen wollten se och schmaachen, awer si hu geduecht datt se vill méi schmaacht wann se gepufft sinn.
Sich Lazada fir Kastanien (net Kastanien), da sinn et 66 Säiten.
Wéi och ëmmer, d'Miel derbäisetzen bréngt net direkt Resultater.