Dës Kéier e berühmten Dessert: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), dat ass den Numm vun engem vun den néng traditionellen Thai Desserts.

Et ass ähnlech wéi de Filipino Kalamae a gëtt aus Reis a Bounen Miel gemëscht mat Kokosnossmëllech an Zocker bis et plakeg gëtt. Da gëtt de séiss Schneekereien normalerweis mat gehackten geréischten Erdnuss gesprëtzt oder mat Melonen Somen gefüllt (dat alt traditionellt Rezept benotzt Stécker frittéiert Miel, déi sou kleng sinn wéi Reiskäre, awer dat brauch vill Zäit fir ze preparéieren).

Traditionell gi se a bësseg Stécker geschnidden an an Bananneblat gewéckelt. Zousätzlech ginn déi aromatesch Doft vum Dessert vu frësche Blummen wéi Kesidang, Ylang-Ylang, Damask Rous a Jasmine mat gekachten Waasser, dat benotzt gëtt fir Kokosnossmëllech ze strapazéieren. Cha mongkut ass einfach ze späicheren a brauch net am Frigo ze halen.

Cha mongkut ass schonn am The Verse of Foods and Desserts vum Siamese Kinnek Rama II ernimmt. D'Original Cha mongkut Rezept kënnt vum Sri Suriyandra, der Kinnigin Konsort vum Kinnek. Cha mongkut gëtt dacks bei Jobpromotiounsfeieren an Hochzäitszeremonien benotzt.

Keng Kommentare sinn méiglech.


Leave a comment

Thailandblog.nl benotzt Cookien

Eis Websäit funktionnéiert am Beschten dank Cookien. Sou kënne mir Är Astellungen erënneren, Iech eng perséinlech Offer maachen an Dir hëlleft eis d'Qualitéit vun der Websäit ze verbesseren. méi liesen

Jo, ech wëll eng gutt Websäit