D'Geheimnisser vum Mangosteen
Ee vun de ville tropesche Friichten, déi an Thailand fir vill Méint vum Joer verfügbar sinn, ass de Mangosteen. Mangosteen ass och waarm an Holland. Anscheinend huet de Commerce Brout an dëser Uebst gesinn an am Internet gëtt Dir mat Reklammen bombardéiert wéi Dir duerch de Mangosteen-Phänomen a kuerzer Zäit Gewiicht verléieren kënnt.
Thai Poulet mat Cashewnëss (Video)
Et gi vill Touristen déi gären d'Thai Kichen kenneléieren, awer fäerten datt se ze schaarf ass. Gutt, et gi vill Alternativen wéi Sweet & Sour, awer och den ëmmer leckere Poulet mat Cashewnëss oder Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Genéisst en anert Iessen an Thailand
Holland huet seng eege kulinaresch Traditiounen, wéi Kale mat Wurst. Awer eng Welt vu Goûten läit iwwer eis Grenzen. Fir vill déi d'Hëtzt vun Thailand sichen, ginn et net nëmmen sonneg Plagen, awer och kulinaresch Iwwerraschungen. Vum liewege Fëschmaart zu Naklua-Pattaya bis zum Fusiounsrestaurant KAMIKAZE op der Beach Road, Thailand servéiert eng Goûtpalette déi Dir ni wäert vergiessen.
Iessen am Isaan (Video)
Iessen am Isaan ass e sozialen Event an de wichtegste Moment vum Dag. D'Famill squatt ronderëm d'Iessen op der Ausstellung an d'Leit iessen normalerweis mat hiren Hänn.
Héich Taxen op Wäin an Thailand: ëffentlech Gesondheet, Protektionismus oder eng hongereg Schatzkammer?
Firwat ass d'Steierlaascht op Wäin an Thailand am Duerchschnëtt 250 Prozent? A ville Länner ass d'Leeschtung den éischte Schutz géint Importer vu Produkter déi Konkurrenz fir lokal Entrepreneuren duerstellen. Awer, produzéiert Thailand Wäin?
Satay Thai Stil
Et ass net ze verpassen an Thailand: lecker Satay no Thai Rezept. Fir ze verkafen op all Stroosseeck an op de lokale Mäert. Awer wann Dir net eng Zäit an Thailand sidd, kënnt Dir et och selwer maachen. Dir fillt Iech wéi wann Dir zréck an Thailand sidd mam éischte Biss!
Thai Platen: Tod man pla (Thai Fëschkuchen)
E leckere Thai Starter oder Snack ass den Tod man Pla, déi berühmt thailännesch Fëschkuchen, e Batter aus frittéiertem feingemalen Fësch, Ee, roude Currypaste, Kalkblat a Stécker vu laange Bounen. Dëst beinhalt eng séiss Gurken Dip.
Kokosnoss Zopp mat Poulet - Tom Kha Kai
Tom kha kai (Thai: ต้มข่าไก่) ass e Zoppgeriicht aus der laotescher an thailännescher Kichen. Den Numm heescht wuertwiertlech Poulet Galangal Zopp. D'Geriicht besteet aus Kokosnossmëllech, Galangal (Ginger Famill), Zitroungras a Poulet. Optional kënnen Chili Peppers, Bambus, Champignonen a Koriander dobäi ginn.
Lime, de Goûtverstärker an der thailännescher Kichen
De Kalk, och 'Kalk' genannt, ass mat der Zitroun an der Orange verbonnen. Dës Uebst mat gréngen, dënnem, knaschtege Haut a hellgréngt Fleesch ass ronn a méi kleng wéi eng Zitroun. De Kalk (Citrus aurantifolia) ass eng Planz aus der Rue Famill (Rutaceae), déi natierlech a Südostasien geschitt. D'Fruucht gëtt vill an der thailännescher Kichen benotzt.
Pad krapao gai ass e populär Thai Wok Plat. Et ass bal iwwerall verfügbar op Mäert, Stroossestänn a Restauranten.
Thailand ass e Nuddelenparadäis
Wa mir Wikipedia solle gleewen - a wien net? - sinn Nuddelen "... Verbrauchsmaterial aus ongeséiertem Teig a gekacht a Waasser", déi, laut der selwechter onfehlbarer enzyklopädescher Quell, "traditionell ee vun den Haaptnahrungsmëttel a villen asiatesche Länner war." Ech hätt et net besser fraséiert wann et net wier datt dës Definitioun eng grouss Ongerechtegkeet mécht fir dat lecker Nuddelparadäis dat Thailand ass.
Thai Clear Soup (Gang Jued)
E manner bekannte Plat aus der thailännescher Kichen ass Gang Jued oder Thai kloer Zopp. Et ass eng liicht, gesond Zopp a virun allem e Pick-me-up. Ären Thai Partner wäert et wahrscheinlech fir Iech maachen wann Dir krank sidd, fir Iech ze hëllefen ze recuperéieren.
Khai Khao (Kükenembryo) an Thailand
Mäi gudde Frënd Brian war op de Philippinen a bericht regelméisseg op Facebook iwwer seng Erfarunge mat senger philippinescher Frëndin Mia an hirer gemeinsamer Duechter Paris. Virun e puer Deeg gouf ech beréiert vun engem Message vun him iwwer e Restaurant zu Manila, wou déi zukünfteg Famill op Besuch komm ass.
Donuts an Thailand
Den Donut staamt aus Amerika, ass awer eigentlech vun hollännescher Hierkonft. D'traditionell hollännesch Oliebollen vun den éischte Siidler an Amerika sollen d'Basis fir d'Schafung vun deem ronnen "Bunn" mat dem Lach sinn.
Glenmorangie an Thailand
Glenmorangie Quarter Century ass den Numm vun engem Single Malt Whisky, dee fir 25 Joer an dräi verschidden Aarte vu Fass gelagert ass. Fir d'éischt a wäiss Eichenfässer vum Jack Daniels Bourbon aus Amerika, duerno a Fässer Spuenesch Oloroso Sherry a schliisslech a Fässer vu franséische Wäin aus der Bourgogne.
Wat ass Äre Léifsten Plat an Thailand?
"Wéi engem Thai Plat hutt Dir léiwer a firwat?" Dëse Blog fördert permanent Thai Platen aus allen Ecker vum Land, awer wéi eng Plat géifen d'Auslänner hei léiwer maachen?
McDang: Thai Kachen mat Regal Allure
Heiansdo schreiwen ech op dësem Blog iwwer Literatur an Thailand. Haut wëll ech e Moment huelen fir iwwer ... Kachbicher ze denken. Fir déi eng guer keng Literatur, mee op alle Fall e Genre, deen net ignoréiert ka ginn, well se eng wichteg, nach ëmmer wuessend Nisch um Bichermaart bilden.