Thai Mekhong Whisky ass eigentlech Rum
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mekhong (แม่ โขง) ass en thailännesche Likör mat enger laanger Geschicht. D'goldfaarweg Fläsch gëtt och "The Spirit of Thailand" genannt. Vill Thai nennen et e Whisky awer tatsächlech ass et eng Rum.
Dëse Geescht ass aus 95 Prozent Zockerrouer / Melasse a fënnef Prozent Reis gemaach. De Getränk gëtt dann mat gebiertege Kraider a Gewierzer gemëscht fir säin Aroma a Goût ze kréien. Mekhong ass also kee Whisky, mee eng Rum. Whisky gëtt aus Getreide, Waasser an Hef gemaach a Rum gëtt aus den Nebenprodukter vun Zockerrouer (besonnesch Melasse) virbereet, déi dann duerch Fermentatioun Alkohol produzéiert.
Mekhong gëtt destilléiert, gemëscht an an der Bangyikhan Distillerie um Rand vu Bangkok gefläscht. De Getränk enthält 35 Prozent Alkohol a gëtt dacks an engem Cocktail mam Numm "Thai Sabai" benotzt.
Geschicht an Urspronk Mekhong
Den Urspronk vum 'Mekhong' geet zréck op d'Zäit wou d'Produktioun vu Séilen nach ënner der Kontroll vum Staat war. Am Joer 1914 gouf de Virgänger vun dësem Getränk, am Besëtz vun der privater Sura Bangyikhan Distillerie, un d'Regierung vun Thailand iwwerginn fir vun der Akzisdepartement (Deel vum Finanzministère) iwwerwaacht ze ginn. D'Departement ass dunn mat enger Konzessioun komm fir Sue fir de Schatzkammer ze sammelen an huet dem héchsten Ubidder d'Erlaabnis ginn fir e Geescht an engem bestëmmten Deel vu Siam ze produzéieren an ze verdeelen.
De Konzessiounsvertrag ass am Joer 1927 während der Herrschaft vum Kinnek Prajadhipok ofgelaf. D'Departement huet duerno d'Konzessioun fir d'Destillatioun an d'Verdeelung vu Séilen annuléiert. Dann den 1. Abrëll 1929 huet d'Departement selwer d'Produktioun vu Séilen iwwerholl. D'Brennerei gouf moderniséiert an huet en neie Mixed Spirit ënner enger Rei vu Marken produzéiert, dorënner 'Chiang-Chun', deen haut nach ze verkafen ass.
Spéider huet d'Accisen nach eng aner gemëscht Likör mat Medikamenter Kraider ausgeschafft. D'Kraider a Gewierzer goufen fermentéiert bis de gewënschten Geschmaach, Aroma an Alkoholniveau erreecht goufen. D'Resultat war eng nei Zort Gedrénks, déi lecker genuch war fir propper ze drénken. Et gouf weider entwéckelt an e "Special blended spirit" dee super pur oder gemëscht schmaacht a mat auslännesche Marken konkurréiere konnt.
1941 krut de "Special blended spirit" säin aktuelle Numm: Mekhong.
Net verfügbar an de meeschte Baren zu Pattaya an de leschte Joeren. Nëmmen Sangsom. Sangsom schmaacht och gudd, mee perséinlech gefällt mer de Mekhong besser. Glécklecherweis weess ech nach wou d'Baren zu Pattaya fannen wou se Mekhong verkafen. Ech hunn awer och erlieft, datt si Sangsom an eng Fläsch Mekhong schëdden.
Déi komesch Saach vun der Mekhong 'Rum' ass datt se viru ronn 15 Joer fir ongeféier 160 thb ze verkafen war.
Op eemol ass et komplett vum Maart verschwonnen, duerno war et e puer Joer méi spéit um Fluchhafen fir e vill méi héije Präis ze verkafen.
Fannen de Mekong gutt ze drénken, an jo Regency ass méi schmaacht, vergläichbar mam Cognac am Goût, awer wesentlech méi deier wéi de Mekong, obwuel elo de Präisënnerscheed méi kleng ass.
Leider drénken ech aus gesondheetleche Grënn och net méi.
Ech hunn d'Konscht mat Interesse gelies. iwwer de Mekhong Whisky / Rom. liesen Vläit en Tipp da sollt Dir den Hundred Piper probéieren. Super drénken.
Gréiss Jan Kramer
An Thailand hunn ech ëmmer Regency gedronk, mat Cola verdünnt. Et huet mir besser geschmaacht wéi Mekhong oder Sangsom.
Gutt Artikel, awer wat feelt ass d'Äntwert op d'Fro firwat Thai Whisky eigentlech Rum ass.
Fir den Ënnerscheed kennen ze léieren hunn ech dësen interessante Link fonnt:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Merci fir de Link, Gringo, mee wat e komeschen Artikel! Onkohärent an op e puer Punkte komplett falsch!
Nëmme mannerwäerteg Destillate gi mat anere Flëssegkeete verdünnt.
E gutt Produkt gëtt reng gedronk.
Wou ass d'Bestätegung datt et tatsächlech Rum ass?
Staaten am Artikel. Whisky gëtt aus Getreide, Waasser an Hef gemaach. Rum gëtt aus den Nebenprodukter vun Zockerrouer (besonnesch Melasse) oder heiansdo aus frësche Zockerrouerjus oder Zockerrouersirop virbereet. Alkohol gëtt duerch Fermentatioun produzéiert.